★ ★ Madeleines Мед ★ ★

Ингредиенты (на  34 мадлен)

5 яиц, 
150 г жидкого меда, 
30 г сахарной пудры 
125 г сливочного масла 
25 г сливочного масла 1/2 соли 
200 г муки

Отделить белки от желтков 
Взбить яичные белки с 1 щепоткой соли. 
Взбейте яичные желтки с сахаром и медом. Добавить растопленное сливочное масло 2. 
Перемешать яичные белки и муку.

 выпекать при температуре 180 ° С в течение 10 минут. 
 

 

 

★ ★ ★ ★ ★