КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ

 1. Формулы перевода.

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

где К - коэффициент,
V иск - искомое количество уксуса,
V исх - исходное количество уксуса,
С тр - требуемая концентрация,
С исх - исходная концентрация.


Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

  2. Таблица перевода.

Требуемая концентрация	Исходная концентрация 80%	Исходная концентрация 70%	Исходная концентрация 30%
3%	26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)	23 (1 часть 70% + 22 части воды)	10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%	16 (1 ч 80% + 15 ч воды)	14 (1 ч 70% + 13 ч воды)	6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%	13 (1 ч 80% + 12 ч воды)	11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)	5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%	9 (1 ч 80% + 8 ч воды)	8 (1 ч 70% + 7 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%	8 (1 ч 80% + 7 ч воды)	7 (1 ч 70% + 6 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
30%	2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)	2 (1 ч 70% + 1 ч воды)	-

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

http://www.good-cook.ru/lib/faq/uksus.shtml

Красная свёкла – овощ не простой

 Источник:     http://www.iamcook.ru/products/beet

крАСНАЯ СВЕКЛА

Красная свёкла – овощ не простой и в некотором роде спорный. Ибо, с одной стороны, считается, что этому корнеплоду под силу исцелить человека даже от самых страшных и беспощадных болезней в мире, а с другой стороны, научные исследования не находят в свекле ничего сверхъестественного. Что даёт повод считать свёклу самым обыкновенным овощем, не обладающим и половиной тех целебных свойств, которые ему приписывают всевозможные знахари и народные целители.

 

Понятно, что истина, вероятнее всего, находится где-то посередине. Поэтому испытывать полезные свойства красной свёклы нам придётся на собственном здоровье (если жизнь заставит, естественно). Ну или, если повезёт, то можно подсмотреть, как свёкла помогает исцелению и восстановлению здоровья наших близких друзей, родственников, соседей и всех, кто готов поделиться личным опытом лечения этим корнеплодом.

Немного истории и интересных фактов о свекле  

Читать далее...

Потребности организма человека


> Организм человека очень напоминает компьютер. Следите за его
> показаниями крайне внимательно.
>
> Например, раньше не было никогда пристрастия к тому или иному блюду, а
> вдруг – захотелось до невозможности. Не случайно. Это внутренний
> компьютер шлет вам по «аське» сообщение: в организме не хватает
> определенных микроэлементов. Пора принимать меры.
>
> Если вы сроду не любили сладкое, а внезапно потянуло на шоколад, сам
> себе ставь диагноз: дефицит магния. То же самое происходит, если
> захотелось чего-то кисленького. Вообще, прислушивайтесь почаще к
> своему организму. Тянетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете
> газированные напитки – плохо с кальцием. Добьетесь баланса – сразу
> расхочется. Ели безудержно хлеб, а потом «завязали» – раньше не
> хватало азота, а теперь – все тип-топ.
>
> Раньше с тоской смотрели на еду и чувствовали к ней полное безразличие
> (дефицит марганца и витаминов В1, В3), а теперь готовы проглотить
> слона (плохо с кремнием и тирозином) – всему есть свое объяснение.
>
> И все-таки лучше не ждать сигналов от организма, а попытаться самим
> сбалансировать собственное питание, с учетом того, что и в каком
> продукте содержится. И вот что при этом следует запомнить.
>
> Магний – это шоколад, орехи и фрукты.
>
> Фосфор – это рыба, говядина, печень и орехи.
>
> Кальций – это сыр, капуста и горчица.
>
> Сера - это яичные желтки, клюква, чеснок, хрен.
>
> Железо - это мясо, рыба, черешня, зелень, морские водоросли, очень
> кстати придется кружка какао в день.
>
> Цинк - это мясо и морепродукты.
>
> Витамин В1 - это орехи, бобы и печень.
>
> Витамин В3 - это бобы, мясо и рыба палтус.
>
> Еще один способ распознать, чего в организме не хватает - по симптомам.
>
> Барахлит сердце – мало калия - кушайте фрукты и овощи.
>
> Шелушится кожа – проблемы с йодом - кушайте морепродукты, лук и морковь.
>
> Желтеют зубы - это виновато не только пристрастие к курению, но и
> дефицит некоторых микроэлементов - кушайте фасоль, рыбу и бананы.
>
> Чего не хватает в организме, если хочется...
>
> арахиса (арахисового масла) - нехватка витаминов группы В (содержится
> в орехах, бобах, мясе и рыбе).
>
> бананов - нехватка калия или пьете много кофе, отсюда недостаток калия
> (содержится в томатах, белой фасоли и инжире).
>
> дыни - нехватка калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С.
>
> кураги - нехватка витамина А.
>
> маслин и оливок - нехватка солей натрия.
>
> молока и кисломолочных продуктов - нехватка кальция или незаменимых
> аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.
>
> мороженого - нехватка кальция (особую любовь к нему испытывают люди с
> нарушенным обменом углеводов).
>
> морепродуктов - дефицит йода (используйте йодированную соль).
>
> селедки - нехватка правильных жиров.
>
> семечек подсолнечника - нехватка в витаминах-антиоксидантах (особенно
> часто возникает у курильщиков).
>
> сливочного масла - нехватка витамина Д.
>
> сыра - нехватка кальция и фосфора (содержатся в твороге, молоке и брокколи).
>
> хлеба - не хватает азота (содержится в мясе, рыбе и орехах)
>
> шоколада - нехватка магния (содержится в нежареных орехах и семечках,
> фруктах, стручковых и бобовых).
>
>
> Просто хочется чего-то...
>
> сладкого - нехватка глюкозы (содержится во фруктах, ягодах, меде и
> сладких овощах).
>
> солененького - нехватка хлоридов (содержится в некипяченом козьем
> молоке, рыбе, нерафинированной морской соли).
>
> кисленького - нехватка витамине С (содержится в шиповнике, лимонах,
> киви, клюкве, брюссельской капусте, смородине и клубнике).
>
> копченостей - нехватка холестерина (содержитсяв красной рыбое,
> оливках, авокадо, орехах).
>
> жирной пищи - нехватка кальция (содержится в броколи, стручковых и
> бобовых, сыре, кунжуте).
>
> подгоревшей еды - нехватка углеродов (содержится в свежих фруктах).
>
> холодных напитков - Нехватка марганца (содержится в грецких орехах,
> миндале, орехах-пеканах, голубике).
>
> газированных напитков - нехватка кальция (содержится в броколи,
> стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).
>
> вечером выпить чаю с сушками-печенюшками - днем не добрали правильных
> углеводов (содержится в мясе, рыбе, бобовых и орехах).
>
> жидкой пищи - нехватка воды (пить 8-10 стаканов воды в день, с
> добавлением сока лимона или лайма).
>
> твердой пищи - нехватка воды (организм настолько обезвозжен, что уже
> потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день).
>
> А вот если...
>
> жор накануне критических дней - нехватка цинка (содержится в красном
> мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых
> овощах, корнеплодах).
>
> общий непобедимый жор - нехватка кремния, аминокислот триптофана и
> тирозина (содержатся в орехах, семечках, сыре, печени, ягнятине,
> изюме, шпинате, зеленых и красных овощах и фруктах).
>
> аппетит пропал начисто - нехватка марганца и витаминов B1 и B2
> (содержатся в грецких орехах, миндале, орехах, семечках, бобовых и
> стручковых, мясе, рыбе и птице).
>
> хочется курить - нехватка кремния и аминокислоты тирозина (содержится
> в орехах, семечках, в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах).
>
> хочется грызть лед - нехватка железа (содержится в мясе, рыбе, птице,
> морской капусте, зелени, черешне).
>
> хочется краски, штукатурки, земли, мела - нехватка кальция и витамина
> Д (содержатся в яйцах, сливочном масле и рыбе),
>
> Страсти по еде...
>
> Страсть шоколадно-сладкая. Чаще других «шоколадоманией» страдают
> поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это
> относится и к другим сладостям. Если вы несбалансированно питаетесь,
> ваш организм также будет испытывать потребность в глюкозе – как самом
> быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с
> такой задачей. Но учтите, что этот продукт содержит много жира,
> избыток которого опасен для ваших сосудов и фигуры. Кушайте побольше
> овощей и круп – они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта
> выбирайте сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.
>
> Страсть сырная. Острый, соленый, со специями и без… Вы не можешь
> прожить без него ни дня, его вкус сводит вас с ума – вы готовы
> поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаете не менее 100 г
> в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую
> потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр – наиболее богатый
> источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму
> веществ, но жиры… Попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней
> много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если ваш организм хорошо
> воспринимает молоко – пейте 1-2 стакана в день, а сыр ешьте понемногу
> (не более 50 г в день) и вместе с сырыми овощами.
>
> Страсть кисло-лимонная. Возможно, в вашем рационе преобладают
> трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы
> пытается повысить кислотность желудочного сока. При простуде вас тоже
> может потянуть на кислые фрукты и ягоды – отличный источник витамина
> С. Выбирайте блюда с умеренным содержанием жира и не смешивайте много
> продуктов в один присест. Избегайте жареной, пересоленной и чересчур
> острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую
> обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны
> печени и желчного пузыря), обязательно обследуйтесь у
> гастроэнтеролога.
>
> Страсть копченая. Страсть к копченостям и им подобным деликатесам
> обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное
> ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению
> уровня «хорошего» холестерина в крови, а в копченостях предостаточное
> количество насыщенных жиров. Не увлекайтесь обезжиренной пищей –
> выбирайте ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупайте
> йогурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешьте не
> менее столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного масла в
> день, даже если вы сидите на строгой диете. Ученые опытным путем
> доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное
> количество жиров.
>
>
> Пищевые страсти и болезни.
>
> Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах
> и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
>
> Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций
> щитовидной железы.
>
> Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена
> углеводов, страдающие гипогликемией или больные сахарным диабетом.
>
> Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати
> внимание на состояние своего сердца.
>
> Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у
> тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в
> твоем организме много свободных радикалов – основных разрушителей
> клеток

