-ћетки

аксессуары баклажаны бижутери€ выпечка выпечка с творогом вышивка вышивка крестиком в€зана€ туника в€зана€ шапочка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание дл€ женщин в€зание дл€ мужчин в€зание крючком в€зание спицами в€заное платье в€заные брючки в€заные носочки в€заные пинетки в€заные штанишки в€заный детский комбинезон в€заный жакет в€заный пуловер грибы дача декупаж десерт дрожжевое тесто жакет женский пуловер заготовки игрушки кабачки картофель кекс крючком крючок кулинари€ куриное филе курица мода мужской в€заный свитер музыка мыловарение м€со новый год овощи огород палантины печень печенье пирог полезные ссылки пуловер пуловер дл€ женщин рыба салат советы красоты соус спицами спицы стиль схемы вышивки схемы вышивки крестом сыр творог топ торт тыква узоры спицами упаковка фарш цветна€ капуста цветы дл€ дачи шали шарфы шоколад шоколадный торт €йца

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в svetlyachoKK

 -ѕодписка по e-mail

 

лимонный песочный пирог

¬торник, 18 Ќо€бр€ 2014 г. 11:43 + в цитатник

ћои любимые рецепты тортиков «ƒ≈—№

ѕесочный лимонный пирог

ћ€гкий лимонный пирог с ароматной начинкой и легкой кислинкой.

»нгредиенты:

“есто:
  • 300 г муки
  • 200 г сметаны
  • 150 г масла
  • 150 г сахара
  • 3 желтка
  • 1 ч.л. разрыхлител€
Ќачинка:
  • 2 лимона (300 г)
  • 100 г сахара
Ѕезе:
  • 1 белок
  • 50 г сахара

»нгредиенты

ѕриготовление:

— лимонов счистить цедру (натереть на мелкой терке только желтый слой).

ѕесочный лимонный пирог Ч 1 шаг

√отовим коржи. 
яйца разделить на желтки и белки. 
  желткам добавить сахар, взбить в течение 3-4 минут, до посветлени€.

ѕесочный лимонный пирог Ч 2 шаг

ƒобавить сметану, растопленное масло, половину цедры, немного взбить.

ѕесочный лимонный пирог Ч 3 шаг

ƒобавить разрыхлитель и муку (добавл€ть част€ми, каждый раз вымешива€).

ѕесочный лимонный пирог Ч 4 шаг

“есто получаетс€ в€зкое, но не плотное.

ѕесочный лимонный пирог Ч 5 шаг

Ќа противень постелить пекарскую бумагу (или просто немного смазать противень маслом). ¬ыложить половину теста.

ѕесочный лимонный пирог Ч 6 шаг

–азровн€ть в равномерный пласт, отступив по 5 см с боков.

ѕесочный лимонный пирог Ч 7 шаг

ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку. ¬ыпекать примерно 20-25 минут, до легкого потемнени€ сверху.

ѕесочный лимонный пирог Ч 8 шаг

“очно также выпечь вторую половину теста, коржи полностью остудить. 
 аждый корж разрезать поперек на 2 части, итого получаетс€ 4 коржа.

ѕесочный лимонный пирог Ч 9 шаг

√отовим начинку. 
— лимонов счистить кожуру (если вы 100% уверены, что кожура у ваших лимонов не горчит – то кожуру можно не срезать). 
ѕорезать лимоны кружочками, вынуть косточки.

ѕесочный лимонный пирог Ч 10 шаг

»змельчить их в измельчителе.

ѕесочный лимонный пирог Ч 11 шаг

ƒобавить оставшуюс€ цедру и сахар, перемешать. 
Ќачинка получаетс€ довольно жидка€, если была срезана кожура.

ѕесочный лимонный пирог Ч 12 шаг

Ќа четыре коржа распределить всю лимонную начинку. ’орошо размазать начинку по каждому коржу, все позже впитаетс€ в коржи.

ѕесочный лимонный пирог Ч 13 шаг

—ложить коржи стопкой.

ѕесочный лимонный пирог Ч 14 шаг

√отовим безе. 
Ѕелок взбить до плотности, в конце взбивани€ добавить сахар и еще немного взбить.

ѕесочный лимонный пирог Ч 15 шаг

ќбмазать коржи белком сверху и со всех боков (удобнее всего это делать силиконовой лопаткой).

ѕесочный лимонный пирог Ч 16 шаг

ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, до легкого потемнени€ безе. 
√отовый пирог полностью остудить, по желанию порезать на порции.

ѕесочный лимонный пирог Ч 17 шаг

ѕесочный лимонный пирог отлично подходит дл€ чаепити€ в семейном кругу.

 

ѕесочный лимонный пирог Ч 18 шаг

 

               »сточник

–убрики:  кулинари€/тортики
кулинари€/пироги-пирожки-булочки сладкие
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку