-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íàñòà_2601

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.08.2012
Çàïèñåé: 15989
Êîììåíòàðèåâ: 518
Íàïèñàíî: 16659


ÊËÀÄÎÂÀß ÊÓËÈÍÀÐÍÛÕ ÑÎÂÅÒÎÂ

×åòâåðã, 22 Àâãóñòà 2013 ã. 18:36 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Koblenz











 ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ÍÀ ÂÑÅ ÑËÓ×ÀÈ ÆÈÇÍÈ.

ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ...


 









Êóëèíàðíûå ñîâåòû

Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûé ñóï: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûé ñóï: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ãåðîÿ íàøåãî ñåãîäíÿøíåãî ðàññêàçà, êóðèíûé ñóï, ìîæíî ñìåëî íàçâàòü îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä ìèðîâîé êóëèíàðèè. Êàêóþ áû íàöèîíàëüíóþ êóõíþ ìû íè âçÿëè, â êàêóþ áû ïîâàðåííóþ êíèãó íè çàãëÿíóëè, ìû âñåãäà íàéäåì òàì òîò èëè èíîé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî, àðîìàòíîãî, ãîðÿ÷åãî ñóï÷èêà èç êóðèöû.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ãðå÷êó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ãðå÷êó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íà ïðîòÿæåíèè óæå ìíîãèõ âåêîâ ãåðîèíÿ íàøåãî ñåãîäíÿøíåãî ðàññêàçà, ãðå÷êà, îñòàåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ ëþáèìûõ è ïî÷èòàåìûõ â Ðîññèè êðóï. Íåäàðîì ïðåäêè íàøè íàçûâàëè ãðå÷êó ìàòóøêîé, âåäü áëþäà, ïðèãîòîâëåííûå èç íå¸, îòëè÷àþòñÿ íå òîëüêî áîãàòñòâîì âêóñà è âûðàçèòåëüíîñòüþ àðîìàòà, íî è ïîðàæàþò âûñîêîé ïèòàòåëüíîé öåííîñòüþ è äèåòè÷åñêèìè êà÷åñòâàìè. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå áåäðûøêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå áåäðûøêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Áëþäà èç êóðèöû ãîðÿ÷î ëþáèìû áîëüøèíñòâîì ïîêëîííèêîâ äîìàøíåé êóõíè, îäíàêî ÷àùå âñåãî êàæäûé èç íàñ ïðåäïî÷èòàåò áëþäà, ïðèãîòîâëåííûå èç êàêîé-íèáóäü îñîáîé, íàèáîëåå âêóñíîé, íà íàø âçãëÿä, ÷àñòè êóðèíîé òóøêè. Ñåãîäíÿøíèé íàø ðàññêàç ïîéäåò î ñàìîé íåæíîé, ñàìîé ñî÷íîé è ìÿãêîé ÷àñòè êóðî÷êè – êóðèíûõ áåäðûøêàõ.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûé ïëîâ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûé ïëîâ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íàñòîÿùàÿ ãîðäîñòü öåëîãî ðÿäà âîñòî÷íûõ íàöèîíàëüíûõ êóõîíü, ïëîâ, ñàìûì ïðåâîñõîäíûì îáðàçîì ïðèæèëñÿ è â íàøåì ïîâñåäíåâíîì ìåíþ. Ìíîãèå èç íàñ ñ îãðîìíûì óäîâîëüñòâèåì õîòåëè áû âèäåòü ýòî âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî è íà ñâîåì ïîñòíîì ñòîëå. Ïî ñ÷àñòüþ, íè÷åãî íîâîãî íàì äëÿ ýòîãî èçîáðåòàòü íå ïðèäåòñÿ.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûå âàðåíèêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûå âàðåíèêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Âàðåíèêàì íà ïîñòíîì ñòîëå áûòü! Íóæíî ëèøü èñêëþ÷èòü èç ðåöåïòà ñêîðîìíûå èíãðåäèåíòû äà ïðàâèëüíî ñîåäèíèòü èíãðåäèåíòû ïîñòíûå. Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì âàì âìåñòå ñ íàìè ðàçîáðàòüñÿ è çàïîìíèòü, êàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûå âàðåíèêè.››
Êàê ïðàâèëüíî ïå÷ü áëèíû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðàâèëüíî ïå÷ü áëèíû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íà ïåðâûé âçãëÿä, â ïðèãîòîâëåíèè áëèíîâ íåò íè÷åãî ñëîæíîãî. Íó, ïðàâî æå, ñòîèò ëèøü çàìåñèòü æèäêîå òåñòî, íàëèòü åãî íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó, ïàðó ðàç ïåðåâåðíóòü, ñäîáðèòü ìàñëèöåì, è ìîæíî ñìåëî çàçûâàòü ãîñòåé íà óãîùåíèå. Æàëü, ÷òî âñå òàê ëåãêî òîëüêî íà áóìàãå. Êàê ìíîãî ãîðåñòè è ðàçî÷àðîâàíèé ïðèíåñëè íåîïûòíûì åùå õîçÿéêàì ïîäãîðåâøèå, ñêîìêàâøèåñÿ, ðâàíûå áëèíû.››
 
×òî ïðèãîòîâèòü íà ðîìàíòè÷åñêèé óæèí: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü íà ðîìàíòè÷åñêèé óæèí: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
14 ôåâðàëÿ - Äåíü Âñåõ Âëþáëåííûõ, è ìíîãèå èç íàñ óæå ïîçàáîòèëèñü î ïîäàðêàõ è ìèëûõ ñþðïðèçàõ, êîòîðûå òàê ïðèÿòíî äåëàòü ñâîèì ñàìûì áëèçêèì, ñàìûì ëþáèìûì ëþäÿì. È êîíå÷íî æå, ýòîò ïðåêðàñíûé ïðàçäíèê íå ìîæåò îáîéòèñü áåç ñâîåãî ãëàâíîãî àòðèáóòà, áåç ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ð¸áðûøêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ð¸áðûøêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Îäíà èç ñàìûõ ëàêîìûõ ÷àñòåé ñâèíîé òóøè, ð¸áðûøêè, òðàäèöèîííî èñïîëüçóåòñÿ íàìè, ïðåæäå âñåãî, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ çàêóñîê. Âïðî÷åì, îäíèìè çàêóñêàìè äåëî íå îãðàíè÷èâàåòñÿ. Ïðè âñåé ñâîåé íåçàìûñëîâàòîñòè ñâèíûå ð¸áðûøêè çàïðîñòî ïîçâîëÿþò íàì ïðèãîòîâèòü ñîòíè ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ áëþä.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ñëî¸íîå òåñòî: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ñëî¸íîå òåñòî: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñëî¸íîå òåñòî õîðîøî çíàêîìî êàæäîé õîçÿéêå. Ëåãêîå è âîçäóøíîå, ðàññûï÷àòîå è íåæíîå, ýòî òåñòî ïîçâîëÿåò ëåãêî ïðèãîòîâèòü ñîòíè âêóñíåéøèõ áëþä. Òîðòû è ïèðîãè, áóëî÷êè è êðóàññàíû, î÷àðîâàòåëüíûå èçäåëèÿ èç ñëîåíîãî òåñòà íèêîãäà íå íàäîåäàþò è ñïîñîáíû ïîðàäîâàòü è íåïðèòÿçàòåëüíûõ â åäå ñòóäåíòîâ, è óòîí÷åííûõ ãóðìàíîâ.››
Êàê ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñåãîäíÿ íàì ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæíî ïðåäñòàâèòü òðàäèöèîííóþ ðóññêóþ êóõíþ áåç ïåëüìåíåé. Âñå ìû ñîâåðøåííî èñêðåííå ïîëàãàåì ïåëüìåíè áëþäîì èñêîííî ðóññêèì, îòìåòàÿ çíàíèå î åãî êèòàéñêîì ïðîèñõîæäåíèè, êàê äîñòîâåðíîå, íî íå ñëèøêîì èíòåðåñíîå. È ïðàâäà, íó ðàçâå óìåþò êèòàéöû ïðèãîòîâèòü àðîìàòíûå ïåëüìåíè èç îëåíèíû?››
Êàê ïðèãîòîâèòü ãóëÿø: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ãóëÿø: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Âêóñíåéøåå âåíãåðñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî, ãóëÿø, êàê íåëüçÿ ëó÷øå âïèñûâàåòñÿ â íàøå çèìíåå ìåíþ. Ñóäèòå ñàìè, ãîðÿ÷èé îñòðûé ãóñòîé ñóï ñ êóñî÷êàìè òóøåíîãî ìÿñà, ñëàäêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, êàðòîôåëÿ è ëóêà, ÷òî ìîæåò áûòü ïðèÿòíåé è æåëàííåé ïîñëå äîëãîé çèìíåé ïðîãóëêè? Õîðîø ãóëÿø è ïðîñòîòîé ñâîåãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Âïðî÷åì, ïðîñòîòà ýòà îáìàí÷èâà.››
 
