ЧЕВАПЧИЧИ - незабываемое блюдо из говядины

Представьте себе обычный смешанный лес средней полосы нашей страны. В лесу уже не ощущаются запахи различных видов шашлыков, которых немало было съедено человеческими жителями близлежащих сёл и посёлков. Лесу вообще не до этого. После (а то и во время!) первой декады мая в лесах этих наступает период размножения множества птиц, которые прилетели на гнездование с южных зимних курортов.

Их голоса начинают раздаваться ещё ранней весной, но именно после празднования нами Дня Победы голоса брачующихся птиц практически сливаются в единый птичий гул. Но и на фоне этого гула резко выделяются отдельные голоса. Кошке прищемили хвостик, да ещё и напугали при этом! Представили? Так вот, это вовсе не кошка, которая в лесу заблудилась, хвост прищемила, страшными медведями оказалась напугана.


Самец обыкновенной иволги

Это представительница отряда Воробьинообразных обыкновенная иволга - типовой вид семейства Иволговых. Само семейство небольшое - всего 39 ныне существующих видов (ещё 2 недавно вымерших в Новой Зеландии). В семействе имеются как "экзотики" весьма узкого ареала: 3 вида дроздовых мухоловок Новой Гвинеи и Индонезии и 4 вида фиговых иволг, которые проживают на территориях от крайнего юга Индокитая до Австралии.

Кулики — очень разнообразная группа птиц, большинство которых связано с берегами водоёмов, сырыми лугами, мелководьями, болотами и другими увлажнёнными местообитаниями.


Рисунок В. К. Рябицева. Большой кроншнеп

Для многих куликов характерны длинные ноги, позволяющие ходить по мелководью и вязкому грунту, и удлинённый клюв, с помощью которого они собирают корм с поверхности или добывают его из мягкой почвы или ила. В Екатеринбурге краснокнижные кулики встречаются в основном на пролёте, а иногда задерживаются летом на подходящих участках по берегам водоёмов и на влажных открытых территориях.

Ковентри

Ковентри - город на востоке английского графства Уэст-Мидлендс,образует особый район со статусом сити Сити-оф-Ковентри.Крупный промышленный центр.

Мелкая подвижная птица, несколько напоминающая обликом пеночку, большую часть года держится стайками, по-синичьи обследует кроны деревьев и кустарников. Спина у неё оливково-зеленая с серым оттенком, голова, поясница и надхвостье светлее и ярче, лоб одного тона с шапочкой, на боках тела выделяются чёткие каштановые поля, клюв двухцветный. Голос - звонкое "циплии", металлического тембра. Общая длина 110-120 мм, длина крыла 57-62 мм.
 

Придёт серенький майконг и укусит за бочок! Что, не знал про такую сказку? Ну, теперь узнаешь!
Животные на планете освоили совершенно разные условия и места. Кто-то крутой охотник, кто-то может мигрировать на сотни километров, а кто-то может приспособиться почти к любым условиям. Таким стал майконг.
Майконг похож на помесь шакала и лисы. Но на деле все знакомые нам псовые приходятся ему очень дальними родственниками. Зверь относится к эндемичному роду южноамериканской фауны — волки и лисы для него лишь тётушки и дядюшки, а не братья и сестры. 

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.                            https://www.sloosh.ru/pages/1863-kabachki--zapechennyie-s-syirom---obyedenie.html