Записи Друзья Комментарии
Юстиниана
Аватар Юстиниана

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юстиниана

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2012
Записей: 2232
Комментариев: 20
Написано: 2283

Выбрана рубрика десерты.


Соседние рубрики: торты(24), суши(7), салаты(20), рыба(27), птица(16), приправы и специи(0), пироги(43), напитки(49), мясо(30), кабачки и баклажаны(48), запекаем(18), закваски(5)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(32), Свадебные идейки(7), разное(53), полезные программки(26), поделки(18), кулинария(547), консервация(118), вязанные игрушки(135), вязание спицами(679), вязание крючком(455), Вышивание(76), будем здоровы(75)
Комментарии (0)
Нравится

Печенье из вареных желтков
Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье из вареных желтков

Печенье из вареных желтков

5177462_Image3547_8 (700x447, 187Kb)

Ингредиенты:

  • Желтки вареные – 5 штук
  • Мука – 2 стакана
  • Сливочное масло – 200 гр
  • Сахарная пудра – 100 гр
  • Ванилин – 0,5 гр
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Для посыпки:
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Какао – порошок – 3 ст.л.

Приготовление:

    1. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить, отделить желтки от белков.
    2. Желтки натираем на мелкой терке и перетираем вилкой с сахарной пудрой и ванилином.
    3. Маргарин комнатной температуры режем на небольшие кусочки. 
    4. В миске соединяем муку с разрыхлителем и маргарин. Все перетираем в крошку.
    5. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник.
    6. Из теста формируем печенье в виде конусов.
    7. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при температуре 180 градусов в течении минут 15.
    8. Горячее печенье следует обвалять в какао и сахарной пудре.

Всем приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Молочный сахар

Дневник
Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:18 + в цитатник
Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости. Он где то вычитал рецепт и стал крафтить этот сахар постоянно. Очеь хорошо заходило с чаем, то я, то отец часто забирали с собой гостинец, когда уезжали от него. Дед давно умер, и я постепенно забыл про эту вкусную присадку к чаю. Тут вспомнил, дай, думаю, попробую. Рецепт простейший - сахар и молоко 3/1 смешать на сковороде, если всего взяли по стакану добавить столовую ложку с верхом сливочного масла. Сковороду брать глубокую - на случай вспышки и убегания продукта, и толстостенную - чтобы сахар не горел. Огонь после закипания - минимальный. Когда сахар размешали и он растворится можно отойти от сковороды и раз в 10-15 минут подходить помешивать. Примерно через час жидкость уварится и смесь начнет густеть, приобретая вкусный цвет "коровки". Тут уже лучше от плиты не отходить и постоянно помешивать. Когда смесь станет цвета вареной сгущенки и приобретет некоторую густоту, переливаем её на поднос, другую сковороду, выстланную поварской бумагой, я вот использовал силиконовую форму для выпечки, смоченную водой. Перелили - и на окно остывать. Застывает быстро. Получается вот такое - просто, вкусно, ломается легко, вприкуску с чаем обалденно!
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Банановый десерт с песочным печеньем

Дневник
Пятница, 20 Июля 2018 г. 11:18 + в цитатник
Ингредиенты:
Печенье песочное — 300 г
Творог — 200 г
Бананы — 1 шт.
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Взбить блендером творог, банан и сахарный песок до полной однородности.
2. Чередовать слои печенья и творожно-банановый крем. Количество печенья в слое удобно регулировать – можно сделать как большой десерт, так и совсем маленький по площади.
3. Когда все печенье будет прослоено кремом, стоит затянуть десерт пищевой пленкой достаточно плотно и отправить настаиваться и пропитываться в холодильник. Чтобы было удобно это сделать, нужно изначально укладывать слои на лист пищевой пленки.
4. Украсить верх десерта крошкой от остатков печенья, какао и тонкими слайсами банана.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Лимонный мармелад

Дневник
Суббота, 07 Июля 2018 г. 15:08 + в цитатник
Ингредиенты:
Лимоны — 800 Грамм
Сахар — 1,5 Килограмма
Вода — 2 Литра
Количество порций: 10
Как приготовить "Лимонный мармелад"
Тщательно помойте лимоны, выложите их в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите лимоны на медленном огне около 2 часов. Положите маленькое блюдечко в морозильную камеру. Уже через 1,5 часа вы увидите, что лимоны очень размягчились и их можно давить вилкой.
Размягчите лимоны и уберите из них все косточки. Положите их в кастрюлю с водой (1 - 1,5 л). Добавьте весь сахар. Варите, помешивая, около 40 минут. Можно и меньше. Я варю 40 мин, для получения карамельного цвета. Достаньте из морозильной камеры блюдечко, положите ложечку мармелада, если он не растекается, значит, лимонный мармелад готов! Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Приятного аппетита
Рубрики:  кулинария/десерты
консервация
Комментарии (0)
Нравится

