Творожный пудинг с ягодным топпингом.
Попробуйте приготовить вот такой творожный пудинг, он воздушный, тающий во рту и достоин не только разнообразить завтрак, но может быть приготовлен и на праздничный стол. Вкус у этого блюда очень достойный!
  
Творог-500 гр.
Сметана-500 гр.
Сгущённое молоко-2/3 банки
Яйца-5шт
Сахар-3-5ст.л.
Показать полностью..
Кукурузный крахмал-3ст.л.(можно заменить обычным крахмалом)

Для топпинга:
1ст. замороженной чёрной смородины
Половинка лимона
2/3ст.сахара
2ч.л.крахмала.

Приготовим пудинг: Творог разотрём до однородной массы с желтками. Добавим сметану ,крахмал, сгущённое молоко, хорошо перемешаем. Кол-во сгущёнки вы можете варьировать в зависимости от того, насколько сладкий вы хотите получить пудинг.Белки взобьём с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно(не миксером) подмешаем к творожный массе. Форму(22-25см)смажем маслом и присыпем мукой. Выльем тесто в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 170 духовке примерно 40 минут. Во время выпечки духовку не открываем. Пудинг очень хорошо поднимется. Остужаем пудинг в форме(он незначительно осядет),и только после полного остывания перекладываем на сервировочное блюдо. Сверху покроем топпингом.
Готовим топпинг:
Смородину и лимон пробить в блендере до однородности. Засыпать сахаром. Варить на небольшом огне примерно 15 минут, затем добавить крахмал(крахмал развести предварительно в 3ст.л.воды)Проварить до загустения. Слегка остудить и покрыть пудинг.
Приятного всем аппетита)

Автор: Вера Бекирова

Источник - Шустрый повар 
 

Творожно-морковная запеканочка-суфле - нежнейшая структура, приятный сладко-ванильный вкус(вкус моркови не ощущается вообще!) и очень-очень полезная для малышей
 
Ингредиенты на детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14см.

Творог - 100г
Морковь(отварная!) - 100г
Яйцо - 1шт.
Молоко - 50мл
Манка - 1ч.л.(без горки)
Сахар, ван. сахар(если нет аллергии!) - по вкусу

Отварную морковь пробить блендером до пюреобразного состояния, соединить с творогом, молоком,манкой, сахаром и ван. сахаром - и еще раз пробить блендером до однородного состояния, затем добавить яйцо и хорошо перемешать(не взбивать!). В форму, смазанную слив. маслом присыпанную манкой, выложить творожно-морковную массу и поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку - выпекать 40-45минут (готовность можно определить по схватыванию верха, отставанию от стенок). Затем духовку выключить и не открывать - дать запеканки немного остыть в ней. Потом запеканку переложить на тарелку, полностью охладить, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! 
 
Источник - Шустрый повар 

Запеченые тефтельки с кабачком - очень вкусненькие.
 
Ингредиенты на детскую порцию, из данных продуктов у меня получилось 10 маленьких тефтелечек.

Рис (любой - круглозерный, длиннозерный) - 2ст.л.
Филе курицы - 70г
Морковь - 1/3шт. - очистить и нарезать кружочками
Показать полностью..
Кабачок(маленький) - 1/2шт(100г) - очистить и нарезать кружочками
Яйцо - 1/2шт.(я взбиваю целое яйцо в отдельной мисочке и отливаю половину)

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, курицу и овощи приготовить в пароварке - все охладить. В измельчителе соединить мясо, овощи, половину риса и половинку яйца и пробить до однородности, затем чуть подсолить и подмешать остатки риса - все перемешать, мокрыми руками массу разделить на одинаковые шарики. уложить их на противень, смазанный слив. маслом и присыпанный манкой и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15минут. Готовые тефтельки подавать со сметанкой. приятного аппетита! 
 
Автор: Наталья Васильева 
Источник - Шустрый повар 

Кнели из куриного филе и овощей — нежные, сочные и очень полезные. Их смело можно включать в детское меню или при диете.
 
Ингредиенты для кнелей:

куриное филе 200 г,
брокколи 50 г,
морковь 30 г,
лук репчатый 30 г,
кусочек батона небольшой,
2 желтка (или 1 яйцо),
сметана 1 ст л,
соль и перец по вкусу.

Для соуса:

морковь и лук по 1/2 шт,
сметана 2 ст л,
мука 1 ч л,
бульон 250 мл,
соль и перец по вкусу.

