ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ |
![]() Àáðèêîñû ìîæíî çàìåíèòü íàðåçàííûìè ïåðñèêàìè èëè íåêòàðèíàìè - ýòî òîæå áóäåò î÷åíü âêóñíî. Èíãðåäèåíòû: 120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 150 ã ñàõàðà 2 ÿéöà 200 ã ìóêè 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ 1/8 ÷.ë. ñîëè 1 ÷.ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè èëè 1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà 12-13 àáðèêîñîâ íåáîëüøîãî ðàçìåðà ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèâàåì ñ ñàõàðîì äî êðåìîîáðàçíîé êîíñèñòåíöèè. Ïî îäíîìó äîáàâëÿåì ÿéöà, õîðîøî âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî. Äîáàâëÿåì âàíèëü è åùå ðàç âçáèâàåì. Ââîäèì ïðîñåÿííóþ ñ ñîëüþ è ðàçðûõëèòåëåì ìóêó è çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå òåñòî. Ïåðåêëàäûâàåì òåñòî â ñìàçàííóþ èëè çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó (ñ ïåðãàìåíòîì ëåã÷å âûíèìàòü ïèðîã ) è ðàçðàâíèâàåì. Àáðèêîñû ðàçðåçàåì ïîïîëàì è óäàëÿåì êîñòî÷êè. Êëàäåì ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ íà òåñòî. Åñëè àáðèêîñû íå î÷åíü ñëàäêèå - ñëåãêà ïîñûïàåì ñàõàðîì. Ñòàâèì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàåì äî ñóõîé ñïè÷êè, îêîëî 40 ìèíóò (âðåìåíè ìîæåò óéòè áîëüøå èëè ìåíüøå â çàâèñèìîñòè îò âàøåé äóõîâêè). Ãîòîâûé ïèðîã âûíèìàåì èç ôîðìû è â òåïëîì âèäå ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé. Íàðåçàåì è ïîäàåì. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! àâòîð ðåöåïòà è ôîòî Òàòüÿíà Íàçàðóê ![]() TATYSIY |
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