Пирожное "Слеза"

Вторник, 01 Октября 2013 г. 17:57 + в цитатник

Пирожное "Слеза"

smileys

Ингредиенты:

яйца 6 шт- в бисквит; сахарная пудра 9 ст. л.- 6ст.л в бисквит,3-в крем; какао-порошок 1 ст. л.-в бисквит(у меня несквик); мука белая 2 ст. л.в -бисквит; разрыхлитель теста 1 ч. л.-в бисквит; грецкий орех 150 г -в крем ; масло сливочное 200 г -в крем ; молоко 5 ст. л-.в крем ; ванильный сахар 2 шт пакетика ; бананы 2 шт ;шоколад 50 г ,

Приготовление пирожного с бананом

Шаг 1

1 Разделить яйца на белки и желтки.Желтки растереть с сахарной пудрой.Белки взбить в крепкую пену.
Шаг 2

2 К желткам добавить муку просеянную с разрыхлителем и какао.Перемешать.
Шаг 3

3 Аккуратно добавить белки и перемешать снизу вверх.
Шаг 4

4Тесто вылить на противень выстланной бумагой для выпечки.Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при Т 170 градусов.
Шаг 5

5 Горячий корж вынуть из духовки.На середину положить скалку и аккуратно перегнуть пополам.Дать остыть.
Шаг 6

6 Тем временем готовим крем:Грецкие орехи измельчить в крошку,добавить к ним молоко и ванильный сахар.Довести до кипения и остудить.
Шаг 7

7 Размягченное сливочное масло взбить с оставшейся сахарной пудрой,добавить ореховую массу,снова взбить.
Шаг 8

8Аккуратно снять бумагу с верхней части бисквита и убрать скалку.Нижнюю часть бисквита намазать половиной крема,уложить бананы,а на них вторую половину крема. Прикрыть верхним коржом.
Шаг 9

9 Прикрыть верхним коржом. Аккуратно перевернуть бисквит на другую сторону и снять вторую половину бумаги.
Шаг 10

10 Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и полить бисквит.Убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.
Шаг 11

11 Перед подачей нарезать на порционные куски и подавать с чаем или кофе
.
Приятного аппетита!