Салат "Малахитовый браслет" рецепт

 

---

  Салат "Малахитовый браслет"

Этот вкусный, эффектный салат будет украшением любого праздничного стола! Гости обязательно попросят у вас рецепт этого салата! Ингредиенты для Салат "Малахитовый браслет" Куриное филе - 200 г; яйца - 4 шт; яблоко  (кисло-сладкое)  - 1 шт; морковь  (по-корейски или отварная)  - 100 г; майонез - по вкусу ; чеснок - 2-3 зуб.;

Салат "Малахитовый браслет" рецепт Рецепт этого салата я давно нашла в интернете,но без фото.Было просто описание и всё,да и то ни слова о том,что выкладывать в форме кольца.Я рецепт переписала и ....забросила.Перед новым годом рылась в своих записях ,искала чтоб приготовить интересного и нового,так как праздновать собирались в гостях и наткнулась на листочек с переписанным рецептом.Решила сделать,вспомнила,что много раз делала салат "Гранатовый браслет" и просто повторила технологию.Оказалось,что салат очень-очень вкусный и теперь я часто его делаю.После нового года я готовила его уже 6 раз,на  Рождество,потом на 8-е марта и все дни рождения. Яйца и куриное филе отварить.Какую использовать морковь решайте сами.Я пробовала разные варианты.На свой день рождения делала с молодой сырой морковью,а можно и отварную и корейскую.Вкусно в любом варианте.

Читать далее...

Медовый бисквит от Алии

Читать далее...

Закуска Ананасовые острова

Сообщение Верлиока

 

Ингредиенты
1 баночка консервированного ананаса кольцами,
креветки 200 г очищенных,
сыр 150г,
3 вар. яйца,
майонез
Ананасы обсушить салфеткой и выложить на листья салата( в этот раз у меня не было салата), нанести слой майонеза, затем нарезанные мелко креветки, снова майонез,тертое на мелкой терке яйцо, и опять майонез. Все посыпать тертым сыром.

Источник: Кухарка.ру

Мой любимый салат

Это обязательный салат на моем новогоднем столе. Нашла уже давно на просторах интернета. Автора не знаю...
                                                                                                            Салат "Пина Колада"                                            

Необычный салат сможет удивить ваших гостей и будет прекрасным дополнением вашего новогоднего стола.
 

Состав: отварная куриная грудка, грецкие орехи, твердый сыр (поострее), консервированные ананасы, отварные или маринованные шампиньоны, сметана, майонез, горчица и черный перец.
 

Салатная заправка: 1/2 часть майонеза, 1/2 часть сметаны, 1 ст. ложка горчицы и желательно свежемолотый черный перец по вкусу. 
 

 

Грудки и грибы режутся, сыр натирается на терке, орехи измельчаются, ананасы нарезаются. Смешиваем все ингридиенты, кроме тертого сыра и небольшой части заправки. Выкладываем в салатник, сверху заливаем заправкой и посыпаем твердым сыром.

(Фото из интернета)

 

 

Серия сообщений "мои любимые рецепты":
Часть 1 - Салат из свеклы-впрок
Часть 2 - Салат «Бангладеш»
Часть 3 - Мой любимый салат
Часть 4 - Салат "Маэстро"
Часть 5 - Закуска Ананасовые острова
...
Часть 8 - Салат "Малахитовый браслет" рецепт
Часть 9 - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-БОЛГАРСКИ
Часть 10 - Самый вкусный маринад для овощного ассорти

Серия сообщений "новогоднее меню 2015":
Часть 1 - Мой любимый салат
Часть 2 - Салат "Маэстро"
Часть 3 - Закуска Ананасовые острова
...
Часть 5 - Хе из кальмаров
Часть 6 - Салат "Шерлок" очень вкусный и нежный
Часть 7 - Салат коктейль с виноградом, курицей и сухариками к новому году

Салат «Бангладеш» (не мимоза)

Салат «Бангладеш»

Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!

Рецепт

Салат из свеклы-впрок.

Маленькая свекла плохо сохраняется в свежем виде.Из нее получается замечательный салат(из большой также).Зимой пригодится и как закуска и в борщ.Очень вкусный!

Свеклу вымыть,отварить 30 минут и очистить.

Читать далее...

Напиток космонавтов

 

Напиток

Eton mess - Итонская мешанина

Eton mess - Итонская мешанина




Это исключительно простой и быстрый, но замечательно вкусный десерт родом из Англии.
Традиционно он состоит из клубники, кусочков безе (меренги) и взбитых с сахаром сливок.



Я немного отступила от традиционной "только клубники" и добавила еще ежевику и малину - вкусно!
Здесь мы используем уже готовые меренги, и получается ВООБЩЕ быстрый десерт! 
Если же вы хотите заморочиться и приготовить меренги лично))) - добро пожловать ко мне в журнал за рецептом ))

"Итонская мешанина" готовится проще простого!

Нам понадобится:

10 ст.л. ягод (клубника, малина, ежевика)
5 ст.л. жирных сливок (от 30%)
3-4 шт. безе
2 ст.л. сахарной пудры (регулируйте сладость по вашему вкусу)

Чтобы сливки хорошо взбились - они должны быть холодными. 
Добавьте к сливкам сахарную пудру и взбейте венчиком (или миксером) до мягких пиков. 
Это примерно 2 минуты - сначала взбивайте медленно, а в конце более энергично.

Разломите меренги на кусочки и аккуратно смешайте со сливками.

Ягоды слегка присыпьте сахарной пудрой, чтобы они дали сок. Слишком крупные ягоды можно разрезать пополам.

Выкладывайте слоями в красивый стакан - слой сливок с безе, слой ягод и т.д.



А еще ягоды можно сбрызнуть алкоголем, например ликером Grand Marnier. Только для взрослых, ессно ))

Очень хороший десерт - просто и вкусно. 
Всё как я люблю :)

запеченные помидоры с фаршем


750 гр мясного фарша
2 кг крупных помидоров
1 луковица, тертая
3 зеленых перца
2 красных перца
1 столовая ложка томатной пасты
соль
черный перец
зира
масло


В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец, зиру. Хорошо вымесить. Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки. Между ломтиками помидора, положить мясо. Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой будете запекать, сверху положить перчики, их тоже можно нафаршировать. Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры. Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут. Подавать горячими

Серия сообщений "турецкая кухня":

Лучшие рецепты с пошаговыми фото:

 

		Творожный десерт    ♥141  Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят, можно есть губами. Волшебный вкус!  Смотреть рецепт

		Ленивые грибные вареники из картофельного теста, запеченные под овощной шубой    ♥105  Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда, просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!  Смотреть рецепт

		Настоящий Баноффи пай    ♥368  Пожалуй, среди всех моих рецептов (а их количество уже приближается к трем сотням) нет ни одного, который я готовила бы чаще, чем этот пирог. Этот рецепт - самый-самый, нежно и горячо любимый, чемпион по количеству восторгов не только в моей семье, но и далеко за ее пределами.))) Долго я прятала его от ваших глаз, все как-то повода не было. И вот решилась. Заходите, покажу не только изумительно вкусный пирог, мою палочку-выручалочку для всех праздников и внезапных гостей, но и расскажу интересную историю происхождения этого десерта. Любящие мужья и внимательные дети, обратите внимание на этот рецепт! Скоро 8 Марта!)))  Смотреть рецепт

		Шоколадный чизкейк a la Godiva    ♥87  Четыре слоя шоколада, ни единого грамма муки и несколько минут чистейшего удовольствия при вкушении этого восхитительного десерта, таков The Godiva Chocolate Cheesecake! Я не использовала для его приготовления шоколада элитной марки Godiva, взяла шоколад более демократичных марок, поэтому немного изменила название, но могу с уверенностью сказать, что вкус получается очень нежный и богатый, и, более того, я просто не понимаю, как этот чизкейк может быть еще вкуснее!! Я поздравляю всех с приходом весны и не откажите себе в удовольствии, пока весенняя погода не радует нас теплом и солнцем, и вообще, еще слишком напоминает зимнюю, создать себе весеннее настроение, порадовав себя чашечкой кофе с этим изысканным десертом!  Смотреть рецепт

		Кексы "Триптих"    ♥278  Именно такое название дал им мой муж, когда узнал, что для их приготовления требуется лишь три ингредиента. Этот рецепт, наверное, самое простое и самое необычное из всего того, что я пекла.  Смотреть рецепт

		Рогалики "Изумительные"    ♥210  Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)  Смотреть рецепт

		Торт персиковое «Птичье молоко»    ♥84  На сайте рецептов этого торта достаточно, но я хочу предложить мой вариант. Надеюсь, он кому- нибудь, да пригодится. Торт-сама нежность!  Смотреть рецепт

		Торт "Любимым женщинам"    ♥83  Воздушный и нежный шоколадный бисквит, клубничный мусс и сливочная глазурь - это все для вас, любимые женщины, ведь очень скоро самый замечательный и весенний праздник! Здоровья, счастья и любви вам и вашим близким! Идея украшения торта от французкого кондитера Лизы Гаше.  Смотреть рецепт

		Творожный пирог с абрикосами    ♥126  У пирога очень вкусная начинка, бесподобно нежная. А вот абрикосы, наверное, лучше использовать консервированные. Я делала со свежими, они не слишком сладкие. Но зато и пирог получился не приторный)))  Смотреть рецепт

		Пирожное Тирамису    ♥99  Очень изысканное, нежнейшее пирожное со вкусом любимого всеми десерта!  Смотреть рецепт

		Пирог с грушами ( Pear Coffee Cake)    ♥86  Девочки какой же это вкусный пирог, аяяй... Пирог был съеден так быстро что я не успела нормально его сфотографировать. Ну теперь о пироге: сочный, вкусный и ароматный... Все ингредиенты вос хитительно сочетаются в вкуснейший пирог. Груши получаются такие вкусные, мммммммм, мои дети сначала искали груши, потом доедали остальное! Ну про аромат я вообще молчу! Девочки очень советую приготовить этот пирог, ваши домашние и гости оценят его и похвалят вас достойно!!!  Смотреть рецепт

		Блинчики простые, всегда удачные    ♥276  Разновидностей блинов очень много! Я готовлю разные: на молоке, заварные, дрожжевые, манные, овсяные, мультизлаковые, гречневые… Да всех не перечислишь))) Сегодня я хочу поделиться с вами обыкновенным, базовым рецептом блинов, который передается у нас из поколения в поколение… Блинчики получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые, зажаристые и вкусные!  Смотреть рецепт

		Смаженка    ♥101  "Смаженка" - одно название чего стоит! И если рецептов драников на поваренке уйма, то про смаженку, которая являются национальным белорусским блюдом, ничего вразумительного нет! Но прежде чем поведать вам ее рецепт, хочу рассказать вам почему она так мила моему сердцу)... Как я уже вам рассказывала, каждый год мы летали в отпуск...  Смотреть рецепт

		Голубцы наоборот    ♥121  Интересное блюдо из доступных всем продуктов. Достаточно бюджетное блюдо, а выглядит очень эффектно на столе. И гостей не стыдно угостить и своих домашних можно побаловать. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R  Смотреть рецепт

		Творожный тарт с лимонным джемом    ♥99  Привет всем! Сегодня поделюсь с вами потрясающе вкусным рецептом из творога. Нежный и ароматный тарт - несомненно полезный десерт, богатый кальцием. А сочетание с лимонным джемом - придает ему некую пикантность.  Смотреть рецепт