Êàê ïðèãîòîâèòü æóëüåí: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü æóëüåí: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñåãîäíÿ æóëüåíû ãîòîâÿò èç ïòèöû è ìÿñà, ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ, îâîùåé è ãðèáîâ. Íå ñëèøêîì ñòðîãî ïîäõîäÿò íûíåøíèå êóëèíàðû è ê âûáîðó ñîóñîâ, â êîòîðûõ æóëüåí çàïåêàåòñÿ. Íàðÿäó ñ êëàññè÷åñêèì ìîëî÷íûì ñîóñîì áåøàìåëü â ïðèãîòîâëåíèè æóëüåíîâ èñïîëüçóþò è áåøàìåëü ñëèâî÷íûé, è áåøàìåëü íà áóëüîíå, è ñûðíûé ñîóñ.  ýòîì ðàçíîîáðàçèè åñòü ñâîÿ îñîáàÿ ïðåëåñòü, ïîçâîëÿþùàÿ íàì íå ïðîñòî íàñëàäèòüñÿ èçûñêàííîñòüþ ëþáèìîé çàêóñêè, íî è ïðèãîòîâèòü å¸ â ïîëíîì ñîîòâåòñòâèè ñî ñâîèìè ëè÷íûìè âêóñîâûìè ïðåäïî÷òåíèÿìè.››
×òî ïðèãîòîâèòü áûñòðîå è âêóñíîå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü áûñòðîå è âêóñíîå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïîðàäîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ âêóñíûìè äîìàøíèìè áëþäàìè áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñîâñåì íå ñëîæíî.  ýòîì íàì ïîìîæåò ñîâðåìåííàÿ êóëèíàðèÿ, èäóùàÿ â íîãó ñ âñå óáûñòðÿþùèìñÿ òåìïîì æèçíè. Ñåãîäíÿ áîëüøèíñòâî ñàìûõ èìåíèòûõ êóëèíàðîâ, ðàáîòàþùèõ ñî ìíîãèìè áëþäàìè ìèðîâîé êóõíè, ïðåäëàãàþò íàì ìàññó íîâûõ èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ, êîòîðûå ïîìîãàþò íàì íå ïðîñòî íàó÷èòüñÿ ãîòîâèòü áëþäà áûñòðûå, íî åùå è âêóñíûå, è ïîëåçíûå. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü ãîëóáöû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ãîëóáöû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïîçäíÿÿ îñåíü è íà÷àëî çèìû – ñàìîå âðåìÿ îçàáîòèòüñÿ ïðèãîòîâëåíèåì âêóñíåéøåãî, õîòÿ è íå ñàìîãî ïðîñòîãî áëþäà, ãîëóáöîâ. Èìåííî â ýòó ïîðó íà ïðèëàâêàõ íàøèõ ðûíêîâ è ìàãàçèíîâ ïîÿâëÿåòñÿ ñàìàÿ ïîäõîäÿùàÿ äëÿ ãîëóáöîâ êàïóñòà, îáëàäàþùàÿ ïëîòíûìè, ñî÷íûìè, íî âñå åùå ãèáêèìè è íåãðóáûìè ëèñòèêàìè. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü òûêâó â äóõîâêå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü òûêâó â äóõîâêå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Áóäó÷è çàïå÷åííîé â äóõîâêå, òûêâà îäàðèâàåò íàñ ñîâåðøåííî îñîáîé ñî÷íîñòüþ, ìÿãêîñòüþ è ñëàäîñòüþ âêóñà è àðîìàòà. Ïðèáàâüòå ñþäà îáû÷íóþ ëåãêîñòü è ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷åííûõ áëþä, è âû îáÿçàòåëüíî ñîãëàñèòåñü ñ íàìè â òîì, ÷òî çíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü òûêâó â äóõîâêå, äîëæíà êàæäàÿ õîçÿéêà. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå ÷èïñû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå ÷èïñû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
×èïñû äîìàøíèå, ïðèãîòîâëåííûå ñîáñòâåííûìè ðóêàìè, ñ ñîáëþäåíèåì âñåõ ïðàâèë ïðèãîòîâëåíèÿ íå òîëüêî âêóñíîé, íî è ïîëåçíîé ïèùè. Òàêèå ÷èïñû ïîñëóæàò îòëè÷íîé çàêóñêîé, ïðåêðàñíûì ãàðíèðîì è âåëèêîëåïíûì äîïîëíåíèåì êî ìíîãèì äðóãèì áëþäàì, à âðåäà îò íèõ áóäåò íå áîëüøå ÷åì îò ëþáîãî äðóãîãî áëþäà, ïðèãîòîâëåííîãî èç êàðòîôåëÿ. Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì âàì óçíàòü è çàïîìíèòü, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå ÷èïñû, ÷èïñû íå òîëüêî âêóñíûå, íî è ïîëåçíûå.››
Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå íîæêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå íîæêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïðåëåñòü êóðèíûõ íîæåê, èëè èíà÷å - ãîëåíåé, çàêëþ÷åíà â èõ ìÿãêîñòè è íåæíîñòè, âûðàçèòåëüíîñòè âêóñà è áûñòðîòå ïðèãîòîâëåíèÿ. Êðîìå òîãî, íåìàëî ïîïóëÿðíîñòè ãîëåíÿì äîáàâëÿåò èõ äîñòóïíîñòü è óäîáíîñòü â ñåðâèðîâêå. Õîðîøî ïðèãîòîâëåííûå êóðèíûå íîæêè îòëè÷íî ïîäîéäóò ê ïîâñåäíåâíîìó ñåìåéíîìó ìåíþ, óêðàñÿò îíè è ìåíþ ïðàçäíè÷íîå.››
Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ ëàïøó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ ëàïøó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íà ïåðâûé, ñàìûé ïîâåðõíîñòíûé âçãëÿä, ïðèãîòîâëåíèå ëàïøè íå òàèò â ñåáå íèêàêèõ îñîáûõ ñåêðåòîâ. Íó ÷òî, ïðàâî, ñëîæíîãî â òîì, ÷òîáû ñìåøàòü ìóêó, ñîëü, ÿéöî è âîäó, ðàñêàòàòü ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî, äà íàðåçàòü åãî ëàïøîé? Äàæå ðåáåíîê ñïðàâèòñÿ, ñêàæóò ìíîãèå. È áóäóò íå ïðàâû.  ïðèãîòîâëåíèè ëàïøè âàæåí êàæäûé ýòàï. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå ãðóäêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êóðèíûå ãðóäêè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íàèáîëåå íåæíàÿ, äèåòè÷åñêàÿ è ëàêîìàÿ ÷àñòü êóðèíîé òóøêè, ãðóäêà, íàâåðíÿêà õîðîøî çíàêîìà âñåì ëþáèòåëÿì äîìàøíåé êóëèíàðèè. Áåëîå ìÿñî êóðèíîãî ôèëå ïðåâîñõîäíûì îáðàçîì ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîòåí ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ áëþä. Íåæíûé âêóñ è äåëèêàòíûé àðîìàò êóðèíûõ ãðóäîê äåëàåò èõ áåññïîðíûì ÷åìïèîíîì ñðåäè âñåõ ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ ïî ëåãêîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ è ñî÷åòàåìîñòè ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè.››
Êàê ïðèãîòîâèòü îïÿòà: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü îïÿòà: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Îñåíü ùåäðî äåëèòñÿ ñ íàìè íå òîëüêî áîãàòûì ðàçíîîáðàçèåì ñïåëûõ îâîùåé è ôðóêòîâ, íî è ëþáèìûìè áîëüøèíñòâîì èç íàñ ãðèáàìè. È ñ ïðèõîäîì ñåíòÿáðÿ íàøè óìû, êîðçèíêè è ñòîëû ïî ïðàâó çàíèìàþò ñàìûå ïîïóëÿðíûå è îáèëüíûå îñåííèå ãðèáî÷êè – îïÿòà. Ïî ñâîèì ïèùåâûì êà÷åñòâàì è êàëîðèéíîñòè, îñåííèå îïÿòà íå óñòóïàþò íè ïîäáåðåçîâèêàì, íè ïîäîñèíîâèêàì. À ïî ìíåíèþ ìíîãèõ ëþáèòåëåé ãðèáîâ, ñâîèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè äàæå ïðåâîñõîäÿò èõ. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü òûêâó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ.Êàê ïðèãîòîâèòü òûêâó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ.
