Меню новогоднего стола!!!!

Меню новогоднего стола 2013 — наиактуальнейшая тема в кругах кулинаров, рестораторов, домохозяек и просто едоков!
В помощь всем, жаждущим вкусно отпраздновать, и есть этот великолепный журнал с меню к новогоднему столу!

Данный журнал примечателен тем, что:

Создатели этого журналы — практики-кулинары, которые умеют и любят готовить!
Все блюда, рецепты которых вы найдёте в журнале, приготовлены самими кулинарами, а также ими и съедены!
Ну, разумеется, вместе с друзьями и членами семьи!

Журнал оформлен красочными фотографиями, что создаёт уже праздничное настроение
и даёт вам возможность увидеть варианты сервировки блюд для новогоднего стола.

И — самое главное! — все рецепты рассчитаны действительно на домашнюю кухню:
каждый, даже самый изысканный рецепт готовится быстро, просто, без лишних затрат трудов и времени!

По этим рецептам сможет приготовить каждый — даже начинающий кулинар!
Но тем не менее вы сможете порадовать своих гостей и родных вкусными и интересными блюдами!


скачать в формате PDF






Источник

Оригинальные салаты и праздничный стол!

     

Ну, что дорогие хозяюшки! В преддверии новогодних праздников, каждая из нас ищет оригинальные рецепты и идеи украшения новогоднего стола. Предлагаю вашему вниманию оригинальные рецепты салатов и красиво украшенный и сервированный, праздничный стол. Как подать закуски, оформить горячее блюдо, красиво и оригинально канапе, фрукты, овощи, нарезку. Надеюсь, многим начинающим хозяйкам и уже совсем состоявшимся эти идеи понравятся и пригодятся.

Читать далее...

Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Фото Татьяны Гвардыченко.

 

Читать далее...

ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо «Мясо в сырном кляре»

Получилось удивительно нежное и вкусное мясо, в очень аппетитной сырной корочке, в общем советую приготовить. Блюдо не совсем простое, как может показаться на первый взгляд, так как там есть свои тонкости в приготовлении, которые я и попытаюсь подробно описать в этом рецепте.

Путь к сердцу мужчины лежит через... это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо

Картофельные гнездышки с начинкой

Картофельные гнездышки с начинкой , можно сказать праздничное блюдо. Подаётся очень красиво, да к тому же и очень вкусное.

Читать далее...

Пирог с помидорами и сыром.

Почти пицца, но вкуснее. Ароматный , сочный пирог с помидорами и сыром.

Ингредиенты

тесто
мука 2 ст.
кефир 3/4 ст.
сливочное масло 120 г
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1+1/2 ч.л.
начинка
помидоры 8-9 шт.
лук белый 1 шт.
майонез 5 ст.л
укроп 30 г
пармезан 50 г
сыр твердый (типа голландского) 400 г
уксус яблочный 1 ст.л
сахар 2 ч.л.
соль 3/4 ч.л.
чернй перец 1/2 ч.л.
мука 1,5 ст.л

Читать далее...

Закуска "Лебединая песня"

 

ИНГРИДИЕНТЫ: Помидоры, креветки, мягкий сыр, укроп, сметана или майонез, горчица, соевый соус.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

САЛАТ:"ВКУСНЫЙ"

салат "Вкусный"
Огурцы - 2 шт.
Ветчина - 300 гр.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, перец черный молотый
МайонезПОДРОБНЕЕ

САЛАТ:"КАРУСЕЛЬ"

салат "карусель"
остренький салатик..

Количество продуктов приблизительное
1 средняя луковица
0,5 банки кукурузы
200-250гр.корейской моркови
150-200гр.копченой куриной грудки
1 пакетик сухариковПОДРОБНЕЕ

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ.

