С детства обожаю этот сладкий хлеб. Его можно есть с чем угодно. Можно приготовить соленым, добавить изюм, в общем, разгул фантазии

• Вода (или молоко - с молоком даже лучше) — 1 л
• Яйцо — 2 шт
• Сахар (для теста) — 2-3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар (для начинки)
• Растительное масло (для начинки)
• Изюм (по желанию)
• Мука                       

Прежде всего замесим тесто. Смешиваем воду, сахар, дрожжи, соль, яйца. Всыпаем муку и месим тесто, как на картинке

Отставляем тесто на час. Затем делим его на 3-4 части. Раскатываем в тоненькие пласты. Теперь один пласт обмазываем маслом, обсыпаем тестом, можно добавить изюм. (хотите соленое, сахаром обсыпать не надо). Ложим сверху второй пласт, проделываем с ним то же самое, затем третий, опять то же самое.

Теперь аккуратно скатываем в рулет, при этом вытягивая тесто. Рулет скатываем в круг, помещаем в заранее разогретую сковороду. Смазывать малом сковороду не надо. Жарим сначала с одной стороны, пока поверхность теста не засохнет, затем переворачиваем и жарим до румяной корочки. Все это делать надо на медленном огне. Приятного аппетита!  здесь