Рекомендую всем приготовить очень вкусный Творожный десерт с манго это десерт Вам обяательно понравится.

Ингредиенты:

Желатин: 24 гр.

Яичные желтки: 3 шт.

Сахарный песок: 120 гр.

Творог 20% жирности: 150 гр.

Натуральный йогурт: 400 гр.

Сливки: 250 гр.

Манго: 3 шт.

Сок одного лимона.

Рецепт творожного десерта

1. Делаем творожную массу: замачиваем 18 гр. желатина; растираем и взбиваем с сахаром желтки; подмешиваем к ним творог, йогурт и сок лимона. Распускаем отжатый желатин, смешиваем с 2 ст. л. творожной массы и подмешиваем его к нашей основной заготовке. Ставим получившуюся массу в холодильник и как только видим, что крем начал застывать – взбиваем и подмешиваем к ней сливки.

2. Делаем манговую массу: замачиваем 6 гр. желатина, очищаем манго и срезаем с косточки дольками мякоть, после чего нарезаем в форме кубиков. Из 400 гр. манговых кубиков делаем пюре. Отжимаем и распускаем желатин, и смешиваем примерно с 3 ст. л. пюре. Вводим в основное пюре.

3. Берем форму на 1.5 л., выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем на нее творожную массу слоями, чередуя ее с манговой массой. После этого накрываем форму полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на четыре часа. Для более качественной подачи разрезаем десерт на кусочки-порции.

По материалам кулинарного сайта http://cookgood.ru/