Морковно-колбасные корзиночки.

Рецепт из разряда быстрых закусок на скорую руку.
Что имеем:
морков ь
сладкий перец
лук
колбаса
майонез
Приготовление:

морковь, перец и лук натираем на терку (или в комбайне), обжариваем на растительном масле, солим, перчим, добавляем пряные специи (у меня были травы Прованса).

Колбасу (у меня была краковская) нарезаем кусочками.

Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Выкладываем в корзиночки: у меня были вот такие «кошики». Украшаем зеленью.
.
Приятного аппетита! 

Овощные роллы с рисом.

Очень вкусно, необычно, празднично! 
Продукты:
листья салата
рис 1чашка
морковь вареная 1шт
огурец свежий 1шт
сырок плавленый 1шт
рисовый уксус 3ст.л
соль 1ч.л
сахар 2ч.л
Приготовление:
Рис хорошо промыть, до чистой воды, отварить, одну чашку риса и 2чашки воды. Без соли!

В рисовый уксус добавить соль, сахар. Тщательно размешать.

Влить уксус в рис. Перемешать.

На циновочку постелить пищевую пленку. На неё выложить внахлест листья салата(совет: кладите их поближе друг к другу, чтобы во время сворачивания рулета они не разошлись)

Яйца, фаршированные краковской.

Закуска из быстрых вариаций «гости на пороге», была придумана за 2 секунды.
Итак, нам понадобятся:
 
варенные яйца
краковская колбаска
майонез
можно зелень
 
Отварим яйца, почистим, разрежем пополам и вынимаем желток в отдельную посуду. Размять желтки вилкой. Мелко нарезать кусочек краковской колбасы и добавить к желткам, затем добавить майонез и перемешать. Можно не солить, т.к. соль есть в майонезе и достаточно соли в колбасе.
Выложить фарш в половинки яиц и украсить зеленью.
Приятного аппетита! 

ИСТОЧНИК

Домашние рецепты на ВкусноДома.com - тут вы найдете легкие и вкусные рецепты!