ÿáëî÷íàÿ àäæèêà |
![]() Î÷åíü âêóñíàÿ çàãîòîâêà íà çèìó, ÿáëîêè ïðèäàþò ïðèïðàâå îñîáûé, ïèêàíòíûé âêóñ. Ìîæíî êóøàòü ïðîñòî òàê, ñ õëåáóøêîì, ìîæíî äîáàâëÿòü â ïåðâûå è âòîðûå áëþäà. * Ïîìèäîðû — 3 êã * Áîëãàðñêèé ïåðåö (êðàñíûé, ìÿñèñòûé) — 1 êã * ßáëîêè êèñëûå, ìîæíî ñâîè èç ñàäà — 1 êã * Ìîðêîâü — 1 êã * ×åñíîê — 300 ã *Ïåðåö êðàñíûé ãîðüêèé (íå ëþáèòå æãó÷åå, êëàäèòå ìåíüøå) — 3 ñòðó÷êà * Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî — 1 ñòàêàí * Ïåðåö ÷åðíûé (ïî âêóñó) * Óêñóñíàÿ ýññåíöèÿ 70%-1 ñòîëîâàÿ ëîæêà, ñàõàð-200 ãð, ñîëü (ïî âêóñó) Mîðêîâü, ïåðåö è ÿáëîêè î÷èñòèòü. Ïîìèäîðû âûìûòü, âûðåçàòü "ïîïêó". Âñe ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå, äîáàâèòü ñîëü, ÷eðíûé ïåðåö, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è âàðèòü 2 ÷àñà ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàòü. Äîáàâèòü 2 ñòðó÷êà ïåðåêðó÷åííîãî êðàñíîãî ãîðüêîãî ïåðöà, äàâëåíûé ÷åñíîê, óêñóñ, ñàõàð è âàðèòü åùå 15 ìèíóò. Ãîðÿ÷èì ðàçëèòü ïî ñòåðèëüíûì áàíêàì, çàêàòàòü. Âûõîä 8 áàíîê ïî 0, 5 ë. ![]() TATYSIY |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |