Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами

Честно сказать , такой рецепт, встречаю впервые . И конечно же сделаю на пробу. Желающие присоединяйтесь!

 

Читать далее...

Консервируем овощные салаты

Продолжаю собирать рецепты   овощных заготовок

Рецепты заготовок  овощных салатов

Лютеница

Лютеница - блюдо болгарской кухни.

Его подают в качестве закуски к мясу и овощам, а также используют как намазку на бутерброды.

5 кг красного сладкого перца,

8 баклажанов среднего размера, 2 кг спелых красных помидоров, 2,5' ст. растительного масла, соль.

Все овощи вымойте.

Перец и баклажаны обожгите над плитой (газовой), чтобы кожица потемнела. (Складывайте горячие обожженные овощи в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой-    так их потом будет легче чистить.) Очистите баклажаны от кожицы,а перец
-    от кожицы, плодоножки и семян. Пропустите вместе с помидорами через мясорубку, посолите по вкусу, сложите в кастрюлю с антипригарным дном и варите до загущения. Влейте масло и держите на огне, пока масса не станет совсем густой (проведите деревянной лопаткой по дну кастрюли: если след долго не исчезает, можно консервировать). Простерилизуйте банки, разложите в них горячую пасту и закатайте.

дальше

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Кружевные или как их ещё называют - ажурные блинчики!

Читать далее...

Зеленые помидоры

 

Блюда из зеленых помидор

 

В этом году лето в Москве не было жарким, было дождливым, и помидоры покраснели далеко не все, а уже началась фитофтора…

Просто солить не интересно, поэтому подобрала для себя рецепты из зеленых помидор, хочу попробовать новые для себя.

Может быть рецепты заинтересуют кого-то еще)

 

http://www.1001eda.com/solenye-pomidory-s-ovoshhami

http://www.jlady.ru/vtoroe/blyuda-iz-zelenyx-pomidor.html

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/k...lenykh_pomidorov_2/79-1-0-1019

http://strana-sovetov.com/recipes/conservation/4565-salted-greet-tomatoes.html

http://www.koolinar.ru/recipe/view/34556

 

Как завялить помидоры

 

Очень часто готовлю с вялеными помидорами, но сейчас стало дороговато их покупать, а по сему решила я завялить помидоры сама:) 

Интернет мне поведал три способа сделать это. На сегодняшний день мне подошел лишь один! Который я уже активно иcпользую!

✂······рецептик

Как вылечить кашель? - народные рецепты

Кашель является одним из самых неприятных проявлений простуды, тем не менее, от него очень просто избавиться с помощью целебных рецептов народной медицины. Народные средства лечения кашля ● Необходимо взять свежую редьку, вырезать в ней отверстие и влить в него 2 столовые ложки жидкого меда. Накрыть отверстие плотным материалом на 4 часа. Для того чтобы избавиться от кашля следует принимать по 1 чайной ложке выделившегося сока редьки 3-4 раза в день до приема пищи, а также перед сном.

Читать далее...

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью :: ЗАГОТОВКИ на зиму

Ингредиенты:

3 кг зелёных помидор,

1 чеснок,

1 пучок петрушки (зелень),

зонтики укропа,

перец душистый горошек,

лавровый лист,

сахар,

соль,

уксусная эссенция 70%.

Приготовление:

читать далее

Салат из помидор с луком на зиму

Ингредиенты:

2 кг свежих помидоров,

1 кг лука репчатого,

лавровый лист,

перец душистый горошек,

гвоздика,

растительное масло,

уксус 9%,

сахар,

соль.

Приготовление:

далее

Как ускорить рост волос

Прочитала в журнале интересный рецепт, с помощью которого, рост волос увеличивается до 2-4 см в месяц.

У данного метода было море положительных отзывов ,поэтому решила взять его себе на заметку

дальше

Свиные рёбрышки с виноградом.

Приготовление.....

ТОРТ,,СМЕТАННИК,,


Ингредиенты:
Тесто:
- 500 г сметаны (10-15%)
- 200 г сливочного масла (растопить)
- 2 стакана сахара
- 2 яйца
- ванильный сахар
- 1 ч.л. соды с уксусом
- 3 стакана муки
- 1 ст ложка какао
- орехи молотые (можно и без них)
Крем:
- 1 кг сметаны (32%)
- 1 ст. сахара
- ванильный сахар

1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
2. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
3. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
4. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
5. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.

Целебные напитки от простуды

дальше

Салат с капустой на зиму

далее

Закуска «Аппетитная» из баклажан. Заготовки.

далее

ОВОЩНОЕ АССОРТИ.ЗАГОТОВКИ.....


