Ингредиенты:

2 яйца
250 мл простокваши
200 мл воды
50 мл сухого вина
200 г муки
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. масла растительного

Для начинки:
300 г домашнего творога
0,5 ч. л. соли
0,5 пучка укропа
3 веточки петрушки
1 желток

Способ приготовления:

Яйца, простоквашу, воду, вино, сахар и соль перемешать.

Добавить в смесь просеянную муку и смешать тесто до исчезновения комков. В конце добавить масло и еще раз перемешать.

Выпекать большие блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Начинка: перемешать творог с м елко рубленной зеленью, желтком и солью.

На готовые блинчики выложить начинку и свернуть их конвертом.

Поджарить конвертики на слабом огне на сливочном масле

Женский сайт http://www.magiclady.net

Ингредиенты:

320 г муки
620 мл молока
2 яйца
2 ст. л. сахара
щепотка соли
0,5 ч. л. соды
100 мл воды
50 г горького шоколада
1 ст. л. какао

Для начинки:
300 г творога
150 г сгущенного молока

Способ приготовления:

Яйца, молоко, воду, соду, сахар, соль тщательно перемешать до однородной массы.

Затем добавить в тесто просеянную муку и замесить тесто венчиком до исчезновения комочков.

Разделить тесто пополам. В одну из частей добавить растопленный шоколад и какао, перемешать.

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, распределить тесто и выпекать блины, обжаривая их с двух сторон. Таким образ ом испечь темные и светлые блины.

Для начинки перемешать творог со сгущенкой.

Приготовить рулетики: шоколадный блин смазать творогом, на него положить светлый блин и также смазать начинкой.

Два получившихся блина свернуть в рулет и разрезать на части.

1

1

1

1

Ингредиенты:

1,5-2 стакана муки,
0,5 литра молока
3-4 яйца.
сахар 1 ст.л.,
растительное масло 1 ст.л.
щепотка соли.

Приготовление:

Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через "носик" темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию.