Ингридиенты:

Лимоны 5 шт. Чеснок головки 5 шт. Тимьян 10г Сахар коричневый 40г Курица (1,8кг) 1 шт. Соль морская 1 ч.л. Перец душистый

1. Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.



2. Запекать курицу при 180 градусах, исходя из того, что на каждый килограмм требутся чуть более часа.



3. Мякоть лимонов, которую протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Дольки чеснока очистить (запеченый чеснок очень мягкий и выдавить его из оболочки). Добавить листья тимьяна и сахар (по вкусу) и перемешать в блендере.

источник