Íàñòóïèâøàÿ îñåíü óêðàñèëà íàøè îãîðîäû è ïðèëàâêè ìàãàçèíîâ ìíîãèìè äåñÿòêàìè âèäîâ ÿðêèõ, ðàçíîöâåòíûõ îâîùåé. È îäíî èç ñàìûõ çàìåòíûõ ìåñò ñðåäè îñåííèõ îâîùåé ïî ïðàâó ïðèíàäëåæèò òûêâå. ßðêàÿ è ñî÷íàÿ, ñëàäêàÿ è àðîìàòíàÿ òûêâà ñ ïðèõîäîì ïåðâûõ îñåííèõ ïîõîëîäàíèé ñòàíîâèòñÿ íàñòîÿùåé êîðîëåâîé íàøåãî ìåíþ. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü áåëûå ãðèáû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü áåëûå ãðèáû: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Áåç ìàëåéøèõ ñîìíåíèé, áåëûé ãðèá - ñàìàÿ æåëàííàÿ äîáû÷à ëþáîãî ãðèáíèêà è ñàìûé âîæäåëåííûé ãðèá êàæäîãî ëþáèòåëÿ äîìàøíåé êóõíè. Áîëåå âûñîêîå ìåñòî âî âñåé êóëèíàðíî-ãðèáíîé èåðàðõèè çàíèìàþò, ïîæàëóé, òîëüêî òðþôåëÿ. Íî ðàçâå ïîéäåøü çà íèìè ñ ëóêîøêîì? Âîò òî-òî è îíî! À áåëûé ãðèá óìååò ïîðàäîâàòü è ãðèáíèêà, è åäîêà.››
Êàê ìàðèíîâàòü ìàñëÿòà: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ìàðèíîâàòü ìàñëÿòà: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïðåâîñõîäíî âêóñíûå ëåòíèå ãðèáî÷êè, ìàñëÿòà, íàâåðíÿêà õîðîøî çíàêîìû êàæäîìó ëþáèòåëþ ãðèáîâ. Ïî ñâîåìó îáûêíîâåíèþ, ñåëÿòñÿ ìàñëÿòà áîëüøèìè ñåìüÿìè, ÷òî äåëàåò ñáîð ýòèõ ãðèáîâ èñêëþ÷èòåëüíî ïðèÿòíûì çàíÿòèåì. ×àùå âñåãî, íàïàâ íà ñåìåéêó ìàñëÿò, ìîæíî, íå âñòàâàÿ ñ ìåñòà, íàñîáèðàòü ïîëíóþ êîðçèíó ìîëîäûõ, óïðóãèõ è ÷ðåçâû÷àéíî ïðèòÿãàòåëüíûõ ãðèáî÷êîâ. Ïî âîçâðàùåíèè æå äîìîé, ó íàñ îñòàåòñÿ ëèøü îäíà çàäà÷à - ïðèãîòîâëåíèå íàøåé âêóñíîé äîáû÷è.››
Êàê âàðèòü êóêóðóçó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê âàðèòü êóêóðóçó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Äðàçíÿùèé àðîìàò è íåïîâòîðèìûé ÷óòü ñëàäêîâàòûé âêóñ íàñòîÿùåãî ëåòíåãî ëàêîìñòâà, âàðåíîé êóêóðóçû, çíàêîì áîëüøèíñòâó èç íàñ ñ äåòñòâà. Ãîðÿ÷àÿ, ñî÷íàÿ, ìÿãêàÿ, íåâåðîÿòíî àïïåòèòíàÿ êóêóðóçà è ñåãîäíÿ îñòàåòñÿ îäíèì èç ëþáèìåéøèõ ëåòíèõ äåòñêèõ ëàêîìñòâ, âïðî÷åì íå îñòàâëÿÿ ðàâíîäóøíûìè è âçðîñëûõ. Ïðèãîòîâèòü âàðåíóþ êóêóðóçó íåâåðîÿòíî ïðîñòî! Õîòÿ ïîñòîéòå… Ïðîñòî? Íå ñîâñåì òàê.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ìîëîäîé êàðòîôåëü: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ìîëîäîé êàðòîôåëü: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñðåäè âñåãî îãðîìíîãî ìíîãîîáðàçèÿ ñâåæèõ ëåòíèõ îâîùåé îñîáîé ëþáîâüþ è ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóåòñÿ ìîëîäîé êàðòîôåëü. Ñî÷íûå, íåæíûå, ïîêðûòûå òîíêîé êîæèöåé ðàííèå êëóáíè êàðòîøêè îäèíàêîâî âêóñíû è â ãîðÿ÷èõ, è â õîëîäíûõ áëþäàõ. Èìåííî áëàãîäàðÿ ñâîèì ïðåêðàñíûì âêóñîâûì êà÷åñòâàì è ëåãêîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ óæå â ñåðåäèíå ëåòà ìîëîäîé êàðòîôåëü ñòàíîâèòñÿ íàñòîÿùèì êîðîëåì íàøåãî ìåíþ.››
Êàê ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ. ×àñòü 2Êàê ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ. ×àñòü 2
Ïîëüçà êàáà÷êîâ íåîñïîðèìà. Ýòè ïðåêðàñíûå îâîùè ñîäåðæàò ìàññó öåííûõ ìèêðîýëåìåíòîâ, òàêèõ êàê êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé è æåëåçî, êðîìå òîãî, êàáà÷êè áîãàòû ïåêòèíàìè, ïîìîãàþùèìè íàøåìó îðãàíèçìó âîññòàíîâèòü âîäíî-ñîëåâîé áàëàíñ, î÷èñòèòü êðîâü è äàæå ïîíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà. È ÷òî íåìàëîâàæíî, êàáà÷êè ÷ðåçâû÷àéíî áîãàòû àíòèîêñèäàíòàìè, êîòîðûå íå òîëüêî çàìåäëÿþò ïðîöåññ ñòàðåíèÿ îðãàíèçìà, íå òîëüêî ïîìîãàþò íàì ñîõðàíèòü ìîëîäîñòü è êðàñîòó.››
