ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА СО СВИНЫМИ РЁБРЫШКАМИ В ГОРШОЧКАХ



Этот рецепт знают практически в любой семье и готовили по нему не один раз. Чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, нужно соблюсти несколько правил. Если капуста слишком кислая, то перед тушением её нужно хорошо отжать от рассола. Рёбрышки желательно обжарить до коричневого цвета. Именно тогда они передадут капусте свой особенный вкус.
Тушить капусту нужно до мягкости, при необходимости подливая горячую воду. Капусту можно готовить не только в горшочках, но и в другой огнеупорной посуде.

Время приготовления: 2 часа 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Бульон мясной - 370 мл
Капуста белокочанная кислая - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
Свиные рёбрышки - 500 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Читать далее

КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ С ЯБЛОКАМИ



Очень вкусный торт, состоящий из нежнейшего сочного пропитанного бисквита, ароматных карамельных яблок с корицей, а также нежнейшего карамельного мусса из взбитых сливок. Вкус торта очень нетривиальный, неожиданный, отчетливо слышен карамельный привкус мусса и вкус мягчайших кремовых яблок, которые меняются в торте до неузнаваемости. Мне получившийся торт неимоверно понравился, остановится при поедании очень сложно. И вы, если все сделаете правильно, получите нежнейшее лакомство, к которому даже чай необязателен.
Очень важно правильно выбрать яблоки, они должны быть кисло-сладкого сорта и плотные, чтобы при длительном тушении они сохранили свою форму, но при этом стали мягкими (я использовала зеленые яблоки сорта груша-яблоко). Также важно очень тщательно и равномерно пропитать бисквит, я использовала сок без сахара. Если, у вас сладкий сок, то при выпечке бисквита используйте немного меньше сахара. Сам торт получается уверенно сладкий, впрочем, я считаю, что торт и должен быть сладкий, это же торт :-) Но, если вы не большие сладкоежки можете уменьшить количество сахара. Ну, вроде бы все тонкости описала, остальное по ходу приготовления разберем.

Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца
120 г муки
150 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Пропитка:
200 мл яблочного сока (я использовала сок без сахара)
Карамельные яблоки:
400 г кисло-сладких яблок (я использовала зеленые яблоко-грушу)
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч. л. молотой корицы
сок половины лимона
Карамельный мусс:
400 г сливок 33-38%
150 г сахара
150 мл молока
2 желтка
1 пакетик желатина (10 г)

Читать далее

ДОМАШНИЙ ПИРОГ СО СВИНИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ



Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже классика, такие пироги часто пекут на востоке.
В начинку кладётся сырое мясо и картофель, много лука, поэтому пирог всегда получается сочным.
Не смотря на то, что тесто содержит много сливочного масла, после выпечки оно совершенно не жирное и не тяжёлое, а очень рыхлое и мягкое. Я советую муку добавлять при замешивании постепенно. Разница может получиться в 100 грамм.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 1 час 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 220 мл
Масло сливочное - 180 г
Мука пшеничная - 500 г
Сода - 1 г
Соль - 2 г
Начинка:
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Перец душистый - 1 г
Свинина мякоть - 300 г
Смесь хмели-сунели - 2 г
Соль - 2 г

Читать далее

ТОРТ "ПИНА-КОЛАДА"



Любимый коктейль Пина-колада? Отдаёте предпочтение гармонии ананаса с кокосом? Тогда я порадую вас авторским тортом Пина-колада! Это карибское сочетание светлого рома, ананаса и кокоса давно фигурирует в кондитерских кругах. Конечно, сам торт придуман не мной, и в кулинарных сайтах несчётное количество рецептов. Но именно этот рецепт вы не встретите нигде.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 7 часов
Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты:
Бисквит:
Кокосовая стружка - 60 г
Крахмал пшеничный - 150 г
Сахар - 140 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 5 шт.
Начинка:
Агар-агар - 3 г
Ананас - 1500 г
Вода - 250 мл
Ром светлый - 100 мл
Сахар тросниковый Демерара - 50 г
Сироп:
Ром светлый - 25 мл
Сироп кокосовый - 30 мл
Крем:
Белки куриные - 2 шт.
Кокосовая стружка - 3 ст. л.
Ром светлый - 20 мл
Сахар - 5 ст. л.
Сливки 33% - 350 мл
Соль - 1 щепотка
Украшение:
Ананас - 130 г
Марципан - 25 г

Читать далее

Гульчехра или курица в сметанном соусе - простое,но очень сытное блюдо

Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Нежный и очень вкусный рецепт!

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки.
Попробуйте, не пожалеете!

пуловер

лимонный песочный пирог

Мои любимые рецепты тортиков ЗДЕСЬ

Мягкий лимонный пирог с ароматной начинкой и легкой кислинкой.

Читать далее...

Вязание жакета SENSE , North

Belosvetika

Пуловер узором из кос от Vibe Ulrik

описание модели на сайте http://shemyuzorov.com/page/pulover-uzorom-iz-kos-ot-vibe-ulrik#cut

Модель из английского журнала Knitting Magazine

Читать далее...

Во французском стиле. Бирюзово-зеленый жакет с отделкой рюшем. Крючок




Размеры (европейские): 32/34 (36/38, 40/42, 44/46)
Размеры (российские): 38/40 (42/44, 46/48, 50/52)

Вам потребуется: 550 (600, 650, 750) г бирюзовой (цв. 04272) пряжи Schachenmayr select CABARE (78% хлопка, 22% полиэстера, 55 м/50 г); 250 (300, 300, 350) г светло-зелёной (цв. 02264) пряжи Schachenmayr select PEARL (91% хлопка, 9% полиэстера, 42,5 м/50 г); крючок № 5 и № 9; 3 крючка-застёжки серебристого цвета.

