Ингредиенты:

800 гр свиного фарша
2 ложки майонеза
2 ложки крахмала
100 гр отваренного риса
1 большая морковь, лук
200 гр натертой капусты
3 яйца
соль, перец









Для соуса: морковь, лук, сметана

Способ приготовления:

В мясной фарш добавить все продукты и капусту, натертую на мелкой терке. Морковь натереть, лук нарезать и обжарить в сковороде. Охлажденные смешать с общей массой. Сформировать голубцы размером в ладонь и с обеих сторон немного обжарить на сковороде. В кастрюлю добавить ложку сл. масла, натертую морковь, горсть измельченного лука и сверху голубцы. До половины заполнить кастрюлю водой. Сверху добавить снова натертую морковь, нарезанный лук, можно дополнить измельченной петрушкой. Поперчить, посолить и тушить на среднем огне 20 минут. Отлить немного жидкости в чашку, смешать с 3 ложками сметаны и вылить назад в кастрюлю.