Филе, брокколи, морковь, лук и батон измельчить в процессоре (или на мясорубке).
Добавить желтки (или яйцо), сметану, соль и перец. Перемешать.
С помощью 2х ложек сформовать кнели.
И опускать в кипящую подсоленую воду на 7 мин.
Для соуса обжарить лук с морковкой до мягкости.
Сметану перемешать с мукой, разбавить бульоном, в котором варились кнели, и вылить к моркови с луком. Перемешать. Варить после закипания 1-3 мин до загустения.
Кнели залить соусом.
Полезное и вкусное блюдо готово. Подавать с любимым гарниром. 

Источник - Шустрый повар 
 

 При лечении многих болезней необходимы антибиотики. Однако большинство из них дают побочные эффекты. Природной альтернативой химии являются натуральные антибиотики. Перечислим некоторые из них.
 
1. Клюква

Клюква – ценный источник витамина C и антиоксидантов. Соком клюквы можно обрабатывать раны, поскольку это отличный антисептик. При его внутреннем применении происходит нормализация желудочно-кишечной микрофлоры. Применяется он и при борьбе с мочеполовыми инфекциями. Но есть свои противопоказания: от него стоит отказаться, если у вас обнаружены симптомы язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, а также гастритах с повышенной кислотностью.

Видео записанное перед самой смертью девочки по имени Маржана Садыкова. 16 апреля 2013 года она умерла.( 20 марта 1999 - 16 апреля 2013 )
Маржане было всего 14 лет, она долго болела саркомой, но ей удалось в конце завершить задуманное - создать фотовыставку из своих собственных работ.
Конец связи, - сказала она и к утру ее не стало. Но свою мудрость, несмотря на возраст, 14 лет, она успела донести всем в своем прощальном послании. 14-летняя Маржана успела оставить после себя такой след, что ее видеообращение люди во всем мире не могут смотреть без слез. 

Светлой памяти юной фотохудожницы Маржаны Садыковой 




Группа Маржаны в контакте-http://vk.com/club35561007

Детские альбомы Татьяны Берсеневой

      
Альбом для малышки - http://happyberta.blogspot.ru/2009/12/blog-post_24.html
 
     
Детский альбом - http://happyberta.blogspot.ru/2012/11/blog-post_20.html#more
 
     
Машуня - http://happyberta.blogspot.ru/2011/04/blog-post_12.html#more
 
И еще много красоты в разделе  "малышковое". 
     
 
    

 Мастер-класс от Екатерины Лобовой. Блог АрлеH-House - http://www.arle-n.blogspot.ru/

Сегодня будем собирать обложку со внутренней ее части...А делать будем большой кармашек для разных памятных мелочей и секретиков!

 Данный МК  написан специально для блога Paper Fun  http://jkdesignstudio.blogspot.ru/
Автор-Smilla 
 
Хочу рассказать, как можно сделать самим некое подобие скрап-бумаги... например если нет подходящей, или она есть, но её жалко:) Я покажу вам несколько вариантов. Итак, приступим:)
 

Мастер-класс от Оксаны-http://oxanka-l.blogspot.ru/
МК для блога Paper Fun - http://jkdesignstudio.blogspot.ru/
Оксана поделится, как она создает свои чудесные мягкие кармашки для альбомов и блокнотов!
.

 Мастер-класс по созданию переплета для скрап-альбома.

Автор- Оксана. Блог-Paper Fun               
http://jkdesignstudio.blogspot.ru/ 

 Мы хотим Вам предложить попробовать еще один интересный вариант создания переплета для скрап-альбома.

Интересная техника скрапбукинга. На английском она звучит как emboss resist technique. На русский это можно было бы перевести как техника отталкивания чернил. Что-то типа…
В общем, это очень интересная и полезная техника и многие заграничные рукодельницы увлечены этой техникой и используют её чуть ли не во всех своих проектах.

Нам понадобится:
- картон или бумага, на которой будем испытывать технику (желательно белый картон);
- штамп;
- подушечка для эмбоссинга, фен и прозрачную пудру для эмбоссинга (можно использовать белую);
- чернильную подушечку нужного вам цвета (или несколько), спонж для нанесения чернил. Желательно использовать дистрессинговые чернила. Но вы можете попытать счастья и с другими типами;
- кусочек сухой ткани
Начнем с того, что отштампуем наше изображение на картоне, посыпем пудрой и хорошенько расплавим феном ..  
Затем макаем спонж в чернила и начинаем растирать по поверхности нашего картона. Растираем хорошо, обрабатывая и сам штамп. Вы увидите, что наше изображение отталкивает чернила, то есть вся область вокруг штампа будет покрыта чернилами, а сам штамп так и останется прозрачным.
Затем берем сухую ткань и протираем штамп, чтобы удалить с рисунка остатки чернил. 
Всё, готово!
Элементы, сделанные в данной технике очень красиво смотрятся на открытках и мини-альбомах. Они выглядят необычно и красиво. Нужно только правильно выбрать штамп.
 

