Òâîðîæíàÿ ïàñõà |

È òàê, âîçüì¸ì ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã ïîñòàâèòü ïîä ïðåññ íà 6 ÷àñîâ. Ýòî íåîáõîäèìî äëÿ òîãî, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ æèäêîñòü. Çàòåì òâîðîã íåîáõîäèìî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ïîâòîðèòü íåñêîëüêî ðàç. Îäíó ïîëîâèíó ñëèâîê ñìåøàòü ñ ÿè÷íûìè æåëòêàìè, à âòîðóþ ïîäîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.  ïîäîãðåòûå ñëèâêè äîáàâèòü ñëèâêè ñ ÿè÷íûìè æåëòêàìè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, äåðæàòü íà îãíå ïðèìåðíî 3-5 ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ ìàññû. Çàòåì òùàòåëüíî ðàñòåðåòü ñàõàð è ìàñëî, èçþì îøïàðèòü êèïÿòêîì è äàòü âûñîõíóòü.
Öóêàòû åñëè êðóïíûå — íàðåçàòü êóáèêàìè. Çàòåì â ïåðåòåðòûé òâîðîã äîáàâèòü ìàñëÿíóþ ìàññó, ñëèâêè, âàíèëüíûé ñàõàð, âñå âçáèòü ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà äî îäíîðîäíîé ïûøíîé ìàññû. Äàëåå äîáàâèòü öóêàòû, èçþì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïåðåä âûïåêàíèåì çàñòåëèòü ôîðìó äëÿ ïàñõè òîíêîé è âëàæíîé ìàðëåé, çàòåì óòðàìáîâàòü òâîðîã â ôîðìó. Ôîðìó ñ òâîðîãîì ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê ïîä ïðåññ íà 11-12 ÷àñîâ, ïîñëå ÷åãî ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê:http://journal-women.com/tvorozhnaya-pasxa/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïàñõà":
×àñòü 1 - Àðîìàòíûé êóëè÷ ïî ðåöåïòó Þëèè Âûñîöêîé
×àñòü 2 - Çàâàðíàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà
...
×àñòü 5 - Òðàäèöèè è îáû÷àè Ïàñõè
×àñòü 6 - Ïîçäðàâëåíèÿ ñ Ïàñõîé
×àñòü 7 - Òâîðîæíàÿ ïàñõà
×àñòü 8 - Óêðàøàåì ÿéöà ê ïàñõå. Ìàñòåð-êëàññ
×àñòü 9 - Õðèñòîñ Âîñêðåñå, äîðîãèå äðóçüÿ!
×àñòü 10 - Õðèñòîñ Âîñêðåñ!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |