Желтки взбить венчиком.Смешать муку, соль, сахар -2 ст. л., соль.В теплое молоко добавить растопленное масло, затем желки, дрожжи. Смесь хорошо размешать.Добавить частями муку.Замесить тесто, дать тесту увеличиться в 2 раза.

В это время прожарить орехи, перемолоть, ( лучше скалкой, чтобы остались небольшие кусочки)Добавить сахар (я на этом этапе добавила коричневого сахара)и корицу.Из поднявшегося теста отрываем небольшой кусочек и раскатываем тонкую колбаску, толщиной 1 см.

Далее начинаем накручивать колбаску на формочку в нахлест.Вот сейчас прошу не бросать в меня тапками, формочки сделала из рулонов туалетной бумаги (новой естественно).Завернула рулоны в фольгу, чтобы при выпечке они не сгорели.Смазала растительным маслом.Тесто обильно смазать белком.

Прокатываем формочкой с тестом по сахарной присыпке.

Выпекать на решетке в вертикальном положении при 170С до готовности- зарумянивания.Из этого количества теста получилось 12 шт.

Вот так он выгядит в готовом виде.

А вот так в разломе