-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â îëü÷èê_çàé÷èê

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

âÿçàòü ëþáëþ ÷èòàòü æåíñêèå ðîìàíû è èðîíè÷íûå äåòåêòèâû ïå÷ü ïðîâîäèòü êóëüòóðíî äîñóã.... ñìîòðåòü ìåëîäðàìû ñòèõè øèòü

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.03.2012
Çàïèñåé: 6512
Êîììåíòàðèåâ: 556
Íàïèñàíî: 7266


Êàê ïðèãîòîâèòü ÷óäî-ìàôôèíû?

Âîñêðåñåíüå, 17 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 18:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ZOYA_50 Êàê ïðèãîòîâèòü ÷óäî-ìàôôèíû?

Êàê ïðèãîòîâèòü ÷óäî-ìàôôèíû?

Èíîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíåíüêîãî, íî â òî æå âðåìÿ äîìàøíåãî. È, êîíå÷íî æå, íåòðóäíîãî â ïðèãîòîâëåíèè. Ïîýòîìó èäåàëüíûì âàðèàíòîì áóäóò ìàôôèíû, êîòîðûå ïîðàäóþò êàê äåòåé, òàê è âçðîñëûõ.


Øîêîëàäíûå ìàôôèíû ñ ôóíäóêîì

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà ïîíàäîáèòñÿ:
50 ã øîêîëàäà
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ìóêè
2 ÷àéíûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
3 ÿéöà
100 ã ñàõàðà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà
Âàíèëèí
2 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî
30 ã î÷èùåííîãî ôóíäóêà

×òî êàñàåòñÿ íà÷èíêè, òî íåîáõîäèìî:

50 ã øîêîëàäà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà
20 ã î÷èùåííîãî ôóíäóêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ íà÷àëà íóæíî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì ìàñëî. Çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî, ÿéöà, è ðàçðûõëèòåëü, êàêàî. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåùàòü.
2. Î÷èñòèòü îðåõè è ðàçðåçàòü êàæäûé íà 3-4 ÷àñòè. Ïîñëå âìåñòå ñ ìóêîé äîáàâèòü èõ â òåñòî.
3. Äàëüøå íóæíî ïîðóáèòü øîêîëàä è äîáàâèòü â òåñòî.
4. Âûëîæèòü òåñòî ïî ôîðìàì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè 180° Ñ íà 20 ìèíóò.5. Ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà. Êàæäûé ìàôôèí îêóíóòü â øîêîëàä è óêðàñèòü ôóíäóêîì.

Êîêîñîâûå ìàôôèíû

Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ïîíàäîáèòñÿ:
100 ã áåëîãî øîêîëàäà
100 ã ìàðãàðèíà
200 ã ìóêè
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
3 ÿéöà
100 ã ñàõàðà
4 ñò.ë. ìîëîêàÂàíèëèí
2 ñò. ë. êàêàî
1 ïà÷êà êîêîñà (25 ã) + äëÿ ïîñûïêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñíà÷àëà ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí íóæíî ðàçìÿòü ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì.
2. Ïîòîì âáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ìîëîêî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìóêó, ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè è äîáàâèòü êîêîñ.
3. Ïîñëå äîáàâèòü êàêàî è ðàçðûõëèòåëü, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4. Øîêîëàä ïîëîìàòü íà ÷àñòè, äîáàâèòü â òåñòî.
5. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìî÷êè íà 2/3 è ïðèñûïàòü êîêîñîì. Îòïðàâèòü â äóõîâêó ïðè 180° Ñ íà 20 ìèíóò.

Àïåëüñèíîâûå ìàôôèíû

Äëÿ ýòèõ ìàôôèíîâ ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
75 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ã ìóêè
3 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
75 ã ñàõàðà
Öåäðà 1 àïåëüñèíà
100 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà
100 ìë ìîëîêà
1 ÿéöî
Âàíèëèí

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå öåäðó àïåëüñèíà (òîëüêî êîæóðó).
2. Âûäàâèòü èç àïåëüñèíà ñîê. Äîáàâèòü ê ñîêó ìîëîêî.
3. Ñìåøàòü âìåñòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, âàíèëèí, ñàõàð, öåäðó.
4. Ìàñëî ðàñòîïèòü íà ìàëåíüêîì îãíå, äàòü íåìíîãî îñòûòü.
5. Ê ñîêó ñ ìîëîêîì äîáàâèòü ÿéöî è ìàñëî.
Ïîòîì äîáàâèòü æèäêóþ ìàññó ê ñóõîé è ðàçìåøàòü (íå äî ãëàäêîñòè).
6. Âûëîæèòü â ôîðìî÷êè íà 2/3 âûñîòû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò ïðè 200° Ñ.

Îáû÷íûå ìàôôèíû

Ýòî ðåöåïò òðàäèöèîííûõ ìàôôèíîâ, êîòîðûå áóäóò çàìå÷àòåëüíû è áåç íà÷èíêè.

Äëÿ äàííîãî ðåöåïòà íåîáõîäèìû:
2 ÿéöà
1 ñò. ñàõàðà
1,5 ñò. ìóêè
75 ã ìàðãàðèíà
1 ñò. êåôèðà
1 ÷.ë. ãàøåíîé óêñóñîì ñîäû
Ëþáàÿ íà÷èíêà – ïî æåëàíèþ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ê 2 ÿéöàì äîáàâèòü 1 ñò. ñàõàðà, âçáèòü äî áåëîé ìàññû. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, êåôèð è ñîäó, âçáèòü. Ñìåøàòü ñ ìóêîé.
2. Òåñòî äîëæíî áûòü, êàê ñìåòàíà. Ñìàçàòü ôîðìû è çàïîëíèòü íà 2/3.
3. Âûïåêàòü 20 ìèíóò ïðè 180 °Ñ.

Ïîäõîäÿùàÿ íà÷èíêà:
1. Âçÿòü ïëèòêó øîêîëàäà, íàðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè è äîáàâèòü â òåñòî.
2. Âçÿòü 50-75 ã îðåõîâ, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè, äîáàâèòü â òåñòî.Íàïîñëåäîê õî÷åòñÿ äîáàâèòü, ÷òî â ìàôôèíû ìîæíî äîáàâèòü òàêèå ïðîäóêòû, êàê ìàëèíà, êîðèöà, áàíàí, ëèìîí è ò. ä. Âñå çàâèñèò îò âàøåé ôàíòàçèè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è êóëèíàðíûõ óñïåõîâ!

© Shkolazhizni.ru
zoya 50
Ðóáðèêè:  ïîïåêóøêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó