Любое застолье вряд ли обойдется без вкусных закусок из мяса, если вы, конечно, не поклонник вегетарианской кухни. А вкусная маясная закуска "Пеньки" помимо обалденного вкуса, будет еще и очень оригинально смотреться и вполне может претендовать на звание украшения стола.

Ингредиенты:

• свинина - 200 грамм
• грибы - 50 грамм (предпочтительно шампиньоны)
• половинка луковицы
• мука - 30 грамм
• яйца куриные - 3 штучки
• зелень
• растительное масло
• перец и соль по вкусу
• сухари для панировки.

В самом начале приготовьте омлет. Для этого обжарьте грибочки с луком.

В отдельной мисочке взбейте яйца, добавьте к ним немножечко соли по вкусу, зелень, пожаренные с луком грибочки и муку. Все хорошо перемешайте и выливайте на сковородку, обжаривая с обеих сторон. Омлетик  готов.

Теперь мяско. Отрежьте свиной биточек и хорошенько его отбейте, так же поперчите и посолите. Сверху на отбитую свинину положите уже остывший омлетик и сверните мясо с омлетом в рулет. Чтобы такой рулет не развалился, закрепите его зубочистками и обваляйте в сухарях и муке для панировки.

Рулетики следует около 10 минут обжаривать во фритюре (большое количестве масла). Для большей степени прожарки можете отправить рулеты еще на 15 минуток в духовку, после чего немного остудите и нарежьте брусочками.

Вкуснющая и красивенная мясная закуска "Пеньки" готова и ждет к столу))

Реклама

А тем, кто любит мясо и свинину, спешу напомнить, что производство свинины - это очень интересный и довольно прибыльный бизнес. Качественным, быстрым и вполне приемлемым по цене строительством свинарников занимается фирма «АгроПромКонструкция», которая уже отлично зарекомендовала себя на сельскохозяйственном рынке. Посмотрите галерею сельхозобъектов на сайте компании agroconstruction.ru и, возможно, они вдохновят вас на новые начинания.