Цитата сообщения я_Лилёша Гратен из картофеля с грибами



Необыкновенно вкусная и нежная запеканка-гратен из множества тонких слоев картошки, прослоенных жареными грибами, в ароматной сливочной заливке послужит прекрасным гарниром как на ужин, так и на праздничный стол.

грибы (свежие) — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 1 кг.
сливки (30%) — 250 гр.
майонез (Махеевъ с перепелиным яйцом) — 2 ст. л.
яйцо куриное — 2 шт.
порошок чесночный — 1 ч. л.
базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
соль (по вкусу)


Обжарить до готовности грибы с луком.

Почистить картофель и нарезать очень тонкими ломтиками.

Выкладываем тонким слоем картофель в форму, на него грибы, и так до самого верха формы. Форма у меня 30x10 см. и высотой 7 см.

Делаем заливку. Смешать сливки, майонез Махеевъ с перепелиным яйцом, 2 яйца, чеснок, базилик и соль по вкусу.

Залить картофель так, чтобы заливка закрыла весь верхний слой. И запекать 1 час при t 180* С. Нарезаем готовый гратен на порции и подаём с малосольной селёдочкой. Вкуснотища!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник