êóðî÷êà. ôàðøèðîâàííàÿ ãðèáàìè |
Ïîëó÷àåòñÿ òàêàÿ âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ, ðóìÿíàÿ êóðî÷êà! Ïîáàëóéòå ñâîèõ äîìî÷àäöåâ! È íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå áóäåò âûãëÿäåòü ïðåëåñòíî!
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Ýòà êóðî÷êà âûãëÿäèò î÷åíü çàáàâíî è îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ âàøèì ãîñòÿì. Ðåöåïò åùå ñòóäåí÷åñêèõ âðåìåí...
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Èíãðåäèåíòû:
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| Êóðèöó ðàçðåçàòü ðÿäîì ñ õðåáòîì ïî ñïèíêå: | |
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| Õðåáåò âûðåçàòü: | |
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| Òóøêó ðàñïëàñòàòü (êîñòî÷êè ìîæíî ñëåãêà îòáèòü ìîëîòêîì). Íàòåðåòü ñîëüþ, ñïåöèÿìè è îñòàâèòü: | |
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| Íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ïåðåæàðèòü ìåëêî íàðåçàííûå ãðèáû ñ ëóêîì. Îñòóäèòü: | |
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| Ñîåäèíèòü ñ òåðòûì ñûðîì, ñòîëîâîé ëîæêîé ëèìîííîé öåäðû, ïîëîâèíîé ÷åñíîêà. Ïîäñîëèòü: | |
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| Àêêóðàòíî, íà÷èíàÿ îò øåéêè îòäåëèòü ïàëüöàìè êóðèíóþ êîæó îò ìÿêîòè, â òîì ÷èñëå è íà íîæêàõ: | |
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| Ïîëó÷åííóþ âûåìêó ïëîòíî íàïîëíèòü ñûðíî-ãðèáíîé íà÷èíêîé: | |
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| Ïòèöó âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. ß îáëîæèëà êàðòîôåëåì: | |
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| Ïîìåñòèòü â äóõîâêó ïðè 180-190 ãðàäóñàõ: | |
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| Çàïåêàòü îêîëî ÷àñà: | |
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|  ìèñêå ñîåäèíèòü 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè âûäåëèâøåãîñÿ îò êóðèöû æèðà ñ ëèìîííûì ñîêîì è îñòàâøèìñÿ ÷åñíîêîì: | |
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| Ïîëó÷åííûì ñîóñîì ïîëèòü ãîðÿ÷óþ êóðèöó. Âåðíóòü íà 2 ìèíóòû â äóõîâêó: | |
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| Ïîäàâàòü ñðàçó: | |
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ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
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