Ингредиенты: 
Сыр — 150 гр. (лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом), 
Мука — 110 гр., 
Яйцо куриное — 1шт., 
Размягченное сливочное масло 50 гр., 
Молоко — 2 ст. ложки, 
Маслины, 
Соль (смотрите по солености сыра), 
Черный перец. 

Смешать в посудине натертый на мелкой терке сыр, яйцо, перец, соль, маслины, размягченное масло. 

Затем добавить молоко и муку. 

Замешиваем тесто. 

После чего из теста сформировать колбаски диаметром желаемых печенек. 

Завернуть их в фольгу или в пленку и отправить в холодильник минут на 20-30. Не замораживаем, а просто хорошо охлаждаем. 
Тем временем разогреваем духовку до 200°С. 
Через полчасика, достаем заготовки, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге. 

Ставим в духовку минут на 10-20 — до готовности. 



Приятного аппетита!

Источник: http://nnm.ru/blogs/Fedr

Печенье с оливками

Рассыпчатое печенье с оливками - для любителей соленого.

• Желток яичный — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Маргарин — 125 г
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Оливки зеленые (фаршированные семгой) — 15 шт
• Кунжут — 3 ст. л.
• Сахар (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

• Маргарин нарезать маленькими кусочками и смешать с натертым сыром.

  
  

  Добавить молотую паприку, сахар и соль по вкусу.

  
  

  Всыпать просеянную муку

  
  

  Замесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть его пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 мин.

  
  

  Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него кружки диаметром 5 см.

  
  

  На каждый кружочек поместить половинку оливки срезом вниз, приподнять края кружочков и обернуть или оливку, плотно прижимая тесто. Придать печенью форму невысокой круглой башенки. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать печенье около 15 мин. в разогретой до 180С духовке

http://www.povarenok.ru/