Техника вязания: основной узор.

ОПИСАНИЕ >>>

Вкусная выпечка. Маковые торты и маковый пирог

Любителям вкусной ароматной маковой выпечки хочу предложить рецепты тортов и макового пирога.

Рецепты с кулинарного сайта http://good-recept.com/

Читать далее...

Страх и ненависть Владимира Путина.

Вы по-прежнему думаете, что Путин это навсегда?

Я так не думала в 2000-м, хотя неприятные ощущения от его прихода к власти не покидали меня достаточно долгое время. Я так не думаю в 2014-м, хотя ему и удалось успешно, без потерь, просидеть на российском троне больше 15 лет.
Непорядочность и нечистоплотность, низкая культура и отсутствие воспитания, тайная ненависть к тем, кто более развит и начитан, кто умеет смеяться без оглядки на рядом стоящих, кто не берет под козырек перед любым чмом в погонах, и плохо скрываемая зависть ко всему, что лучше и чище, богаче и культурнее, сделали из среднего пацана из неблагополучной семьи доносчика и соглядатая, завистника и вора. Что такое Путин сам по себе? Ничтожество. Отними у него власть, что останется? Ничего.

Читать далее...

Кекс с творогом и консервированными абрикосами

плед



1.


Читать далее...

Просто и эффектно! Серый пуловер с декоративными узорами. Спицы


Декоративный узор со снятыми петлями, два контрастных цвета и как
результат – практичный и привлекательный пуловер на каждый день



Размеры (европейские): 38/40 (42/44) 46/48
Размеры (российские): 44/46 (48/50) 52/54

Вам потребуется: 450 (500) 550 г серой и 50 г жёлтой пряжи Merinogold (100% мериносовой шерсти, 125 м/ 50 г); спицы № 3,5 и № 4; круговые спицы № 3,5.

Техника вязания: лицевая гладь, фантазийные узоры.

ОПИСАНИЕ >>>

узор спицами

Читать далее...

джемпер с короткими рукавами и вырезом-лодочкой

Читать далее

http://артка.рф/dzhempery/39547-40705145267-uteple...avami-i-vyrezom-lodochkoy.html

 

Вязание крючком шнура "колосок". Подробный урок.

 Декоративный шнур «колосок» вяжется крючком с объемными элементами «пышными» столбиками.

Пышные столбики вяжутся последовательно, располагаясь под углом друг к другу, как зерна в колоске.

Такой шнур отлично подойдет для  отделки вещей или при составлении шнуркового кружева.

 

Мастер-класс вязания шнура крючком:

 

Наберите 3 воздушные петли.

Читать далее...

Лучший в мире торт.

На свое день Рождения я делала национальный норвежский торт "Verdens beste" (лучший в мире) и знаете, он действительно оправдывает свое название, потому что это один из самых вкусных тортов, который я когда-либо пробовала.
"Verdens beste" очень популярен в Норвегии и часто его готовят на важные торжества, такие как свадьбы, юбилеи, крещение и т.д.

Ничего сверхсложного в приготовлении нету, но повозится немного придется, зато уверяю вас, что впечатление, которое останется после того как вы попробуете это чудо норвежской выпечки, с лихвой компенсирует все ваши труды.

Этот торт не только очень вкусный, но и безумно красивый.



рецепт лучшего в мире торта тут

БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ



Блинчики с нежной, сочной начинкой никого не оставят равнодушными. В моём детстве, дома, блинчики мама пекла очень часто — с творогом, с мясом и с яблоками. Почему-то гости съедали в первую очередь блинчики с яблоками. Яблоки заготавливались на зиму ещё с осени, чаще всего это была антоновка. Мама тёрла яблоки на крупной тёрке, добавляла много сахара, стерилизовала банки с яблоками и зимой мы получали почти свежую, яблочную начинку. Если добавить в начинку цедру любых цитрусовых и немного сока, то яблочная начинка облагораживалась ещё и нежным, приятным ароматом. Вообщем, что я вам рассказываю, нужно попробовать!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Молоко - 2.5 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 2 ст. л.
Сода - 1 г
Соль - 2 г
Яйца куриные - 1 шт.
Начинка:
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 4 ст. л.
Сок апельсиновый - 3 ст. л.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Яблоко - 6 шт.

Читать далее

КРАСНОЕ УЗОРЧАТОЕ ПЛАТЬЕ. Спицы

описание модели на сайте http://igmihrru.ru/MODELI/sp/platie/183/183.html

Читать далее...

Ажурный детский плед.



смотреть

Жакет нежного бирюзового цвета с эффектной отделкой.

Читать далее...

пуловер из тонкой пряжи от Antonio Berardi(без описания)

http://fashionshow-w.blogspot.com/2014/09/antonio-berardi-spring-summer-2015.html

Читать далее

 

Sideways Garter Vest by Purl Soho

http://www.ravelry.com/patterns/library/sideways-garter-vest
http://www.purlbee.com/2014/10/29/sideways-garter-vest/

Необычное убавление петель по типу реглан

.


Читать далее...

жакет с короткими рукавами

http://vk.com/feed?z=photo-34716326_343223656%2Fwall-34716326_218460

Читать далее

 

Сумка связанная крючком

Смотреть дальше..