Цитата сообщения Сараева_Катющка Кексы-пиццы



1.

Предлагаю приготовить довольно простой рецепт закусочных кексов, которые вы приготовите легко и быстро. Уверена, что они порадуют вас своим вкусом и красотой.

Томатная паста — 3 ст. л.
Мука кукурузная — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 10 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сосиска — 3 шт
Сыр твердый — 100 г

Сыр натереть на крупной терке. Сосиски нарезать мелким кубиком. В миске соединить молоко, растительное масло и яйцо. Добавить томатную пасту и хорошо все перемешать. Отдельно соединить разрыхлитель теста и кукурузную муку (я смолола в кофемолке кукурузную крупу). Перемешать. Добавить мучную смесь к томатно-молочной. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Затем вмешать сосиски. Вмешать сыр. Смесь аккуратно перемешать. Готовое тесто разложить по формочкам. Сверху в каждый кекс кладем помидоры-черри. Формочки поставить на противень и отправить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 20 — 25 минут. Готовые быстрые закусочные кексы достать из духовки. Пару минут дать постоять, затем вынуть из формочек и охладить.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135968/