"ÆÀÐÊÎÅ Â ÃÎÐØÎ×ÊÀÕ"
|
|
ÈÍÃÐÈÄÈÅÍÒÛ
1.Ñâèíèíà
2.Ãðèáû
3.Êàðòîøêà
4.Ìîðêîâü
5.Ëóê
6.Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå
ñïåöèè, ëèñò ëàâðîâûé
ãîðÿ÷àÿ êèïÿ÷åíàÿ âîäà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ïîäãîòîâèòü áîëüøóþ åìêîñòü (ìèñêà,
êàñòðþëÿ) êóäà áóäåì ñêëàäûâàòü âñå
ñîñòàâëÿþùèå æàðêîãî.
 ïðîöåñå æàðêè âñå ïîñîëèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
è îáæàðèòü â ñêîâîðîäå íà ìàñëå.
Ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè è òîæå îáæàðèòü.
2. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè
è ïîäðóìÿíèòü.
Ãðèáû ïîðåçàòü ïëàñòèíàìè è ïîñòóïèòü
òàê æå - îáæàðèòü íà ìàñëå.
3. Êàðòîøêó ïîðåçàòü êàê íà ñóï÷èê è
îáæàðèòü â ñêîâîðîäå.
4. Ñìåøàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå, äîáàâèòü
ñïåöèè êàêèå ëþáèòå.
5. (â äàííîì ñëó÷àå õìåëè-ñóíåëè) è
ðàçëîæèòü â ãîðøî÷êè.
6.  êàæäûé íàëèòü ãîðÿ÷åé âîäû è
ïîëîæèòü ëàâðîâûé ëèñòèê.
Íå íàëèâàéòå âîäó äî êðàÿ, òàê êàê
ïðè çàêèïàíèè îíà áóäåò âûëèâàòüñÿ.
Ïîïðîáóéòå íà ñîëü.
Íàêðûâàåì êðûøêàìè è â ðàçîãðåòóþ
äóõîâêó. Êîãäà çàêèïèò óáàâüòå
íåìíîãî îãîíü è òîìèòå 40-50 ìèí.
Çàïàõ âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñòîèò
óìîïîìðà÷èòåëüíûé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|
|
|