Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 100 г
молоко - 250 мл
мука - 300 г
сода - 2,5 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
растопленный горький шоколад - 100 г
какао-порошок - 15 г
коричневый сахар - 220 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
яйца - 3 шт.

Для крема:

рубленый темный шоколад - 220 г
сливочное масло - 100 г
жирные сливки - 150 мл

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом и выложить пергаментной бумагой.

Поместить все ингредиенты в миску и тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.

Выложить тесто в форму и выпекать в течение 1 часа. Вынуть и немного остудить.

Приготовить крем. Растопить шоколад вместе с маслом в микроволновой печи в течение 3 минут, периодически помешивая. Затем, взбивая, влить сливки и дать крему немного остыть.

Готовый корж разрезать пополам и промазать приготовленным кремом. Оставшейся глазурью покрыть торт сверху и по бокам.