  Видеоурок на английском языке. 




Источник-http://anyona.ru/?p=2513

 Открытки от разных мастериц.
 
http://ideastoinspire.blogspot.co.uk/

         1.


2.


3.


4.


5.

http://www.liveinternet.ru/users/garik7779/post267291487/play 

Многие знакомы с готовыми завитками и орнаментами известных брэндов, но как правило их стоимость очень высокая и их просто жаль использовать. Сама я обычно выкладываю кристаллы вручную без шаблонов, но сегодня я покажу как это можно сделать используя шаблон. Особенно это будет полезно скорее всего новичкам, у которых часто возникают проблемы с тем, чтобы выложить стразы ровно. Такой способ подойдет например при украшении страничек 30х30, почти готовой открытки, где можно завиток расположить уже на нескольких слоях бумаги, при украшении ткани итд. Я украсила только заготовку для открытки, чтобы лучше был виден процесс, но на самом деле удобнее наверно украшать уже в конце, когда основные элементы приклеены.

 

Итак. Нам понадобится:
-прозрачный широкий скотч, не слишком липкий.
-стразики без клеевой основы, размер желательно 3-4 мм,
-клей для стразов или универсальный клей прозрачный (UPD: мастерицы советуют Glossy accents, gem-tac, специальные клеи для стразов. При использовании других клеев сначала убедитесь, что он не разьедает стразы!)).
-ватная палочка,
-зубочистка.
Важный момент – сначала убедитесь что ваш скотч не слишком сильной фиксации и не портит бумагу!

Мастер-класс от Татьяны Берсеневой
Блог "от сердца к сердцу"-http://happyberta.blogspot.ru/

Напоминаю, что делаем мы вот такой альбомчик

Открыточка - рамка. Картинку с птичкой можно поменять на фотографию.
1.


2.


3.


4.


5.


6.

17 эффективных способов избавления от разных видов кашля



1. Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3—4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день:

взрослые — по 2 ст. л.,
дети 4—14 лет — по 1 ст. л.

На ночь пейте по 200 мл теплого молока, растворив в нем 1 ст. л. меда.

2. Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

3. Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники.

4. При сухом кашле проводите ингаляции. Измельчите и смешайте 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы и 1 ст. л. корня солодки. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл крутого кипятка. Настаивайте 5—10 минут, затем вдыхайте пар. Детям первых лет жизни ингаляции делать нельзя, не рекомендованы они и при высокой температуре!

5. Для лечения застарелого кашля применяйте компрессы. Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. водки. Подогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Получившееся «тесто» нанесите на марлевую повязку и приложите к груди. Сверху накройте полиэтиленом, укутайте теплым шарфом. Держите до остывания компресса.
 
6. Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.

7. 100 мл свежего сока редьки или моркови смешайте со 100 мл молока или медового напитка. Пейте по 1 ст. л. 6 раз в день.

8. Смешайте 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Пропитайте этой смесью шерстяную ткань и приложите к груди.

9. 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6—7 сушеных фиников в 200 мл молока.

10. 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.

11. От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4—5 раз в день.

12. Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4—7 раз в день.

13. Прекрасное средство от кашля — чай из калины с медом.

Измельчите и смешайте 1 ст. л. сушеных листьев смородины и 1 ст. л. липового цвета. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 30 минут. Пейте в теплом виде, как чай, 3—4 раза в день.

14. Смешайте 300 г сливочного масла, 300 г меда, 200 г сахара и 100 г натурального масла какао или порошка какао. Нагрейте на водяной бане, помешивая, но не доводите до кипения. Когда масса станет однородной, снимите с огня. 1 ст. л. смеси разведите в 200 мл горячего молока. Пейте в горячем виде 3—4 раза в день и обязательно на ночь.

15. Смягчить кашель и облегчить выход мокроты поможет такой рецепт. Смешайте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. спирта (или водки), добавьте 1 сырой желток. Принимайте смесь по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

16. Огненное молоко от кашля.

10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.

17. Леденцы от кашля из меда и имбиря. 250 г меда и 1 ч. л. измельченного корня имбиря положите в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите до загустения. Готовой смеси дайте немного застыть. Разделите на 15 леденцов. Съедайте 2—3 леденца в день. Через 3—5 дней кашель пройдет.

Источник-  Just cook!