Áåç çàãîëîâêà |

|
Èíãðåäèåíòû: Äëÿ áèñêâèòà: 5 ÿèö 1 ñòàêàí ñàõàðà 1 ñòàêàí ìóêè Äëÿ êðåìà: 1 áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà(400 ìë) 200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà 3 ñò.ë. êàêàî-ïîðîøêà(ó ìåíÿ áûëî òàê) + øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü ïî æåëàíèþ êëóáíèêà, æèìîëîñòü æåëå äëÿ òîðòîâ Ïðèãîòîâëåíèå: 1.Äåëàåì áèñêâèò. Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ. Âçáèòü áåëêè ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà äî ïûøíîé óñòîé÷èâîé ïåíû. 2.Âçáèòü æåëòêè ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì, ïîêà ìàññà íå ïîáåëååò è óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå. 3.Äîáàâèòü æåëòêè ê áåëêàì è ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé. 4.Ïðîñåÿòü ìóêó è äîáàâèòü ê ÿè÷íîé ìàññå, ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé äî îäíîðîäíîñòè. 5.Âûñòåëèòü ïåêàðñêóþ áóìàãó íà äíî ôîðìû(20-23 ñì) è ñìàçàòü ôîðìó ìàñëîì. Àêêóðàòíî âûëîæèòü òåñòî è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó ìèíóò íà 40, òóò ñìîòðèòå ñàìè. 6.Ãîòîâûé áèñêâèò äîñòàòü èç ôîðìû è äàòü íàñòîÿòüñÿ ÷àñîâ 10 è òîëüêî çàòåì ìîæíî åãî ðàçðåçàòü íà ÷àñòè. 7.Äåëàåì êðåì. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèòü ïàðó ìèíóò íà ñðåäíåé ñêîðîñòè è äîáàâèòü ñãóùåíêó(ñ êàêàî ïî æåëàíèþ). 8.Ñìàçàòü êîðæè êðåìîì. Ïîëèòü òîðò ñâåðõó øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, âûëîæèòü ÿãîäû, ïîëèòü ïðîçðà÷íûì æåëå è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 2 ÷àñà. ![]() |
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/âûïå÷êà, äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |