> > > >
Православная энциклопедия - (0)Жми на картинку и ты попадешь в Православ...
Морская Черепашка и другие песни Натали. - (0)Натали - Морская черепашка Натали - Ветер с моря дул. SvetlanaT
Сайт " Дачный сезон " - (0)Все для дачников ©...
Сайт " ЦВЕТНИК .ИНФО" - (0)Во саду ли в огороде ...
(и еще 9301 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы вера видио виртуальный тур выпечка вязание вязание крючком вязание спицами для дневника для дома женская красота женщина закуски здоровое питание здоровье идеи для дачи интересное картинки комнатные цветы красота земная кулинария лекаррственные растения маски для волос маски для лица мудрость музыка на зиму народная медицина овощи огород почва православные праздники природа притчи рамочки романсы сад салат святые отцы советы ссылки стас михайлов стихи уроки уроки вязания фоны цветник цветы
Аджика |
Дневник |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
Аджика острая из кабачков |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 21 - Несколько оригинальных рецептов консервации помидор
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
Подборка 10 вкусных рецептов консерваций |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 20 - 10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Часть 21 - Несколько оригинальных рецептов консервации помидор
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
Несколько оригинальных рецептов консервации помидор |
Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!
ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.
В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.
На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах
Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.
Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.
ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.
Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.
Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.
После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!
ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.
Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде
Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.
Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.
В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.
Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.
Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.
Теперь банки закатываем и охлаждаем….
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 19 - Хреновина из яблок
Часть 20 - 10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Часть 21 - Несколько оригинальных рецептов консервации помидор
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!! |
1.КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Ингредиенты:
5 кг. кабачков;
2 кг моркови;
2 кг зрелых помидоров;
1 кг репчатого лука;
зелень, соль и сахар по вкусу.
Еще потребуется 1 литровая банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ну и черный перец горошком и лавровый лист. Все, как обычно при заготовках.
Приготовление:
Все овощи тщательно мою и удаляю плодоножки. Если кабачки перезрелые, то удаляю сердцевину с семенами. Режу овощи на крупные кусочки, складываю в большую кастрюлю и ставлю на медленный огонь на 3 часа с добавлением небольшого количества воды.
Когда овощи станут мягкими, измельчаю их в кашу с помощью блендера, заправляю маслом, специями и ставлю на медленный огонь еще на час. За 20 минут до окончания варки опускаю в смесь мешочек с черным перцем и лавровым листом. После окончания варки добавляю небольшое количество уксусной эссенции. Разливаю по баночкам, закатываю и укутываю теплым пледом на сутки. Соль и сахар можно добавлять в любой момент после измельчения проваренных овощей.
А теперь секрет. Наиболее вкусной икра из кабачков на зиму получается, если морковь натереть на терке, нарезать лук и помидоры и все это не варить вместе с кабачками, а обжарить на отдельной сковородке и добавить в блендер перед измельчением.
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 18 - ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ!
Часть 19 - Хреновина из яблок
Часть 20 - 10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Часть 21 - Несколько оригинальных рецептов консервации помидор
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
Хреновина из яблок |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК
Часть 18 - ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ!
Часть 19 - Хреновина из яблок
Часть 20 - 10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Часть 21 - Несколько оригинальных рецептов консервации помидор
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ! |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 16 - Капуста "ПРОСТО СУПЕР"!
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК
Часть 18 - ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ!
Часть 19 - Хреновина из яблок
Часть 20 - 10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
...
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК |
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 15 - САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ (капуста, помидоры, перец)
Часть 16 - Капуста "ПРОСТО СУПЕР"!
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК
Часть 18 - ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ!
Часть 19 - Хреновина из яблок
...
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
Капуста "ПРОСТО СУПЕР"! |
Пришла пора квасить капусту.В последние годы мы большую часть не квасим, а маринуем.Получается изумительный по вкусу салат, который можно есть каждый день, ведь с него не поправишься! Эту капусту можно класть в борщ, получается вкуснее чем с обычной капустой.
И так, 5 кг капусты нашинковать, добавить 1 кг красного болгарского перца, порезанного соломкой,1 кг лука порезанного полукольцами, 1 кг моркови , натертой на корейской терке, 4 столовых ложки соли, 350 г сахара, 0,5 л уксуса 9%, 0,5 л растительного масла. Все ингредиенты перемешать и оставить часов на 8 в комнате.Затем разложить в банки и поставить в холодильник.Закрывать полиэтиленовыми крышками.Прекрасно стоит до новой капусты.
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 14 - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ: 10 рецептов заготовок
Часть 15 - САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ (капуста, помидоры, перец)
Часть 16 - Капуста "ПРОСТО СУПЕР"!
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК
Часть 18 - ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ!
...
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |
САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ (капуста, помидоры, перец) |
Взять:
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.
Серия сообщений "--Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 блюд из кабачков
Часть 2 - Квашеная капуста по старинному рецепту! Обалденный рецепт!!!
...
Часть 13 - ПОДБОРКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ № 1
Часть 14 - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ: 10 рецептов заготовок
Часть 15 - САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ (капуста, помидоры, перец)
Часть 16 - Капуста "ПРОСТО СУПЕР"!
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КЛАССИКА ЗАГОТОВОК
...
Часть 22 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
Часть 23 - Аджика острая из кабачков
Часть 24 - Аджика
Метки: на зиму |