-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Âèòàëèíà_Âåðíåð

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.07.2012
Çàïèñåé: 3343
Êîììåíòàðèåâ: 68
Íàïèñàíî: 3601


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 02 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 03:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Áóëî÷êè ñ íàïîëíèòåëåì è ïîñûïêîé

Áóëî÷êè ñ íàïîëíèòåëåì è ïîñûïêîé



Èíãðåäèåíòû:

200 ìë. òåïëîãî ìîëîêà
50 ãðàììîâ ìàðãàðèíà äëÿ âûïå÷êè òèïà "ïûøêà"
2 øò. ÿéöà (îäíî äëÿ ñìàçûâàíèÿ áóëî÷åê è îäíî â òåñòî)
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
3 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà äðîææåé (ïàêìàéÿ)
2-2.5 ñòàêàíà ìóêè
0.5 ÷. ëîæêè ñîëè
âàðåíüå,ÿãîäû èëè ôðóêòû â íà÷èíêó

Äëÿ ïîñûïêè:
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:


 òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü äðîææè è 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà,äîáàâèòü 2-3 ñò. ëîæêè ìóêè,ðàçìåøàòü,îòñòàâèòü ïîêà â ñòîðîíó ìèíóò íà 10.
Ðàñòîïèòü ìàðãàðèí,ïåðåëèòü â ìèñêó,äîáàâèòü ÿéöî,ñàõàð,âàíèëü,ñîëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,âñå õîðîøî ðàçìåøàòü,ïåðåëèòü ñìåñü â îïàðó,ïîäñûïàÿ ïðîñåÿííóþ ìóêó çàìåñèòü òåñòî,ìåñèòü ìèíóòû 2 ÷òîáû îíî ñòàëî ãëàäêèì,çàòåì ïåðåëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì êàñòðþëþ,íàêðûòü êðûøêîé è óáðàòü â òåïëî íà 1-1.5 ÷àñà.

Êîãäà òåñòî ïîäîéäåò ñòîë ïîñûïàòü ìóêîé,ðàçäåëèòü åãî íà 11-12 øàðèêîâ ðóêàìè ñìî÷åííûìè â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ñêîâîðîäó èëè íåáîëüøîé ïðîòèâåíü èëè ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.Êàæäûé øàðèê ðàñêàòûâàòü è êëàñòü â öåíòð íåìíîãî (íå áîëüøå ÷àéíîé ëîæêè íåïîëíîé) ëþáîé íà÷èíêè,ÿ äåëàëà ñ ÷åðíè÷íûì âàðåíüåì,ìîæíî ñ ÿãîäàìè èëè ôðóêòàìè,âàðåíîé ñãóùåíêîé,ïîëîâèíêîé êîíôåòû "êîðîâêà",åñëè âàðåíüå ñëèøêîì æèäêîå òî äîáàâüòå â íåãî íåìíîãî ìóêè èëè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.Êðàÿ øàðèêà õîðîøî çàùèïàòü ïîñûïàÿ ìóêîé ïðèäàâ áóëî÷êå êðóãëóþ ôîðìó,óêëàäûâàòü øàðèêè â ñêîâîðîäó íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà øâàìè âíèç,ìåñòà ãäå áóëî÷êè áóäóò ñîïðèêîñàòñÿ ñìàçàòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì êèñòî÷êîé,òàê áóëî÷êè áóäåò ëåãêî ðàçäåëèòü ïîñëå âûïå÷êè,ñêîâîðîäó ñ áóëî÷êàìè íàêðûòü ïëåíêîé,îñòàâèòü äî ïîäúåìà íà 20 ìèíóò.

 ýòî âðåìÿ ñîåäèíèòü â ìèñêå âñå êîìïîíåíòû äëÿ ïîñûïêè è õîðîøî ðàñòåðåòü èõ ïàëüöàìè ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ìåëêàÿ êðîøêà.
Äóõîâêó âêëþ÷èòü íà 200 ãðàäóñîâ.Ïîäîøåäøèå áóëî÷êè ñìàçàòü ñëåãêà âçáèòûì ÿéöîì è õîðîøî ïðèñûïàòü ïîñûïêîé.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó,âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äàòü íåìíîãî îñòûòü â ôîðìå,çàòåì ïîäåëèòü íà îòäåëüíûå áóëî÷êè.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/âûïå÷êà, äåñåðòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó