Домашние шоколадные конфеты

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 22:48 + в цитатник

Понадобится: 50г сливочного масла, 7-8ст.л. сахара, по 5ст.л. молока и какао-порошка, 1ч.л. муки, начинка – грецкий орех, апельсиновая цедра, киви, курага, чернослив или изюм (по вкусу).

Как приготовить домашние шоколадные конфеты.
Сначала подготовить начинку, измельчив продукты и соответствующим образом предварительно их подготовив. Для приготовления домашнего шоколада перемешать какао и сахар, нагреть не доводя до кипения молоко, всыпать какао с сахаром, перемешать тщательно, продолжая помешивать, варить на медленном огне еще несколько минут до однородности, затем всыпать муку и продолжить варить, помешивая, еще 3-5мин. Снять шоколад с огня, налить в формочку, наполняя ее наполовину, выложить начинку на конфеты, долить шоколад сверху и убрать шоколад в холод на 5-6ч, затем достать из формочки и завернуть каждую конфету в фольгу.

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ГОТОВОГО ШОКОЛАДА

Фото: grukhina.ru
Понадобится: 300г арахиса, 100-150г шоколада черного, 4 штучки печенья «К чаю», 4ст.л. меда, 2ч.л. сливочного масла.

Как приготовить домашние шоколадные конфеты с шоколадом и арахисом.
Очистить и обжарить арахис на сухой сковороде, затем вместе с печеньем измельчить блендером. Мед с маслом выложить в кастрюлю, довести почти до кипения, затем влить к орехам, перемешать, скатать из ставшей пластичной массы шарики размером с грецкий орех (мокрыми руками, иначе будет прилипать). Шоколад растопить на водяной бане, окунать шарики в шоколад, беря их двумя вилками, для более толстого слоя шоколада можно, окунув в первый раз, дать первому шоколадному слою застыть, затем окунуть еще раз. Конфеты в шоколаде выложить на застеленную фольгой тарелку и убрать в холод для застывания на ночь.

Важно: готовьте шоколадные конфеты в теплом помещении, но не жарком – не более 20 градусов. Следите чтобы формочки, в которые наливается шоколад, были идеально сухими – даже капля влаги приведет к кристаллизации шоколада – засахариванию, и конфеты не получатся.
пост подготовила
Zoya

Рубрики:

кухня

Метки: конфеты

Процитировано 4 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post334946542/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹
РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: 50Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 7-8СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°, РїРѕ 5СЃС‚.Р». РјРѕР»РѕРєР° Рё РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР°, 1С‡.Р». РјСѓРєРё, РЅР°С‡РёРЅРєР° вЂ“ РіСЂРµС†РєРёР№ РѕСЂРµС…, Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІР°СЏ С†РµРґСЂР°, РєРёРІРё, РєСѓСЂР°РіР°, С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ РёР»Рё РёР·СЋРј (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ).

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹. 
РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ, РёР·РјРµР»СЊС‡РёРІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ Рё СЃРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІСѓСЋС‰РёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РёС… РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёРІ. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РєР°РєР°Рѕ Рё СЃР°С…Р°СЂ, РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РЅРµ РґРѕРІРѕРґСЏ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ РјРѕР»РѕРєРѕ, РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РєР°РєР°Рѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ, РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РїРѕРјРµС€РёРІР°С‚СЊ, РІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РµС‰Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post334946542/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашние шоколадные конфеты