Цитата сообщения Сахарина Скумбрия соленая


Ингредиенты:

2 скумбрии
2 л воды
3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
лавровый лист
душистый перец
зерна горчицы и кориандра

Рецепт приготовления:

Рыбку порезать, залить теплым маринадом:
У меня на 2 рыбины, 2 л воды, 3 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Лавровый лист, душистый перец, зерна горчицы и кориандра.
Рыбу оставить на кухне на 4 часа, потом переместить в холодильник. На следующий день соленая скумбрия готова!
http://ruvv-recept.blogspot.ru