Творожные лепешки с мясным фаршем

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 18:23 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожные лепешки с мясным фаршем

	Сытные лепешки, нафаршировать которые можно любыми продуктами. Я предлагаю такой вариант.
	Ингредиенты: Для теста: 250 г творога 1 яйцо 1/2 стакана растительного масла Около 500 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1 чайная ложка соли Для наполнения: 500 г мясного фарша 3-4 крупных сочных помидора 1 крупный сладкий перец Лук, зелень по вкусу Соль, специи, чеснок
Для теста творог растереть с яйцом и солью:

Влить масло, взбить:

Постепенно подсыпая муку, замесить круиое, но не слишком тугое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем:

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом:

Мясной фарш обжарить со сладким перцем:

Добавить измельченные помидоры и тушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, посыпать специями, заправить чесноком:

Тесто разделить на 8-10 частей:

Каждую раскатать в лепешку (можно сразу на противне):

Сверху нанести слоем немного начинки:

Выпекать 7-10 минут при 180 градусах. Собственно, лепешки уже можно есть:

А можно сверху сразу нанести немного маринованного лука и зелени:

И еще горячими свернуть трубочкой:

Подавать сразу:
http://harch.ru/tvorozhnye-lepeshki-s-myasnym-farshem/