Блюда из макаронных изделий. «Кулинария для начинающих» Часть 1

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 07:17 + в цитатник

Ингредиенты
250 г спагетти, 150 г копченой корейки, 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г сыра, 4 желтка, 2-3 зубчика чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
Одновременно обжарить в разогретом оливковом масле нарезанную корейку с очищенным и нарезанным чесноком.
Тщательно смешать желтки и 80 г натертого сыра.
Горячие спагетти смешать с сырно-желтковой массой. Лучше всего это сделать в большой подогретой кастрюле. Добавить корейку и чеснок, перемешать.
Выложить спагетти на подогретые тарелки и подать, посыпав перцем, мелко порубленной зеленью петрушки и тертым сыром.

SuperCook.ru

Спагетти с курицей **

Ингредиенты
250 г спагетти, 3-4 куриные грудки, 300 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 1 зеленый перец, 3-4 ст. ложки оливкового или растительного масла, 2 стакана томатного соуса, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкими полосками и обжарить на масле до золотистого цвета, затем выложить шумовкой.
В той же сковороде пожарить тонко нарезанные грибы и измельченный лук до мягкости, выложить шумовкой.
В этой же сковороде обжарить куриные грудки, порезанные тонкими полосками, до золотистого цвета. Посолить, добавить грибы и лук, томатную пасту, сахар, довести до кипения. Томить под крышкой 20—25 минут.
За 5 минут до готовности добавить перец.
Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг, выложить в большое блюдо, сверху положить куриные грудки с овощами.

SuperCook.ru

Спагетти с грибами и помидорами **

Ингредиенты
250 г спагетти, 100 г шпика, 100 г бекона, 3 помидора, 200 г шампиньонов, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, 100 г сыра, 2 яйца, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Спагетти отварить в подсоленной воде.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Мелко порезать шпик, бекон, грибы, потушить на сковороде со сливочным маслом, посолить.
Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить. Влить яичную смесь в отваренные спагетти и подержать на огне 3—5 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Тушеные помидоры, шпик, бекон, грибы смешать со спагетти и тертым сыром.

SuperCook.ru

Лапша с кабачками **

Ингредиенты
250 г лапши, 1 кабачок, 1 цуккини, 1 головка репчатого лука, 250 г бульона (овощной), 3 ст. ложки оливкового масла, 3-4 ст. ложки тертого сыра «Пармезан», зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лапшу положить в кипящую подсоленную воду, после активного закипания убавить огонь, не закрывая крышки, варить до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные тонкими длинными полосками цуккини и кабачок, порубленную зелень, посолить, поперчить и жарить до мягкости.
В кастрюле нагреть бульон, добавить лапшу, овощи, прогреть.
Разложить на тарелки, посыпать сыром и украсить порубленной зеленью.

SuperCook.ru

Спагетти с тунцом **

Ингредиенты
250 г спагетти, 200 г консервированного тунца в масле, 3-4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 2-3 ст. ложки рыбного бульона, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно размять вилкой рыбу из консервов. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить измельченную зелень петрушки и рыбу, добавить рыбный бульон и варить до загустения на слабом огне.
Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг, выложить в сотейник с полученным соусом и слегка обжарить.

Макароны по-флотски **

Ингредиенты
250 г макарон, 200 г мяса, 1 головка репчатого лука, 3-4 ст. ложки оливкового или растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить макароны.
Мясо отварить до готовности, перекрутить через мясорубку. Лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле до золотистого цвета, вынуть шумовкой.
В этой же сковороде немного обжарить перекрученное мясо, посолить, поперчить, добавить обжаренный лук и макароны.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ на скорую руку.

Метки: макароны спагетти

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4887059/post343526921/">Р‘Р»СЋРґР° РёР· РјР°РєР°СЂРѕРЅРЅС‹С… РёР·РґРµР»РёР№. В«РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰РёС…В» Р§Р°СЃС‚СЊ 1</a><br/>
	&nbsp;

РЎРїР°РіРµС‚С‚Рё СЃ РєРѕСЂРµР№РєРѕР№ **
				
					РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
					250 Рі СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё, 150 Рі РєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РєРѕСЂРµР№РєРё, 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 100 Рі СЃС‹СЂР°, 4 Р¶РµР»С‚РєР°, 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
				
					
				
					&nbsp;РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•
				
					РЎРїР°РіРµС‚С‚Рё РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, РѕС‚РєРёРЅСѓС‚СЊ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі.&nbsp;
					РћРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕРј РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРј РјР°СЃР»Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ РєРѕСЂРµР№РєСѓ СЃ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рј Рё РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рј С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј.&nbsp;
					РўС‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРё Рё 80 Рі РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°.&nbsp;
					Р“РѕСЂСЏС‡РёРµ СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё СЃРјРµС€Р°С‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4887059/post343526921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

valentina_ishenko обратиться по имени Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 21:27 (ссылка)

Благодарю.
IMG010 (525x700, 164Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Блюда из макаронных изделий. «Кулинария для начинающих» Часть 1

Поиск по блогу