Цитата сообщения Просто_Алия ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!

Серия сообщений "разное":

Часть 1 - Домашняя заготовка и консервирование продуктов
Часть 2 - Рецепты детских супов.
...
Часть 9 - Очень быстрая капуста
Часть 10 - 22 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ СОУСА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Часть 11 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 12 - ДЕСЯТЬ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА!
Часть 13 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
...
Часть 37 - Капуста "Пальчики оближешь"
Часть 38 - Самый вкусный картофель, запеченный в духовке
Часть 39 - Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)