		Простой бабушкин пирог    ♥152  Увидела этот рецепт в журнале SAVEURS и задумалась. Конечно, чизкейки, пудинги, и прочие капкейки) это хорошо и даже очень вкусно. Но вспомните свое детство, натруженные руки бабушки, которая замешивает тесто, аромат домашнего малинового варенья, запах только что испеченного пирога... Ведь это и есть счастье, оно было совсем рядом! Сегодня мне захотелось снова вспомнить этот уже почти забытый вкус детства, вкус простого бабушкиного дрожжевого пирога с малиновым вареньем.  Смотреть рецепт

		Рулетики со взбитыми сливками и абрикосовым джемом    ♥144  Предлагаю еще один рецепт быстрой и простой выпечки. Обычно я делаю такие рулетики со свежими абрикосами, но сейчас зима, ароматные абрикосы достать сложно и я использовала в рецепте абрикосовый джем от "Махеев". Результат меня очень порадовал:нежный и ароматный джем отлично сочетается с бисквитом и сливками. Попробуйте!  Смотреть рецепт

		Курица по-армянски    ♥88  Нежная сочная курица с пикантным вкусом. Блюдо не требующее гарнира. Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.  Смотреть рецепт

		Мясо от Пышки в мультиварке    ♥102  Этот рецепт я придумала сама и технику приготовления, специально, для этого конкурса)). Получается очень нежное и сочное мясо. Такое блюдо можно подавать на любой праздничный стол. Угощайтесь.  Смотреть рецепт

Печенье "Три шоколада"    ♥105  Легкое в приготовлении, интересное внешне и просто очень вкусное печенье.  Смотреть рецепт

 

Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов. Сохрани!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ

Читать далее...

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.

Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!

Салаты по-корейски

Читать далее...

Летний вариант вареников на пару.

Это, действительно, летний вариант вареников на пару. Спросите почему летний? Да потому что такие вареники очень вкусными получаются с ягодами. Знакомьтесь с рецептом и обязательно рецепт в закладки. Он Вам пригодится, чтобы удивлять своих близких такой вкуснятиной.

Читать далее...

Помидоры по-корейски на зиму.

 

Нам необходимо:

спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

морковь — 4 штуки,

болгарский перец (цветной) — 5 штук,

столовый уксус (9%) — 100 мл,

растительное масло — 100 мл,

 чеснок — 5 зубчиков,

молотый перец чили — 1 ст. ложка,

соль — 2 ст. ложки,

сахарный песок — 100 грамм,

свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Читать далее...

"Смятая" картошка

 

Этот способ приготовления картошки очень популярен..вариантов названия такой картошки очень много:"раздавленная","шмякнутая","смятая"...главное, что это ооочень вкусно!! Молодую картошку отварить до готовности ,раздавить блюдцем,полить растопленным сливочным маслом,посыпать укропом,чесноком и тертым сыром.Запечь в духовке при 180 градусах 15 минут.Аромат.... ​Сметается со стола в момент! Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!

Серия сообщений "разное":

Часть 1 - Домашняя заготовка и консервирование продуктов
Часть 2 - Рецепты детских супов.
...
Часть 9 - Очень быстрая капуста
Часть 10 - 22 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ СОУСА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Часть 11 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 12 - ДЕСЯТЬ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА!
Часть 13 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
...
Часть 37 - Капуста "Пальчики оближешь"
Часть 38 - Самый вкусный картофель, запеченный в духовке
Часть 39 - Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)

Маринованные баклажаны от STALIC

Маринованные баклажаны от STALIC



Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

Селедочка по латышскому рецепту! Нежная и вкусная

Селедочка по латышскому рецепту! Нежная и вкусная

Кто не любит селедку во всех видах, копченую, соленую, малосольную. Предлагаю латышский рецепт приготовления вкусной и нежной селедочки...здесь нет никакой особой премудрости...филе селедки порезать на порционные кусочки...сложить в баночку, пересыпая цветным перцем-горошком, семенами кориандра, тмина и свежемолотого цветного перца. Залить растительным маслом без запаха. Селедка должна постоять в холодильнике несколько дней. Готово! Масло делает ее нежной, специи - ароматной. Лишнему маслу с кусочков филе дать стечь...Вкусно с горячей картошечкой...

MilkaSeifertova

С вами готовила и рекомендует Три И ночка

Котлетки под шубкой

Рыба в сырно-сливочном соусе



Ингредиенты:

500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
250 мл сливок (10-20%)
150 г сыра (полутвердого или твердого)
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Зелень мелко покрошить.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Смешать сливки, сыр, зелень.
5. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить.
6. Залить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36268

Ларилорхен

Котлеты из баклажан с сыром - вкусней чем из мяса

Очень многие любят баклажаны и каких только нет рецептов из этой чудо-ягоды.. хочу предложить вкусные котлеты

 

источник

Читать далее...

