Кулинарные подвиги Татьяны

Овощная запеканка очень похожая на пирог. Необычно и вкусно.

Что надо:

Свежая капуста - 500 г; 

Репчатый лук - 1 шт; 

Свекла - 2 шт; 

Морковь - 3 шт; 

Томатный концентрат или кетчуп - 1 ст. л; 

Сливочное (подсолнечное) масла - 50 г; 

Сметана - 1 ст. л; 

Яйцо- 2 шт;

Соль; 

Мука - 3/4 стакана.

Приготовление

1.Капусту тонко шинкуем. Лук режем мелко. Трем на терке морковь и свеклу. Все перемешиваем. Добавляем все остальные продукты и тщательно перемешиваем.

2.Выкладываем в форму для запекания (24-26 см), ее можно выложить бумагой для выпечки, будет потом удобней вынимать запеканку. Отправляем в духовку, нагретую до 180-200 градусов минут на 45-60. Пирог должен подрумяниться и сверху образоваться тонкая корочка.

Очень вкусно и теплым и холодным, особенно со сметанкой.

Приятного аппетита!