Мое знакомство с этим растением состоялось много лет назад в татарской чайхане у подножья Мангупа. Чай, поданный нам в огромном пузатом чайнике, обладал непривычным, чуть душноватым, но при этом очень приятным запахом. Надо признаться, что чай я никогда особенно не любила. А тут выпила его с удовольствием. Но что придавало ему это аромат? И я, превозмогая груз хороших манер, открыла крышку заварника и как любопытная ворона заглянула внутрь. На донышке, вместе с обыкновенной чайной заваркой лежали какие-то стебельки. Еще одна победа над хорошими манерам и я запустила руку в чайник (благо он уже был опустошен) и извлекла из него несколько благоухающих веточек. Узнать, что это было, тогда так и не удалось. Официант ответил: «лимонник», но ни в одном справочнике по флоре Крыма, что мне удалось раскопать в библиотеке, название «лимонник» даже не упоминалось. Ни родители мои, ни их знакомые особых познаний в ботанике не имели, учительница биологии вообще махнула рукой, дескать не приставай с дурными вопросами. Так и остались неопознанные стебельки лежать у меня в столе. Лежали они там долго, раздражая маму, требовавшую выкинуть, наконец, этот мусор.
Прошло два года и я – студентка-первокурсница отправилась на первую свою полевую практику. Вот тогда-то и увидела впервые в природе знакомые стебельки и наконец-то узнала, что называется оно железница крымская, что это наш крымский эндемик (то есть растение с узким ареалом, не встречающиеся больше ни в одной точке мира). Да и в Крымских горах его не везде встретишь. В лесу, к примеру, искать бесполезно. Растет оно только на открытых участках, среди сухостепья. Очень много железницы на юго-западных яйлах. Сборщики растений заготавливают его целыми мешками, что, думаю, не идет на пользу популяции. Сама я никогда не буру больше 2-3 пучков. Этого вполне хватает до следующего сезона. Пучки высушиваю в тени и подвешиваю на балконе, там, где не попадают лучи солнца. Так они и висят, создавая декорацию домика Бабки-Ёжки.
Железица, а в народе её чаще называют татар-чай, в официальную фармакопею. Не входит. Тем не менее, люди говорят о ней, как о лекарственном растении. Хотя сведения почему-то у всех разные. Одни утверждают, что она тонизирует, другие, что наоборот, - успокаивает. Как-то в автобусе сельская старушка, рассказывала, что регулярное употребление татар-чая помогло ей справиться с последствиями инсульта. Не знаю насколько это верно, но моей маме, когда у неё начала сильно болеть и кружиться голова, этот чай очень помог.
Как бы там ни было, вреда от татар-чая не будет. Это вкусная, ароматная чайная травка. Расходуется она очень экономно: на 2 чашки чая вполне достаточно одной веточки. Кто-то любит больше, но тогда чай получается немного приторный, на любителя. Кстати, основное количество эфирных масел сосредоточено в цветах, потому нет необходимости срывать длинные «бадылки»- собирайте именно цветочные колоски.
Татар-чай отлично сочетается с черным и зеленым чаем. Можно комбинировать его с мятой, чабрецом, душицей, барбарисом, другими ароматическими травками.
А как быть тем, кто не ходит в горы? Можно ли где-то раздобыть это чудо растение? Конечно! Когда будете на отдыхе в Крыму, на любом местном базарчике найдите бабушку продающую пучки трав. Не бойтесь, это не ведьма, торгующая приворотным зельем, а самая обыкновенная пенсионерка, таким образом добывающая себе прибавку к скудному доходу. Только спрашивайте у неё не железницу (это научное, ботаническое название), а татар-чай или лимонник. Стоит пучок травы не дорого, зато вы весь год будете пить чай с неповторимым ароматом залитых солнцем горных склонов.
Т. Головина. г. Севастополь

Выходные дома? Нонсенс! Уборка , готовка, постирушка – всё это, может быть и хорошо (ибо объединяется под многозначительным термином «женское счастье»), но слишком пресно, скучно и безэмоционально. Ну разве можно сравнить вкус пирога (пусть даже и самого лучшего) с грандиозным величием природы?
Потому – в поход, и только в поход! Домашние дела никуда не денутся. Да и грешно мне сидеть дома, если Бог даровал счастье жить в благодатном месте, на самой крайней юго-западной точечке Крыма, там где в морскую даль вдается маленький кусочек суши, называемый Гераклейским полуостровом; где летом через открытые окна проникает в квартиру запах морских брызг и иссушенной знойным солнцем травы; где прямо на пустыре, за домом, проступают сквозь бурьян фундаменты античных построек; и где совсем недалеко до вскинувшихся гигантской каменной волной Крымских гор….
Это удивительная земля…. Я люблю её… И мои чувства совсем не похожи на пафосную «любовь к Родине», воспевавшуюся в старых книгах… Здесь нечто большее, не выразимое словами….
Потому каждый выход на природу для меня, как общение с близким человеком: когда долго не видишь – скучаешь, тоскуешь…

Для того чтобы полюбить Крым, мало посетить южнобережные дворцы, пляжи, рестораны и набережные. Всё это конечно, прекрасно, но…. Мне кажется, что Крым можно сравнить с красивой женщиной. Все обращают внимание на её внешность, одежду, но мало кто замечает, что у неё есть еще и душа, и душа эта намного прекраснее внешности…
Так вот, душа Крыма не на пляжах и не в шикарных апартаментах, а в уединенной тиши гор….

Но когда люди впервые ощущают потребность общения с природой, они одновременно ощущают и некоторое беспокойство: куда идти, как идти, а не заблудимся ли, а не опасно ли и т. д. Именно с этими вопросами ко мне часто обращаются мои друзья и знакомые, друзья друзей и знакомые знакомых. Я всегда подробно отвечала им, рисовала схемы, писала описания, пока однажды не поняла, что лучше просто сделать небольшой сайтик, где выкладывать описания походов по Крыму. Так на «яндекс. народ» появился «Путеводитель для друзей». Название говорило само за себя, так как сайт предназначался для узкого круга знакомых и даже не был индексирован.
Насколько же я удивилась, когда случайно обнаружила его в топ-20 сайтов о Крыме. Первой реакцией было вовсе на радость а испуг. Я совсем не спешила прославиться…. Но раз уж так получилось и тайное всё равно стало явным, то пускай так и остается. Разве плохо, что количество твоих друзей возрастет раз так в….
В общем, всем кто любит Крым, его природу и историю, предлагаю стать моими друзьями. И жду вас на своем сайте.


http://golovina14.narod.ru/

Удачных путешествий!