Сладкие шарики из манной крупы
Понедельник, 18 Июня 2018 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие шарики из манной крупы

3937411_1523127423_464wmoemab8 (484x323, 28Kb)

Ингредиенты

  • Вода — 170 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Крупа манная — 300 гр.
  • Мука — 250 гр.
  • Масло топленое — 6 ст. л.
  • Персики консервированные — 1 банка
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 16 Июня 2018 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное варенье обезьянье масло

Monkey Butter (обезьянье масло)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Пироженое миллионеров

Дневник
Четверг, 14 Июня 2018 г. 12:59 + в цитатник
Ингредиенты
 
Основа
 
: Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 60 г.
Мука - 240 г.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
 
Покрытие:
 
Шоколад темный - 150 г.
Сливочное масло - 30 г.
 
Способ приготовления
Шаг 1
Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.
Шаг 2
Пока основа охлаждается, нагреть духовку до t 180 С. Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).
Шаг 3
Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.
Шаг 4
Для шоколадного топпинга: растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет нарежьте на порции. Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Банан "Под Шубой"

Дневник
Среда, 06 Июня 2018 г. 11:30 + в цитатник
Необходимо:
3 банана
400 гр творога
100-150 гр сливочного масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1/2 стакана грецких орехов
2 ст.л.какао
Приготовление:
1. Сливочное размягченное масло размять с 4-мя столовыми ложками сахара.
2. Добавить творог и хорошо перемешать.
3. Бананы положить на плоскую тарелку и смазать творожной массой, сверху положить второй банан и смазать творожной массой.
4. В сметану добавить 2 столовые ложки сахара, какао и перемешать и намазать десерт. Украсить десерт орехами.
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
Время приготовления десерта 15 минут.
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Нежный клубничный тирамису.

Дневник
Среда, 11 Апреля 2018 г. 07:51 + в цитатник
Ингредиенты:
🔹Клубника –200 г
🔹Холодное молоко –0,5 стакана
🔹Творог маложирный 500гр
🔹Темный горький шоколад – 50 г
🔹Кофе вареный 2ст. л
🔹Банан 2 шт
👇Приготовление:
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте. В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Десерт не требующий выпечки

Дневник
Пятница, 06 Апреля 2018 г. 12:55 + в цитатник
Ингредиенты:
-печенье
Для заливки:
-4 шт.- яйца
-1 стакан - . молока
-1 банка - сгущённого молока
-1 пакетик - ванильный сахар
Для глазури:
-4 ст. л.- сахара
-4 ст. л.- какао
-12 ст. л.- молока
Приготовление:
1.Яйца необходимо хорошенько взбить в кастрюле
. 2.Добавляем сгущенку, молоко и ванильный сахар и тщательно перемешиваем. 3.Получившуюся массу доводим до кипения и даем остыть.
4.Берем другую кастрюлю, смешиваем в ней сахар, какао, молоко и тщательно перемешиваем. 4.Варим глазурь, постоянно помешивая.
5.Взбейте предварительно нарезанное кубиками сливочное масло.
6.Смешиваем сливочное масло вместе с кремом, который уже остыл, и повторно взбиваем миксером.
7.Подготовьте емкость для нашего десерта и застелите ее кулинарной бумагой. 8.Выложите слой печенья, добавьте крема. Повторите, пока не закончится печенье.
9.Залейте десерт шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на ночь.
На утро можно порадовать себя и своих близких вкуснейшим десертом. Приятного аппетита!
 
 
  •  
  •  
 
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики

Дневник
Среда, 07 Марта 2018 г. 19:20 + в цитатник
Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре – это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится. Готовое печенье храним в жестяной или стеклянной банке. Ингредиенты на 60 шт: - 200 г сливочного масла - 65 г сахарной пудры - 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью - 1 яйцо - 180 г муки - 200 г смолотого в муку миндаля - тертая цедра 1 лимона Для посыпки: - 120 г сахарной пудры - 20 г сахарной пудры с ванилином - 30 г сахара Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой. Ввести яйцо. Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым. Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками. Каждый ломтик быстро раскатать в тонкий цилиндр (раскатывать нужно основанием ладони, тогда рогалики будут ровными, если катать всей ладонью, то остаются вмятины от пальцев). Затем сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поставить в разогретую духовку и выпекать 12 минут (с обдувом). Смешать сахарную пудру с сахаром для посыпки и обвалять в смеси рогалики, пока они горячие.
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Рецепт печенья к 8 марта и 10 вариантов его украшения

Дневник
Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 18:41 + в цитатник
Ингредиенты для теста: • ванильный сахар – 3 г; • корица – 1 ч.л.; • маргарин – 100 г; • молоко – 2 ст.л.; • мука пшеничная – 210 г;• сах. пудра – 100 г;• сода – 4 г;• яйцо куриное – 1 шт.; Для айсинга: • краска пищевая красная – 1 г; • сахарная пудра – 200 г; • яичный белок – 1 шт. Приготовим обычное песочное тесто. Чтобы получился красивый рисунок, печенье должно быть ровным, поэтому воспользуемся классическими пропорциями: 1 часть масла или маргарина, 1 часть сахарной пудры и 2 части муки. Размягченный маргарин растираем с сахарной пудрой, затем наливаем молоко, добавляем яичный желток. Кладём в муку соду, корицу и ванильный сахар, смешиваем с жидкими ингредиентами. Замешивать тесто можно руками. Разогреваем духовой шкаф до 180 гр. Раскатываем тесто слоем 7 мл., вырезаем по формочкам или в виде цифры 8. Выпекаем печенья 11-12 минут. Для рисования белым айсингом берём Мешок кондитерский "Master" одноразовый, заполняем его, срезаем носик. Делаем волнистую линию по периметру печенья, заливаем центр белым айсингом. Ждём 30-40 минут, пока затвердеет белый цвет. После того, как айсинг подсохнет и станет матовым, можно рисовать рисунок другими цветами, используя айсинг декоративный. Тогда он не провалится и будет выпуклым на поверхности печенья к 8 марта.
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Конфеты «Трюфель»
Вторник, 23 Января 2018 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты «Трюфель»

     
 
Конфеты «Трюфель»
Необходимые продукты:

125 г любого готового печенья,
100 г сливочного масла,
100 г сахарного песка,
2 ст. ложки какао-порошока.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

"Рафаэлло" Быстро! Дёшево!!! Много!
Вторник, 23 Января 2018 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Millli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рафаэлло" Быстро! Дёшево!!! Много!

Конфеты. Торт. Салат.

82323310_r (325x303, 147Kb)

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло"  , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю.

И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Сделайте, не пожалеете!!! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!

Рецепты «Рафаэлло»- Конфеты. Торт. Салат. + Видео >>>
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

*ОРАНЖЕТ*
Вторник, 23 Января 2018 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ОРАНЖЕТ*

Конечно же, до такого могли додуматься только французы, поэтому эти конфетки родом из Франции. Рецепт достаточно прост. А вкус просто волшебный!

oJHENM-v5_g (500x334, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

"Рафаэлло"
Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

конфеты Рафаэлло (640x480, 269Kb)

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло" , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю. И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Сделайте, не пожалеете!!! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!
 
Для приготовления 70 штук понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Levkoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК

КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК

Козинаки

  • Apr. 3rd, 2012 at 9:04 PM

Ещё год назад увидела этот рецепт у Алеси alely
и вот только сейчас дошли до него руки. Зря я так долго откладывала! Очень вкусное лакомство получается, больше я магазинные козинаки покупать не буду. Спасибо, Алесь!


1 ст.л. меда
3 ст.л. сахара
8-9 ст.л. очищенных семечек

Сахар с медом растопить на маленьком огне, постоянно помешивая подержать около 5 минут на огне. Добавить семечки и хорошо перемешать (семечек должно быть много, так чтоб какрамель только связывала их). Выложить их на силиконовый коврик смазанный маслом, разровнять (скалкой удобно это делать, дать хорошо остыть и нарезать на кусочки.
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

Лимонные подушечки - попробуешь одну штучку ... остановиться будет очень трудно
Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные подушечки - попробуешь одну штучку ... остановиться будет очень трудно

О, эти лимонные подушечки! Три года назад мы так плотно на них сидели, готовили их для себя, для гостей, для друзей, часто-часто, как только могли. В то время этот рецепт был крайне популярен в сети, вот только первоисточник мне найти не удалось, хотя склоняюсь к мысли, что впервые увидела его на форуме Анастасии Скрипкиной.

Готовятся они очень просто и легко, необходимые продукты можно приобрести где угодно. Еще они имеют эффект семечек, съедаются моментально, если не убирать. Хранятся несколько дней и даже без пакета остаются мягкими долго.

lemonnye-podushechki-10 (392x600, 207Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

очень вкусно!!!!!!!!!!

Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

«Баунти», «Твикс», «Сникерс», «Рафаэлло» – любимые сладости по-домашнему
Вторник, 28 Ноября 2017 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения RossNayward [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Баунти», «Твикс», «Сникерс», «Рафаэлло» – любимые сладости по-домашнему

«Баунти», «Твикс», «Сникерс», «Рафаэлло» – любимые сладости по-домашнему.
Все эти вкусняшки можно приготовить дома. И довольно просто.
4014748_sladosti2 (700x440, 46Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты
Комментарии (0)
Нравится

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ИЗ СЛИВ
Вторник, 28 Ноября 2017 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения мантия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ИЗ СЛИВ | ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ



Рубрики:  кулинария/десерты

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1

О проекте