3 кг кабачков
1кг перца
2 кг помидоров
3 луковицы(средние)
Морковь – 0.5кг
Маринад
200мл уксуса 9%
Соль – 1ст.л. с горкой,
Сахар – 1 стакан(250мл)
Масло подсолнечное – 200мл
[/QUOTE]
Читаем Дальше=>

ТОМАТЫ В ЖЕЛЕ.КОНСЕРВАЦИЯ...ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ


Томаты 2кг,может понадобится немного больше
1литр воды
3,5 ст.л. сахара
30г желатина
1ст.л. соли
Яблочный уксус3% – 100мл
На банку емкостью 1 литр понадобятся
4-5 зубчиков чеснока
4-5горошин душистого перца
5-6 горошин черного перца
3 бутона гвоздики
1 среднюю луковицу
Укроп по вкусу

Банки и крышки простерилизовать.В банки уложить специи.
[/QUOTE]
Читаем Дальше=>

САЛАТ,,БУКЕТ ФИАЛОК,,


НЕ ПОМНЮ,ВРОДЕ ВИДЕЛА У КОГО ТО НА САЙТЕ....НО УЖ БОЛЬНО НРАВИТСЯ МНЕ ЭТОТ САЛАТИК...НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ.ДЕВЧОНКИ......


Легко и просто сделать салат. Что там — нарезал, натер, посолил, заправил, перемешал. Вот и вся морока. Но только такой салат совсем не интересен, он навевает грусть и тоску по праздникам. А что может быть чудесней праздничного кулинарного изыска? Когда стараешься все приготовить ярко, оригинально и необычно, дабы удивить гостей. Но многие такие салаты сложны в приготовлении и поэтому зачастую откладываются в сторону, в ожидании своего праздничного часа. Мы предлагаем вам рецепт, который никого не оставляет равнодушным. Его захочется приготовить прямо здесь и сейчас, ведь он не нуждается в особых кулинарных способностях, а ингредиенты на салат «Фиалка» всегда найдутся.

Вот они:
1) копченый окорок (грамм 300);
2) не очень сладкий чернослив (грамм 200);
3) шампиньоны (пол килограмма);
4) пара свежих огурцов среднего размера;
5) корейская морковка (грамм 200);
6) майонез.

А еще:
[/QUOTE]
Читаем Дальше=>

Консервированные салаты: заготовки на зиму

Наши мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые были страшным дефицитом и продавались по большим праздникам. Но наши люди на выдумку горазды: хозяйки умудрялись не только повторить рецепты из заветных баночек, но и выдумывали нечто своё, особенное. За последние 25 лет бум на консервированные салаты поутих, ведь в любом супермаркете можно купить всё, что только душа пожелает. Но разве может сравниться магазинное лечо с баночкой домашнего перчика с дачного огорода?

Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна.

Консервированные салаты подразделяются на томатные, капустные, салаты из свёклы, баклажанов, огурцов или перца и ассорти, и почти одинаковы по способу приготовления,

далее

Салат «Оригинальный»


У вас скоро праздник и хочется удивить гостей, или же Вы решили просто побаловать своих любимых чем-то оригинальным, неповторимым и вкусным, тогда данная статья специально для Вас! Представляем Вашему вниманию поистине вкусный и питательный салат «Оригинальный», ингредиенты которого можно найти практически в каждом холодильнике. На первый взгляд, прочитав этот рецепт, возникнет мысль о том, что тут оригинального? Но попробовав его, Вы убедитесь, что он поистине очень вкусный!

Итак, для его приготовления нам понадобится такие продукты как свекла, морковь, картофель, огурцы, варенные куриный яйца, баночка консервированной рыбки или селедка, а также майонез и зелень.
[/QUOTE]
Читаем Дальше=>

ПОМИДОРЧИКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.ММММ,ВКУСНЕНЬКО!!!!


Помидоры – 2кг
Морковь – 1 средняя
Чеснок - 4-5средних зубка
Укроп,кинза,петрушка,сельдерей - по 1 небольшому пучку.

Для этой цели подойдут некондиционные помидоры,в одной банке можно совместить зеленые,бурые,и красные(но крепкие помидоры),помидоры вымыть,нарезать на дольки.
Траву нарезать,чеснок на мелкой тёрке.
Если вы будете делать из разных по спелости помидор,то вниз укладывайте зелёные,далее бурые и наверх красные помидоры.На дно банки уложить часть травы,моркови,нарезанной на тёрке для корейской моркови,болгарский перец,нарезанный соломкой,чеснок,следующий слой – помидоры,снова трава,морковь,перец,чеснок,на этот слой помидоры и так до верха банки.
Залить рассолом: на 1 литр воды 45 - 50г соли + 40г сахара(воду с солью и сахаром довести до кипения и дать рассолу покипеть3-5 минут,затем остудить рассол до комнатной температуры и залить им помидоры),45-50г соли это нормально,так как рассола в банку помещается не много,потому что помидоры уложены довольно плотно,но специально прессовать их не надо,просто плотно укладывайте.
поставить в холодильник,через два дня готово,хранятся такие помидорчики где-то 3 недели.

источник http://forum.kyxarka.ru спасибо АЛЕНЕ