Домашний коньяк

Читать далее...

Икра кабачковая простые рецепты на зиму (много...)

Обжаренная кабачковая икра
Обжаренная кабачковая икра получается по вкусу такой же, как продают в магазинах. Вполне можно взять этот рецепт, чтобы готовить консервы в качестве заготовок на зиму. Рецептов приготовления кабачковой икры на зиму великое множество, мы предложим вам несколько самых удачных рецептов на нащ взягляд. Вы можете приготовить кабачковую икру на зиму по всем рецептам или выбрать два три, которые вам понравятся больше всего.

Итак, ингредиенты для кабачковой икры.
•около трёх килограмм уже очищенных и подготовленных кабачков без семян и кожуры
•1 килограмм свежей моркови
•1 килограмм репчатого лука
•томат паста (очень хорошо для этих целей подходит томатная паста Помидорка)
•9% уксус и соль
•растительное масло для обжаривания компонентов салата

ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ

Блюдо очень эффектно, своей оригинальностью способно поразить  даже бывалых гостей...))) Секрет в чем?  Картошка здесь «высиупает» в роли посуды.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 крупных картофелины, луковица,  400 грамм шампиньонов,  100 грамм  сливочного масла, 250 мл сливок, пол  столовой ложки муки, соль с перцем и 100 грамм  тертого сыра

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымытые, но не чищенные клубни картофеля разрезаем вдоль на две  равные части.
Теперь аккуратно, с помощью десертной ложки, выскребем мякоть картофеля, чтобы из картофеля получились своеобразные лодочки, толщиной бортиков где-то  5-7 мм, не больше.
Получившиеся картофельные лодочки, чтобы  картофель не чернел,  кладем в холодную воду.
Тем временем займемся остальными ингредиентами. Для этого растапливаем в сковородке сливочное масло и кладем туда шампиньоны.
Грибы тушим порядка 5-7 минут на умеренном огне, затем добавляем в сковороду мелко-мелко нарезанный лук.
Тушим грибочки (уже с луком) еще минут семь (огонь средний), после чего добавим в сковородку муку.

Постоянно перемешиваем, а то масса загустеет. Теперь добавляем сметану или сливки. Солим, перчим…Тушим 4 минутки до загустения сметаны (или сливок). Снимаем с огня.
Выкладываем  картофельные лодочки в жаростойкую, слегка промазанную маслом посуду, кладем в каждую лодочку маленький кусочек сливочного масла, немного перца и соли.

Наполняем картофельные лодочки грибной начинкой.
Запекаем жульен в картофельных лодочках  15 минут  в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке.
Посыпаем лодочки тертым сыром – у нас образуется своеобразная (красивая!) сырная шапочка. Теперь красоту обратно в духовку – запекаться до готовности минут 15: картофель должен покрыться со всех сторон золотистой корочкой…

Перед подачей полейте каждую картофелину граммочкой растопленного сливочного масла. Вкусность  гарантирована!..

100 вкусных рецептов с кабачками

Кулинарное сообщество Li.Ru - Простые рецепты с кабачками

 

Вкусные блюда из кабачков

 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 14 классных рецептов заготовок помидоров. Классика жанра.

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Читать далее

2. Маринованные помидоры сладко-острые

Читать далее

3. Зеленые соленые помидоры
Читать далее

4. Острая закуска из помидоров
Читать далее

5. Соус "Аппетитка" 
Читать далее

6. Помидоры, консервированные половинками
Читать далее

7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Читать далее

8. Соус сацебели из томатов

Читать далее

9. Фасоль в томатном соусе

Читать далее

10. Кабачки в томатном соусе

 

Читать далее

11. Домашний томатный соус

 

Читать далее

12. Приправа хрен с помидорами

 

Читать далее

13. Помидоры в желе

Читать далее

14. Огурцы в томатном соке

Читать далее...

Баклажаны консервированные по-быстрому

далее

Как удобно разрезать арбуз

Увидела в ленте новостей VK

 

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

Читать далее...

Советы по приготовлению фруктовой пастилы в сушилке + рецепты

 Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

 

источник

Читать далее...

Клюква в сахаре

Все мы с детства любим клюкву в сахаре! Она и сейчас продается, но можно и дома самим сделать такое лакомство!

