Èãîðü Èâàíîâ ïèøåò:
Âñïîìíèë ÷óäåñíûé ðåöåïò, êîòîðûé íåäàâíî âèäåë â áëîãå Æàííû.
×óäåñíàÿ, âêóñíàÿ êàðòîøå÷êà!
Èíãðåäèåíòû:
5 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ãð
÷åñíîê - 4 çóá÷èêà
ïåòðóøêà èëè óêðîï
ñìåòàíà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 30 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè (íàïîìèíàþ, êàðòîôåëü îïóñêàåì â êèïÿùóþ ñîë¸íóþ âîäó), îñòóäèòü, î÷èñòèòü.
Ìàñëî çàðàíåå äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, âûëîæèòü â ìèñêó è äàòü ïîñòîÿòü, ÷òîáû ñîãðåëîñü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Çåëåíü è ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü. Ñûð íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
Ãîòîâèì çàëèâêó - ÷åñíî÷íîå ìàñëî.
Äîáàâëÿåì ê ìàñëó ñìåòàíó, çåëåíü, ÷åñíîê è ñûð. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.

Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ïðîòèâåíü) ñëåãêà ñìàçûâàåì ìàñëîì (ÿ ïðîñòî ïîñòåëèë áóìàãó äëÿ çàïåêàíèÿ).
Êàðòîôåëü ðåæåì âäîëü ïîïîëàì (åñëè êàðòîôåëü ìåëêèé - ìîæíî öåëèêîì) è âûêëàäûâàåì â ôîðìó.
Íà êàðòîôåëü âûêëàäûâàåì ÷åñíî÷íîå ìàñëî.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 220 ãðàäóñîâ è îòïðàâëÿåì òóäà íàøó êàðòîøêó. Çàïåêàåì äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè íà âàø âêóñ (âðåìÿ îò äóõîâêè çàâèñèò, ïðèìåðíî ìèíóò 15).
 |
|