На 100 г - 111 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Цветная капуста - 300 г;
- Сушеный базилик - 1 ч. л;
- Сливки 10% - 100 мл (можете заменить молоком);
- Соль, черный перец;
- Яйцо - 4 шт;
- Брокколи - 300 г;
- Сыр полутвердый маложирный - 100 г;
- Филе семги - 500 г.

Приступаем к приготовлению:

Берем большую кастрюлю, в ней кипятим воду, солим и отвариваем брокколи и цветную капусту около 3 минут - до полуготовности. Откидываем овощи на дуршлаг. Нарезаем филе семги кусочками примерной толщиной в 2 см.
Готовим соус: берем глубокую миску и в ней соединяем сливки, яйца и пармезан. Хорошенько взбиваем с помощью венчика или же вилки. Солим, перчим, добавляем базилик и хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем отваренную капусту и рыбу в форму. Заливаем соусом. Выпекаем около 25-30 минут. Стоит отметить, что должен подрумяниться верх. Подаем такую запеканку горячей.

Вкуснейшее блюдо готово!

Sonya_kot