Готовила впервые эти салаты и закуски для своих гостей...Результатом очень довольна и с уверенностью предлагаю вам!!!
САЛАТ С МИДИЯМИ.
Китайская капуста-200гр.(нашинковать)
Горошек конс.300гр.
Мидии(лучше маринованные)-200гр.
Яйца -4шт.(порезать кубиками)
Лук (красный).-1шт.(тонкопорезать)
Майонез.
Всё соединить,посолить,заправить майонезом.
ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ
Отварить картофель в "мундире",очистить,порезать колёсиками,смазать майонезом,
на него положить кусочек филе селёдки,красный замаринованный лучок,посыпать зеленью укропа,проткнуть шпажкой.Замечательная закуска готова.!!!
САЛАТ:ЗИМНИЙ ВЕЧЕР.
Выложить на листья салата-порезанный копчёный куриный окорочок
Сеточка из майонеза
Помидоры порезанные кубиками(сеточка из майон.)
Свежий слад.красный перец(порез.соломкой)(сеточка)
Сыр порезанный кубиками.(сеточка из майонеза).

Слоеный салат "Вкусный"

Простой слоеный салат с курицей не требует больших физических и материальных затрат. Преимущество такого рода салатов состоит в том, что их можно использовать для обычного домашнего перекуса или для торжества: для этого достаточно просто красиво украсить салат. Сэкономить время приготовления возможно тем, что куриное мясо и яйца достаточно отварить с вечера, а уложить слои можно за 15 минут, буквально перед самим празднеством.

Состав:
1. Отварная куриная грудка - 300-400 гр.
2. Красный репчатый лук - 1 ср. лук.
3. Яйцо отварное - 3 шт.
4. Сыр твердых сортов - около 100 гр.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Майонез по вкусу.
Как приготовить вкусный слоеный салат с курицей?

Читать далее...

"Хрустальный салат!"

Хочу поделиться с Вами рецептом, который украсит раздел «Кухаро4ки», посвященный салатам и показать мастер-класс по приготовлению супер красивого и вкусного Салат «Хрустальный», который можно приготовить на праздничный стол. Ваши гости будут приятно удивленны увидев такой кулинарный шедевр в Вашем исполнении. Приготовление совершенно не сложное, а результат потрясающий!

Читать далее...

Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Автор - Жагуара. Это цитата этого сообщения
Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Салаты и закуски


Избранные салаты и закуски (с фото)

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)


• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)


• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)


• Рецепт салата с фасолью и печенью


• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)

Читать далее...

Салат "Леший"

Ингредиенты: 
1 шт. куриная отварная грудка,  
400 г шампиньонов,  
2 шт. лука,  
3 шт. вареных яйца,  
100 г твердого сыра,  
0,5 ст молотых грецких орехов,  
майонез.  

Приготовление:  
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. 
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. 
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить. 
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин. 

ТОРТ-САЛАТ С КРЕКЕРАМИ

Состав рецепта блюда:

Крекеры несладкие круглые: 28 шт
Консервы рыбные: 1 банка
Яйцо: 6 шт
Чеснок: 2 зубчика
Сыр: 100 г
Лук зеленый: 6 шт
Майонез: 150 г
Для украшения:
Помидор черри: 1 шт
Оливки: 3 шт
Петрушка: 1 веточка
Лук зеленый: 1 шт

Вкусный праздничный салатик.

Читать далее...

Слоеный салат "мой генерал"

Ингредиенты:
100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез. 

Ананасовый салат с грибами и курицей


Читать далее...

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

Гусь новогодний (рождественский)

Гусь новогодний (рождественский)

ataggonyi

 

Птиц реально свежий, забитый за сутки до продажи. По цене я его сторговал ровно за 200 гривен (760 руб). Для провинциальной Украины - нереально большие деньги. По сравнению  Москвой, ну вы сами понимаете))

 

Вкусные салаты.Фоторецепты

Вкусные салаты.

Можно взять на вооружение к Новому году

Салат «Рыбка с клюквой»	Салат"Башенки"
Салат с чипсами	Запеченные помидоры
Салат с крабовыми палочками	Селедка деликатесная
Салат "Самоцветы"	Салат"Курица в апельсинах"

SelenArt