Êàê ïðèãîòîâèòü êðûëûøêè êóðèíûå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êðûëûøêè êóðèíûå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Êàêèõ òîëüêî áëþä íå ãîòîâÿò èç êóðèíûõ êðûëûøåê! Õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå çàêóñêè, ïåðâûå è âòîðûå ãîðÿ÷èå áëþäà, áàðáåêþ è ãðèëü. Êðûëûøêè îòâàðèâàþò è îáæàðèâàþò, çàïåêàþò è òóøàò. ×àùå âñåãî, ãîòîâÿ çàêóñêè èç êóðèíûõ êðûëûøåê, ïðèìåíÿþò ðàçëè÷íûå ìàðèíàäû è îáìàçêè. Ýòî è îñòðûå ñîóñû, è ïðÿíûå ÷àòíè, è íåæíûå ñëèâî÷íûå è ìîëî÷íûå ñîóñû.››
Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíóþ ïå÷åíü: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êóðèíóþ ïå÷åíü: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïðåâîñõîäíî âêóñíûå, àðîìàòíûå è íåæíûå áëþäà èç êóðèíîé ïå÷åíè íå òðåáóþò ÷ðåçìåðíûõ çàòðàò âðåìåíè è ëèøíèõ óñèëèé äëÿ ñâîåãî ïðèãîòîâëåíèÿ, à âûñîêàÿ ïèùåâàÿ è êóëèíàðíàÿ öåííîñòü ãåðîèíè íàøåãî ñåãîäíÿøíåãî ðàññêàçà ïîçâîëÿåò îòíåñòè êóðèíóþ ïå÷åíêó ê ñóáïðîäóêòàì ïåðâîé êàòåãîðèè. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ øàóðìó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ øàóðìó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñòîèò ëè îòêàçûâàòüñÿ îò ëþáèìîãî ëàêîìñòâà ëèøü èç-çà òîãî, ÷òî âî ìíîãèõ òî÷êàõ îáùåïèòà íå óìåþò åãî ãîòîâèòü? Êîíå÷íî æå, íåò! Ïîìíèòå? Ñàìûå âêóñíûå è ïîëåçíûå áëþäà ìû ìîæåì ïðèãîòîâèòü òîëüêî ñâîèìè ðóêàìè. Ñåãîäíÿ ìû âìåñòå ñ âàìè ïîïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ è çàïîìíèòü, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ øàóðìó.››
Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíåå ìîðîæåíîå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíåå ìîðîæåíîå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïîæàëóé, íè÷òî íå ìîæåò òàê ïîðàäîâàòü æàðêèì ëåòíèì äíåì, êàê ïîðöèÿ âêóñíîãî õîëîäíîãî ëàêîìñòâà, ëþáèìîãî âñåìè íàìè ñ äåòñòâà. Âû íå îøèáëèñü, ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì âàì ïîãîâîðèòü î ìîðîæåíîì. Íî íå î òåõ äåñÿòêàõ è ñîòíÿõ âèäîâ è ñîðòîâ ýòîãî äåñåðòà, ïðîäàþùèõñÿ â êàæäîì ñóïåðìàðêåòå, à î ìîðîæåíîì äîìàøíåì, ïðèãîòîâëåííîì ñîáñòâåííûìè ðóêàìè, è îò òîãî åùå áîëåå âêóñíîì è æåëàííîì. ››
Êàê ïðèãîòîâèòü óõó íà ïðèðîäå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü óõó íà ïðèðîäå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íàèáîëåå âêóñíîé è àïïåòèòíîé ïîëó÷àåòñÿ èìåííî òà óõà, êîòîðàÿ ñâàðåíà èç òîëüêî ÷òî âûëîâëåííîé ðûáêè ïðÿìî íà áåðåãó, íà êîñòðå, ñ ëåãêèì àðîìàòîì äûìêà. Ýòî ôàêò, îñïàðèâàòü êîòîðûé áåñïîëåçíî, åãî íóæíî ïðîñòî ïðèíÿòü. Äàæå ñàìàÿ ëó÷øàÿ, âêóñíàÿ è êðàñèâàÿ óõà, ñâàðåííàÿ â ïðåêðàñíî îáîðóäîâàííîé êóõíå, íèêîãäà íå ñìîæåò ïðèíåñòè ñòîëüêî ðàäîñòè è óäîâîëüñòâèÿ, êàê óõà, ñîáñòâåííîðó÷íî ïðèãîòîâëåííàÿ íà ïðèðîäå. ››
×òî ïðèãîòîâèòü íà ïèêíèê: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü íà ïèêíèê: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Îäíèì èç ñàìûõ ëþáèìûõ è ïîïóëÿðíûõ ðàçâëå÷åíèé ëåòíåé ïîðû áåç òåíè ñîìíåíèé ìîæíî íàçâàòü âûåçä íà ïèêíèê. Ñîëíå÷íûé äåíåê è ïðèÿòíàÿ êîìïàíèÿ îáÿçàòåëüíî ïîäíèìóò âàøå íàñòðîåíèå äî íåäîñÿãàåìûõ âûñîò, à âêóñíàÿ åäà ïîìîæåò ñäåëàòü âàø îòäûõ íà ïðèðîäå ïî-íàñòîÿùåìó ïîëíûì, ïðèäàñò âàì ñèë è äîáàâèò óäîâîëüñòâèÿ. È âîò òóò-òî è âîçíèêàåò ñàìûé ãëàâíûé âîïðîñ, çàñòàâëÿþùèé ìíîãèõ õîçÿåê ïîëîìàòü ãîëîâó. ×òî ïðèãîòîâèòü íà ïèêíèê?››
Êàê ïðèãîòîâèòü øàøëûê èç ïå÷åíè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü øàøëûê èç ïå÷åíè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñðåäè ìíîãèõ è ìíîãèõ ðåöåïòîâ øàøëûêîâ ðåöåïòû øàøëûêà èç ïå÷åíè ïî ïðàâó çàíèìàþò ñâîå îñîáîå ìåñòî. Áóäó÷è ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûì, òàêîé øàøëûê ïîëó÷àåòñÿ óäèâèòåëüíî ñî÷íûì, àðîìàòíûì, íåæíûì è âîëíóþùå íåîáû÷íûì. Áëàãîäàðÿ ñâîåìó ÿðêîìó âêóñó è îñîáîé ïèêàíòíîñòè øàøëûê èç ïå÷åíè ñíèñêàë ñåáå îãðîìíóþ ïîïóëÿðíîñòü âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìèðà.››
Êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Áîëüøèíñòâî èç íàñ ñïðàâåäëèâî óâåðåíî, ÷òî íèêàêîå áëþäî èç çàêóñî÷íîé íå ñìîæåò ñðàâíèòüñÿ ïî êà÷åñòâó è âêóñó ñ ÿñòâîì äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ.  ïîëíîé ìåðå ýòî óòâåðæäåíèå îòíîñèòñÿ è ê ïðèãîòîâëåíèþ êàðòîôåëÿ ôðè. Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì âàì ðàçîáðàòüñÿ è çàïîìíèòü, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.››
Êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ ïàñõó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ ïàñõó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Íà ïåðâûé âçãëÿä, â ïðèãîòîâëåíèè ïàñõè íåò íè÷åãî ñëîæíî, íî ýòî òîëüêî íà ïåðâûé âçãëÿä. Êàê è ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ìíîãèõ äðóãèõ áëþä, ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõè òàèò â ñåáå íåêîòîðûå ñåêðåòû, áåç çíàíèÿ êîòîðûõ âàøå áëþäî ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ ñîâñåì íå òàêèì âêóñíûì è àïïåòèòíûì, êàê õîòåëîñü áû.››
Êàê ïðèãîòîâèòü äðàíèêè èç êàðòîôåëÿ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü äðàíèêè èç êàðòîôåëÿ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Îäíî èç ñàìûõ óçíàâàåìûõ áëþä áåëîðóññêîé êóõíè, äðàíèêè èç êàðòîôåëÿ, õîðîøî èçâåñòíî è çà ïðåäåëàìè ðåñïóáëèêè. Êîíå÷íî, ïîõîæèå áëþäà âñòðå÷àþòñÿ âî ìíîãèõ äðóãèõ êóõíÿõ ìèðà. Ýòî è óêðàèíñêèå äåðóíû, è ðóññêèå òåðóíöû, è ÷åøñêèå áðàìáîðàêè, è äàæå àìåðèêàíñêèé õàøáðàóí. È âñå æå, ýòàëîíîì ýòèõ âêóñíåéøèõ àðîìàòíûõ êàðòîôåëüíûõ îëàäóøåê ñòàëè èìåííî äðàíèêè.››
Êàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç øàìïèíüîíîâ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç øàìïèíüîíîâ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Àðîìàòíûé è òàêîé ïðèòÿãàòåëüíî âêóñíûé ñóï èç øàìïèíüîíîâ ëþáÿò è âçðîñëûå è äåòè. Îñîáåííî õîðîø òàêîé ñóï÷èê òåì, ÷òî ãîòîâèòü åãî ìîæíî áåç îãëÿäêè íà ñåçîí. Ñîâðåìåííûå ìàãàçèíû ïðåäëàãàþò íàì ñâåæèå øàìïèíüîíû â ëþáîå âðåìÿ ãîäà, è óæ êîíå÷íî ñóï, ïðèãîòîâëåííûé èç ýòèõ íåæíûõ è àðîìàòíûõ ãðèáîâ, ïîëó÷àåòñÿ îäèíàêîâî âêóñíûì è æåëàííûì êàê ëåòîì, òàê è çèìîé. ››
