Люблю этот пирог за простоту приготовления и неизменно превосходный результат. Делаю его не только со сливами, отлично получается с вишней. И вишню и сливу можно поместить на дно пирога, а не только наверх, это кому как нравится. Вкус у пирога нежный, как пудинг. А с мороженым просто сказка)) Рекомендую))
 

 

Сливочное масло	100 г	Яйцо куриное	1 шт.
Сахар-песок	80 г

 

Смешать размягчённое сливочное масло с яйцом и сахаром.

 

 

Кефир	200 мл	Мука блинная	300 г
Ванилин	0.5 ч.л.

 

В масляную смесь добавить кефир, затем муку и ванилин, размешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Муку я добавляла столовой ложкой, 12 ложек. Если брать не блинную, а простую муку, то не забудьте добавить разрыхлителя пару чайных ложек.

 

 

Сливы синие

200 г

 

Сливы освободить от косточек.

 

 

 

Форму смазать маслом, вылить тесто, а сверху выложить сливы в произвольном порядке.

 

 

 

Запекать примерно 45 минут при 200 гр.

 

 

 

Сервировать с шариком мороженого. Вкусно)))
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/48805/