На тему оформления закусок :)

Увидела мастер-класс продавца на рынке. Показывал, как правильно чистить гранаты. Пришла домой, попробовала – получилось! Знаю, что многие любят гранаты, но не едят, потому что ковыряться в них долго и не очень удобно. А вот как быстро и эффективно почистить гранат. Инструкция в картинках.

«Ледяной горою айсберг из тумана вырастает. И несёт его теченье по бескрайним по морям»… Именно так мы привыкли представлять себе арктические ледники – белоснежными глыбами, мигрирующими в океане. А ведь на самом деле айсберги бывают разными – не только белоснежными, но и полосатыми!

Несмотря на то, что «разрисованные» айсберги – явление не уникальное, ученые долгое время не интересовались ими. Однако в 2008 г. во время научной экспедиции в 1 700 милях к югу от Кейптауна, ЮАР и в 660 милях к северу от Антарктиды исследователь Ойвинд Тэнджен впервые заметил льдину, украшенную разноцветными линиями.

Голубой, коричневый, зеленый или даже желтый – в палитре матушки-природы красок хоть отбавляй! Чаще всего встречаются «бирюзовые» узоры, секрет их образования прост: ледник выглядит белым из-за того, что в его структуре много пузырьков воздуха, а вот синие полосы – это замерзшая в трещинах айсберга пресная вода! 

Темные разводы – это пыль и вулканический пепел, которые оседают на айсберге во время его образования. Такие ледники «рождаются» как ледяные шапки на вершинах вулканов, а при их нагревании «сползают» в воду. 

«Изумрудные» полосы – это «вставки» старого льда, в котором не содержится пузырьков воздуха. Этот лед – замерзшая морская вода, которая столетиями скапливалась в ледяных расщелинах шлейфа, а во время разлома ледника вышла наружу.

Вчера, вернее сегодня в два часа ночи, перед самым сном, на меня накатилось облако перламутра - невесомая нежность, которая буквально за две минуты вылилась в эти строки!

Делюсь с вами своей нежностью...) Легкой, светлой, неуловимой...

В облаке перламутра,

Там, где рождает ветер

Нитей рассвет, в безумствах

Тающих летних петель,

Из медоносных ливней

И васильковых крыльев

Чувство рождает нежность,

Ткет поцелуев мили...

В облаке перламутра

Свет беспричинных капель,

Слез невесомых россыпь...

Будто усталость плена

Тающий звон сомнений -

Беглая стая радуг.

Чувство рождает шепот -

Вечности караваны.

В этих шелках рассвета,

Словно в богемных свитках

Чувство рождает нежность -

Тихую, как свиданье

Первое, что не забыто

На пьедестале жизни.

В облаке перламутра,

В песне, зовущей небо!

 Алиция Гадовская

Художник - Willem Haenraets

Автор мастер класса Купчинская Олеся Анатольевна.

http://biser.info/node/314042

Всем огромный привет, вот решилась на создание Мастер класс по плетению Орхидеи разновидности Фаленопсис.

Я очень люблю орхидеи, у меня дома живут две живые орхидеи Фаленопсис (белая и розовая), вот я и решила, создать бисерный экземпляр моей белой красавицы.

Вот такую красивую орхидею мы будем делать

И так для работы нам потребуется

.бисер чешский белый №10 - 50 гр,

.бисер чешский малиновый №10 - 20 гр,

проволока медная 0,3 мм,

3 бусины

приступим,

Для работы потребуется:
Бисер белый – 30-40 гр.
Серебряный бисер – 10 гр.
Рис белый – 84 шт.
Жемчуг (или бусины) d 4-5мм – 22-24 шт.
Жемчуг d 8-10мм - 4 шт.

Работа выполнена на основе техники плетения снежинок

http://www.domashniy.ru

Этот десерт можно подавать просто так или с шоколадными десертами, чаем или шампанским.

РЕЦЕПТ ШАШЛЫЧКОВ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ        

   http://www.magic-dom.ru                                   Схема 

http://www.magic-dom.ru

http://www.magic-dom.ru

Салат "Наш Ответ Шубе"

Это уже не обычная, а роскошная "шуба" для вашего стола, ведь селедку здесь заменили на деликатесы — красную икру и горбушу. Конечно, получится намного дороже, чем классический вариант, но как новогоднее блюдо лучше и не придумаешь.


300 г лосося ( я беру брюшки лосося в масле )
луковица
яблоко
200 г копченого сыра
4 — 5 вареных яиц
400 г майонеза
икра какая есть для украшения

Складываем по-очередно слоями. Первым лосось. Сразу на него кладем маринованный лук ( с 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. уксуса — помять ).
Майонез. Яблоко кубиками.
Майонез. Копченый сыр на терку. Я тру прямо над салатом, чтобы избежать слипания при переноске сыра.
Майонез. Тертые яйца.
Майонез. И еще тертого копченого сыра. Украсить икрой. Все !

автор OksanaKlochko с сайта chef.com.ua

Пирог мягкий, ароматный, тает во рту, сыр тянется после укуса, просто объедение...Это так просто готовится, а как вкусно, я даже не могу передать словами, язык можно проглотить, обычно так говорят.. Попробуйте не пожалеете..

Он шел по улице и тихо плакал.
Облезлый, одноухий, и с больною лапой.
Повисший хвост, несчастные глаза,
А в них жемчужинкой дрожит слеза.
Его никто вокруг не замечал,
А если и заметил, то ворчал,
А мог еще и палкой замахнуться.
Он убегал, когда мог увернуться.
Он с грустью думал:”Я такой урод.
Ну кто такого жить к себе возьмет».
Так шел он, шел по краешку дороги.
И вдруг перед собой увидел ноги.
Огромные такие две ноги,
Обутые в большие сапоги.
В смертельном страхе он закрыл глаза,
А человек нагнулся и сказал:
«Красавец-то, какой!
А ухо! Взгляд! Пойдешь со мной?
Я буду очень рад.
Принцессу и дворец не обещаю,
А молочком с сосиской угощаю».
Нагнулся, протянул к нему ладошку.
Он первый раз держал в ладошках кошку.
Взглянул на небо, думал, дождь закапал.
А это кот в руках от счастья плакал