Булочки ванильные с сахаром

Пятница, 23 Января 2015 г. 13:30 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто потрясающее!
Ингредиенты
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.

В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить.
Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить для подхода на 1 час.

Обмять.
Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки.
Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
Оставить минут на 15 отдохнуть.

Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.
Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.
Остудить на решетке.

TATYSIY

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875502/post351057221/">Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рµ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј</a><br/>
 
РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РµРµ! 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ 
200 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР° (Р±РµР· РІРµСЂС…Р°)
1 СЃС‚.Р». СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (18 Рі СЃРІРµР¶РёС…)
1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
20 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РёР»Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
600 РјР» РјСѓРєРё (300 Рі)
РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё
1 СЏР№С†Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃРєСЂРѕС€РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕ 1 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР° Рё РјСѓРєРё, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃР»РµРіРєР° РїРѕРґРѕРіСЂРµС‚РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°. РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 10-15 РјРёРЅ. РґР»СЏ Р°РєС‚РёРІР°С†РёРё.
Р’ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ РІР»РёС‚СЊ Р·Р°РїРµРЅРёРІС€РёРµСЃСЏ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕСЃС‚Р°РІС€РёР№СЃСЏ СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ Рё РјРѕР»РѕРєРѕ, Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ.

Р’ РєРѕРЅС†Рµ Р·Р°РјРµСЃР° РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ.
РўРµСЃС‚Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РјСЏРіРєРёРј, РЅРѕ РЅРµ Р»РёРїРєРёРј, Р° РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рј.
РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РґР»СЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875502/post351057221/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Булочки ванильные с сахаром