Цитата сообщения Сахарина Слива маринованная с чесноком

Очень необычное сочетание! Сладко -кислая слива с ароматной, острой и хрустящей долькой чеснока внутри. Замечательный гарнир к мясу или самостоятельная закуска

1.

Ингредиенты:слива по вкусу
сколько поместится в 3 баночках по 0,5 литра
чеснок по вкусу
по количеству слив
вода 350 мл
сахар 150 г
уксус 9 % 50 мл
9%
гвоздика 2 шт
перец горошком душистый 3 шт

Приготовление сливы маринованной счесноком

• 
  
  
  Шаг 1
  
  
  
  
  
  
  
  
  1
  
  Сливы сорта венгерка промыть, разрезать крест – накрест до середины и аккуратно удалить косточки.
  
  
  


• 
  
  
  Шаг 2
  
  
  
  
  
  
  
  
  2
  
  Чеснок разобрать на дольки, очистить. Если зубчики слишком крупные, разрезать вдоль на несколько частей
  
  
  


• 
  
  
  Шаг 3
  
  
  
  
  
  
  
  
  3
  
  В воду добавляем сахар, уксус, специи и варим с момента закипания 3 минуты
  
  
  


• 
  
  
  Шаг 4
  
  
  
  
  
  
  
  
  4
  
  В сливу вставить дольки чеснока, не слишком плотно уложить в банку, залить кипящим сиропом, оставить до остывания. После того как сироп остыл, слить его в кастрюлю, довести ещё раз до кипения и вновь, залить баночки со сливой, прикрыть банки крышками и оставить на 12 часов при комнатной температуре. По истечении времени, сироп с банок слить в кастрюлю, довести до кипения, залить банки, закатать. Остудить при комнатной температуре, убрать в прохладное, тёмное место.
  
  http://nyam.ru