Домашняя сезамовая паста или тахини (тахина, тхина) это густая паста из кунжута с растительным маслом и специями, которая является основой для классического рецепта хумуса. Кунжутная паста также используется как соус к пите и хлебу. Если Tahini разбавить водой, получится полезная заправка к салату и многим другим блюдам.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 4 ЧЕЛ.)

 

Кунжут 1 ст.

Оливковое масло 2 ст.л

Кунжутное масло 1 ст.л

 

 

1. Отправляем семена кунжута на сухую сковороду, чтобы чуть подсушить на 2-4 минуты, постоянно помешивая.

2. Измельчаем охлажденные семена в блендере, добавив оливковое и кунжутное масло.

3. Доводим до кремового состояния и перекладываем в соусник или баночку в которой будем хранить кунжутную пасту в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Greek products всё о здоровье и красоте