• сметана - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 г
• растительное масло - 80 мл
• мука - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин - щепотка

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану, растительное масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.

Готовую смесь аккуратно перемешать, выложить в силиконовые формочки (только на 1/3).

Выпекать при 170С- 15 минут (готовность проверить зубочисткой).

Готовые мини-кексы по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!