Ингредиенты:

• говядина, сваренная предварительно – 200 г
• очень крупный картофель – 2 шт.
• лук зеленый – 1 шт.
• растительное масло – 1 ч. л.
• сметана – 2 ст. л.
• соль – 1 щепотка
• соус для барбекю – 1/4 стакана (+ 2 ст. л.)
• сыр чеддер – 50 г

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Хорошо помойте картофель, поместите его на выстеленный фольгой противень и проткните вилкой со всех сторон.

Вотрите немного растительного масла в каждую картофелину и посыпьте солью.

Отправьте картофель в духовку на 1 час. За это время он должен размягчиться.

Пока картофель печется, возьмите предварительно сваренное мясо, разделите его на волокна и смешайте с соусом.

Готовый картофель надрежьте вдоль и надавите с двух сторон, чтобы надрез раскрылся. Начините картофель мясом, посыпьте натертым на терку или мелко нарезанным сыром и верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, полейте соусом и сметаной и подавайте.

Приятного аппетита!
Читать полностью:  http://lady.tut.by/news/recept/350760.html