Дальше интересней

Корейский салат на зиму

 

Читать далее...

"Вкусный" способ использования желатина для здоровья

 

 

 

 

 

далее

Бодрящий напиток от дневной сонливости

Желе - яркие краски!

Беру 3 цвета желе.
Развожу как написано на упаковке.

Молочное желе- 500 мл сметаны и 15 г желатина развести в теплой воде дать настояться и вылить в сметану и сахар по вкусу
все хорошо перемешать.
И тут начинается самое интересное...

Читать далее...

Секреты здоровья. О чем молчат врачи.

Это очень полезно! Трехлитровая банка витаминов, микроэлементов и балластных веществ для очищения пищеварительной систем/Читать далее >>>

Салат Гриб

 затмит оливье, очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте! Ингредиенты: - Куринная грудка-2 шт(800гр), - шампиньоны 600-700гр, - 6 шт яиц варенных. - 2-3 луковицы репчатых, среднего размера, - 2-3 моркови средних, - сыр твёрдый 100гр, - майонез, - специи (карри), - зелень. Приготовление: Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл) Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"

 

Читать далее...

20 секретов вкусных куличей

Чтобы пасхальные куличи удались на славу, недостаточно приготовить хорошее тесто. Воздушный, вкусный кулич — это сплав кулинарного опыта, семейных традиций, правильного настроя и нескольких маленьких, но важных секретов.

СЕКРЕТ 1. Печь куличи принято в четверг накануне Пасхи. Прежде чем приступить к готовке, приведите в порядок и кухню, и свои мысли. Во время приготовления теста важно быть в благоприятном расположении духа: думать о хорошем, никуда не торопиться, не кричать и не ссориться.

СЕКРЕТ 2. Дрожжевое тесто метеозависимо: оно любит тепло и не терпит холода и сквозняков. Поэтому позаботьтесь о комфортной температуре на кухне и заранее разогрейте духовку.

СЕКРЕТ 3. Все продукты нужно достать из холодильника заранее: при смешивании они должны быть комнатной температуры.

СЕКРЕТ 4. Правильные дрожжи — половина успеха. Для приготовления куличей выбирайте живые дрожжи — влажные, похожие на кусочек пластилина. С ними тесто получится мягким, насыщенным крошечными пузырьками воздуха. Прежде чем поставить опару, убедитесь в свежести дрожжей: они должны легко крошиться и приятно пахнуть молоком.

СЕКРЕТ 5. Перед тем как замесить тесто, обязательно просейте муку: это еще одно правило легкого, воздушного теста.

СЕКРЕТ 6. Чтобы опара хорошо поднялась, поставьте емкость с ней в миску с теплой (но не горячей) водой и накройте чистым полотенцем.

СЕКРЕТ 7. Вымешивать тесто для куличей нужно руками. Причем довольно долго — до тех пор, пока оно не будет с легкостью отставать от разделочного стола.

Добавление начинки и выпекание

СЕКРЕТ 8. Чтобы куличи получились красивого золотистого оттенка, используйте свежие деревенские яйца с оранжевым желтком и добавьте в тесто немного куркумы. Для достижения того же эффекта подойдет и шафрановая настойка: к 1 ч. л. молотого шафрана добавьте 50 мл водки, накройте и настаивайте пару часов.

MORE

Александрийское тесто (для куличей)

ссылка http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=14503

Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Читать далее...

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

Ингредиенты :

-Мука 1 кг.
-Молоко 0,5 л.
-Сахар 250 гр.
-Дрожжи 50 гр.
-Масло/Маргарин 100 гр
-Соль - щепотка

Способ приготовления:

Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке. Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложной до полного растворения.

Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой. После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут. Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посып. мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть". Тесто готово.

Просто ВАУ!!! Украшения на показе Givenchy 2015/2016

Читать далее...

Норвежский рецепт бутербродов с сельдью

Норвежский рецепт бутербродов с сельдью

Ингредиенты:

• 4 филе сельди.
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 стакана майонеза
• 1 пучок свежего зеленого лука
• 1 ч л дижонской горчицы
• несколько капель лимона.

Читать далее...

ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ.

ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ

Размешайте в 1 стакане воды 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. спирта и 1 ч.л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии. 

Уход за шеей
Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 ч.л. на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. Держать полчаса. Делать так 2 раза в неделю. Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.

Отзыв редактора: Кожа на шее отлично реагирует на морскую соль. После отдыха на море, шея всегда выглядит идеально.