Рецепты салатов с сырой морковью

Вторник, 09 Июля 2013 г. 22:37 + в цитатник

Салаты из моркови могут быть как сладкими, так и несладкими, очень популярны острые и пикантные салаты с этим овощем. Часто с морковью в салатах сочетают орешки, чеснок, различные овощи (сельдерей, свекла, редис, капуста и др.) и фрукты (апельсины, яблоки, чернослив и др.), а также ягоды (крыжовник, клюква). Что же касается заправки, то использоваться может как растительное масло, так и сметана, майонез.

Интересно, что далеко не все салаты, приведенные ниже, можно назвать очень популярными, и вряд ли их пробовал каждый второй. Наиболее распространенными и привычными являются такие салаты как морковь с черносливом, чесноком и майонезом, капустой и уксусом и т.д. Однако попробовать приготовить кажущиеся необычными варианты непременно стоит всем любителям моркови.

Рецепт салата с морковью и огурцами

Понадобится: 4 моркови, 1 огурец, 0,5 стакана сметаны, 2 ст.л. рубленой зелени, лимонная кислота, соль.

Как приготовить салат из моркови и огурца. На крупной терке потереть очищенную морковь, соломкой нарезать огурцы. Сметану перемешать с зеленью, лимонной кислотой, подсолить, перемешать, добавить заправку к овощам и перемешать.
Следующий вариант салата с морковью можно отнести к категории необычных.

Рецепт салата из моркови и бананов

Понадобится: 200 г моркови, 2 банана, по 1 пучку петрушки и лимону, 2 ст.л. сметаны, перец, соль.

Как приготовить салат с морковью и бананами. Очищенную морковь потереть на терке, уложить на блюдо ровным слоем. Мелкими кусочками нарезать очищенные бананы, уложить на морковь. Сметану перемешать с лимонным соком, поперчить и посолить соус, полить им морковь с бананами, посыпать салат рубленой петрушкой.
Такой салат приятно удивит домашних и понравится всем любителям бананов и моркови. А вот морковно-апельсиновый салат пробовало уже гораздо большее число поклонников этого замечательного овоща.

Рецепт морковно-апельсинового салата

Понадобится: 500 г моркови, 2 апельсина, 1 лимон (сок), 1 щепотка соли, по 1 ст.л. сахарной пудры и апельсиновой воды, оливковое масло.

Как приготовить морковно-апельсиновый салат. Мелко нарезать морковь, подсолить, добавить сахарную пудру, воду и лимонный сок, перемешать, разложить по тарелкам, сбрызнуть маслом, выложить сверху кусочки апельсина (разобрать на дольки и убрать все пленки). Перед подачей салат охладить.
Еще более популярен морковно-чесночный пикантный салат.

Рецепт салата из моркови с чесноком и орешками

Понадобится: 400 г моркови, 10 грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана сметаны, 1-2 ч.л. сока лимона, соль.

Как приготовить пикантный салат с морковью. Орехи очистить и измельчить, морковь потереть на крупной терке, соединить с орехами, чесноком, добавить сок лимона, подсолить, перемешать, заправив салат сметаной.
Прекрасно сочетается морковь с творогом.

Рецепт морковно-творожного салата

Понадобится: 400 г творога, 2 моркови, 4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, соль.

Как приготовить салат из моркови с творогом. Морковь потереть на мелкой терке, добавить творог и тщательно перемешать, всыпав сахар, подсолив и добавив сметану.
Этот салат можно сделать и несладким, если добавить вместо сахара чеснок, рубленую зелень и молотый перец.
Мужчинам обязательно понравится морковный салат со свининой.

Рецепт салата из моркови и свинины

Понадобится: 500 г моркови, 100 г репчатого лука, 100 г свинины, 40 г растительного масла, 10 г соевого моуса, 5 г кунжута, красный и черный молотый перец, сахар по вкусу, соль.

Как приготовить салат с морковью и свининой. Тонко нарезать морковь, влить соевый соус, поперчить двумя перцами, подсолить и перемешать. Из 0,5 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды сварить сироп. Лук мелко нарезать и обжарить до подрумянивания на растительном масле. Брусочками нарезать мясо, добавить к луку и обжарить до готовности. Добавить свинину с луком и маслом к моркови, перемешать, добавив приготовленный сахарный сироп, кунжут, пропущенный через пресс чеснок.

Салаты с морковью – прекрасный вариант перекуса для тех, кто следит за своей фигурой, поскольку в этом корнеплоде очень мало калорий. Легкие, вкусные и очень аппетитные они всегда будут украшением повседневного или праздничного стола.

источник

Рубрики:

кухня/салаты

Процитировано 23 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post282956459/">Р РµС†РµРїС‚С‹ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ СЃ СЃС‹СЂРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ</a><br/>
Р РµС†РµРїС‚С‹ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ СЃ СЃС‹СЂРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ

РЎР°Р»Р°С‚С‹ РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ РєР°Рє СЃР»Р°РґРєРёРјРё, С‚Р°Рє Рё РЅРµСЃР»Р°РґРєРёРјРё, РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹ РѕСЃС‚СЂС‹Рµ Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рµ СЃР°Р»Р°С‚С‹ СЃ СЌС‚РёРј РѕРІРѕС‰РµРј. Р§Р°СЃС‚Рѕ СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ РІ СЃР°Р»Р°С‚Р°С… СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚ РѕСЂРµС€РєРё, С‡РµСЃРЅРѕРє, СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё (СЃРµР»СЊРґРµСЂРµР№, СЃРІРµРєР»Р°, СЂРµРґРёСЃ, РєР°РїСѓСЃС‚Р° Рё РґСЂ.) Рё С„СЂСѓРєС‚С‹ (Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅС‹, СЏР±Р»РѕРєРё, С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ Рё РґСЂ.), Р° С‚Р°РєР¶Рµ СЏРіРѕРґС‹ (РєСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРє, РєР»СЋРєРІР°). Р§С‚Рѕ Р¶Рµ РєР°СЃР°РµС‚СЃСЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё, С‚Рѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РјРѕР¶РµС‚ РєР°Рє СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, С‚Р°Рє Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР°, РјР°Р№РѕРЅРµР·.

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, С‡С‚Рѕ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РІСЃРµ СЃР°Р»Р°С‚С‹, РїСЂРёРІРµРґРµРЅРЅС‹Рµ РЅРёР¶Рµ, РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°Р·РІР°С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹РјРё, Рё РІСЂСЏРґ Р»Рё РёС… РїСЂРѕР±РѕРІР°Р» РєР°Р¶РґС‹Р№ РІС‚РѕСЂРѕР№. РќР°РёР±РѕР»РµРµ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post282956459/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]