×òî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê ðåáåíêó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê ðåáåíêó: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Îäíèì èç íàèáîëåå âàæíûõ ôàêòîðîâ, îêàçûâàþùèõ áëàãîòâîðíîå âëèÿíèå íà çäîðîâüå íàøèõ äåòåé, áåç ñîìíåíèé, ÿâëÿåòñÿ ïðàâèëüíîå ïèòàíèå. È, êîíå÷íî æå, âñåì íàì îòëè÷íî èçâåñòíî, ÷òî îñíîâîé çäîðîâîãî äíåâíîãî ðàöèîíà ñëóæèò çàâòðàê. Ðàçâèâàþùèéñÿ äåòñêèé îðãàíèçì òðåáóåò ìíîãî ýíåðãèè äëÿ èíòåíñèâíîãî ðîñòà è îáó÷åíèÿ â òå÷åíèå âñåãî äíÿ, ïîýòîìó î÷åíü âàæíî, ÷òîáû ñ ñàìîãî óòðà ðåáåíîê ïîëó÷àë äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âàæíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ...››
×òî ïðèãîòîâèòü â Âåëèêèé ïîñò: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü â Âåëèêèé ïîñò: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ïåðâàÿ è ïîñëåäíÿÿ íåäåëÿ Âåëèêîãî ïîñòà ñàìûå ñòðîãèå, â ýòè äíè âîëüíîñòè íå äîïóñêàþòñÿ, à çíà÷èò, è ìåíþ íàøå â ýòè äíè ñîñòîèò èç áëþä ñàìûõ ïðîñòûõ, áåç èçûñêîâ. Çàòî â îñòàëüíûå äíè ïîñòà, íàì ìèðÿíàì íå çàïðåùåíû è íåêîòîðûå âîëüíîñòè, ïîçâîëÿþùèå ðàñêðàñèòü ñâîé ïîñòíûé ðàöèîí ðàçóìíûì ðàçíîîáðàçèåì âêóñîâ, ÷òîáû èçáåæàòü óíûíèÿ è ïðîâåñòè äíè ïîñòà ñ äîñòîèíñòâîì è ëþáîâüþ. Ñåãîäíÿ ìû ïîãîâîðèì î òîì, ÷òî ïðèãîòîâèòü â Âåëèêèé ïîñò.››
Êàê ïðèãîòîâèòü áëèíû íà ìîëîêå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ïðèãîòîâèòü áëèíû íà ìîëîêå: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ðóìÿíûå è àðîìàòíûå, èñïå÷åííûå íà ÷óãóííîé ñêîâîðîäå äà ñìàçàííûå òîïëåíûì ìàñëèöåì, ðóññêèå áëèíû âñåãäà áóäóò îñòàâàòüñÿ íàñòîÿùèì ýòàëîíîì, ñâîèì âêóñîì è íåæíîñòüþ ïîêàçûâàÿ, êàêèì ýòî áëþäî äîëæíî áûòü. Íó à ñàìûìè òîíêèìè è èçÿùíûìè, íî â òî æå âðåìÿ íàñûùåííûìè è âêóñíûìè ïîëó÷àþòñÿ áëèíû, ó êîòîðûõ æèäêîé îñíîâîé òåñòà ÿâëÿåòñÿ ìîëîêî. ››
×òî ïðèãîòîâèòü íà 14 ôåâðàëÿ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ×òî ïðèãîòîâèòü íà 14 ôåâðàëÿ: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
Ñàìûé ðîìàíòè÷íûé çèìíèé ïðàçäíèê, äåíü Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà, çàñòàâëÿåò íàñ âñåõ äåëàòü ìàëåíüêèå ìèëûå ãëóïîñòè. Âëþáëåííûå äàðÿò äðóã äðóãó ñëàäîñòè, öâåòû, ñìåøíûå îòêðûòêè ñ ðîçîâûìè ñåðäå÷êàìè, çàáàâíûå ïîäàðêè è âñþ ñâîþ íåæíîñòü. È èìåííî íàøà íåæíîñòü, ëþáîâü è çàáîòà ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ãëàâíûì è æåëàííûì ïîäàðêîì â ýòîò äåíü. À ÷òî ëó÷øå âñåãî ñìîæåò ïîä÷åðêíóòü íàøó çàáîòó, êàê íå ñîáñòâåííîðó÷íî íàêðûòûé ïðàçäíè÷íûé ñòîë, óêðàøåííûé âêóñíûìè áëþäàìè äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ! Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì âàì âìåñòå ïîäóìàòü è ðåøèòü, ÷òî ïðèãîòîâèòü íà 14 ôåâðàëÿ.››
Êàê ñîëèòü ñàëî: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâÊàê ñîëèòü ñàëî: 10 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ
×òî ìîæåò áûòü ïðåêðàñíåé, ÷åì ìîðîçíûì çèìíèì äíåì, âåðíóâøèñü ñ ïðîãóëêè, íàëèòü ñåáå òàðåëêó îãíåííîãî áîðùà, äà ñîïðîâîäèòü åãî ðþìî÷êîé ëåäÿíîé âîäî÷êè, äà çàêóñèòü åå ëîìòèêîì ñâåæåãî ðæàíîãî õëåáà, óêðàøåííîãî òîíêèì, íåæíûì, õðóïêèì êóñî÷êîì ñîëåíîãî ñàëà ñ ÷åñíî÷êîì? È ÷òîáû ñàëî áûëî íåïðåìåííî ñâåæàéøèì, òàþùèì âî ðòó, ñ òîíåíüêîé ðîçîâîé ïðîæèëî÷êîé. Ãäå áû òàêîå ðàçäîáûòü, ñïðîñèòå âû?››

 

 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó