Колбаски домашние

Ингредиенты:
Свинина не жирная - 2,5кг
Шпик - 500г
Соль поваренная - 60г
Смесь специй Нежная - 50г
Смесь специй Радужная - 50г
Базилик сушеный - 2ст.л.
Пиво тёмное - 200мл
Черева свиные

Приготовление:
Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм;
Соль соединить с приправами и высыпать в фарш;
Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить;
Лук не мелко порубить и вмешать в фарш;
Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15см поочередно в разные стороны;
попавший воздух - проткнуть иголкой;
Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа;
Отделить колбаски друг от друга;
Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 20 минут, часто переворачивая — не пережаривать !

Приятного аппетита!

Ритуалы для счастья

ВЫПУТАТЬСЯ ИЗ БЕДЫ

Когда вам грозят серьезные неприятности, и проблему нужно решить оперативно, зажгите свечу и 12 раз очень быстро наговорите на нее:
«Иду, иду, веду, веду, заведу, запутаю, в молитвы закутаю, глаза отведу, от себя отгоню, любой дорогой пройду и миную беду. Хранит меня Бог. Истинно!»
Заговором не стоит пользоваться часто — только в случае очень серьезных проблем, и в ситуациях, когда необходима экстренная защита. Я держу свечу в рабочем столе (на всякий случай), а заговор выучила наизусть — он короткий.
***

Еще один способ быстрого избавления от беды. Он очень действенный, правда, требует полного уединения. Вам понадобится белая свеча и булавка. Постарайтесь максимально лаконично сформулировать суть проблемы, желательно ограничиться одним словом. Например, если вам надоело сводить концы с концами, назовите свою беду «безденежье», если не можете устроить личную жизнь – «одиночество» и так далее. Начертите «кодовое» слово булавкой на свече, зажгите ее, дождитесь, пока она догорит, а огарок закопайте в землю. Лучше проводить этот ритуал на убывающей Луне, но если проблема стоит слишком остро, подойдет любой день. В крайнем случае, обряд можно повторить в более подходящее время.

Описание программы расчета вязания
Пользоваться программой расчета выкройки вязания просто!

Вы выбираете выкройку из предложенных на сайте: женскую, мужскую или детскую.

Вы вводите свои мерки, плотность вязания, рассчитанную по контрольному образцу. Нажимаете кнопку «Расчет» и получаете полный расчет вязаного изделия.

Обратите внимание, что дробная часть обозначается точкой, а не запятой!

В поля ввода можно ввести только цифры от 0 до 9 и точку.

Так же есть кнопка «Печать», нажав на которую, Вы получите бумажный экземпляр расчета.

Что будет в распечатке можно посмотреть в описании к программе.

Чтобы не запутаться в рядах чисел и обозначений можно посмотреть подробную расшифровку программы в деталях.
по ссылке: http://www.mnemosina.ru/all-vikroiki

Летняя маечка с ажурной спинкой

Вязать её можно для всех размеров ряда S- M- L- XL- XXL- XXXL.
В приложении дана выкройка для них и схемы узоров.
Авторы модели предлагают вязать майку из пряжи DROPS COTTON LIGHT, имеющей состав из хлопка и полиэстера в равных долях. Пряжа реализуется в мотках 50 г/105 м, и подобных мотков нам потребуется 7-7-8-9-9-10.
Инструмент - крючок 3,5 мм. Понадобится 1 пуговица, для шлицы.
Плотность вязания
Надо связать по 20 столбиков с 2-мя накидами (стлб/с2н) в 10 рядах, чтобы получить 10х10 см.

Маечка состоит из подобных составных частей: передней части, бретелек и задней части. И только потом вяжется основная деталь по кругу.
Примечания:
- если в начале круга идёт столбик с накидом (стлб/с1н), то для обеспечения нужного подъёма нужно набирать 1 воздушную петлю (вп);
- если в начале круга идёт стлб/с2н, то для подъёма нужно набираем 1 вп;
- в случае убавлений провязываем 2 стлб/с2н в одну петлю (пет) - общую вершину.

Передняя верхняя часть
Делаем цепочку из 175-194-213-237-266-295 вп, поворачиваем. Вяжем:
- 1 стлб/с2н в 4-ю вп от крючка (получаем 2 стлб/с2н); * пропускаем 1 вп; выполняем по 1 стлб/с2н в каждую 5-ю вп *; повторяем от * до *, идя по ряду. 
Заканчиваем ряд так: вяжем по 1 стлб/с2н в последние 2-3-4-4-3-2 вп. Получаем 144-160-176-196-220-244 стлб/с2н. Вновь поворачиваем работу.
Переднюю часть вяжем стлб/с2н на первых 72-80-88-98-110-122 пет, поворачивая после каждого ряда. Одновременно убавляем 16-18-19-21-22-24 раз по 1 пет с обеих сторон через ряд.
Получаем 40-44-50-56-66-74 стлб/с2н, и высота переда при этом становится 17-19-20-22-23-25 см.
Дальше вяжем только на 10-11-13-15-19-22 стлб/с2н, на первых:
- выполняем стлб/с2н и убавляем по 1 пет с каждой стороны для выреза горловины; вяжем ещё 1 ряд таким же манером. Получаем 6-7-9-11-15-18 стлб/с2н.
Продолжаем вязать ряды стлб/с2н. Для горловины уже убавления сделаны, теперь делаем их для проймы: в каждом ряду, ещё 2-3-5-7-11-14 раз. В результате для бретельки остаётся 4 стлб/с2н. На них вяжем в высоту 40-44-48-52-56-60 см, если считать от наборного края. Отрезаем нить, закрепляем её.
Симметрично вяжется 2-я половина переда, уже на последних 10-11-13-15-19-22 стлб/с2н.
Посередине остаются 20-22-24-26-28-30 стлб/с2н - это горловина.
Задняя часть
Сзади надо соединить 2 бретельки.
1-я бретелька: вяжем цепочку из 33 вп, поворачиваем. Выполняем:
- 1 стлб/с1н во 2-ю пет от крючка (получаем 2 стлб/с1н); 1 стлб/с1н выполняем в каждую из 3-х последующих вп; * пропускаем 1 вп; вяжем по 1 стлб/с1н в 5-ю вп *; повторяем от * до * по ряду.
Заканчиваем ряд: пропускаем 1 вп; вяжем по 1 стлб/с1н в 3 вп очередные. Получаем 28 стлб/с1н. Поворачиваем.
Дальше работаем по схеме А.1. Свяжем её полностью и отрежем нить.
2-я бретелька: начинаем её в основании ряда в передней части со стлб/с1н. Для начала пропускаем пройму - 22-26-30-35-41-47 стлб/с2н, и вяжем 28 стлб/с1н в следующие стлб/с2н; поворачиваем работу.
Дальше работаем по схеме А.1. После этого остаётся 22-26-30-35-41-47 стлб/с2н. 
После того, как 2-я бретелька будет готова, обе бретельки сшиваются - Вы видите это на фото.

Основная деталь майки
Вяжем майку сверху, двигаясь книзу. Сначала работаем рядами, потом начинаем вязать вкруговую. Вяжем так:
- ЛС (лицевая сторона): 1 вп передней части, наборного ряда; выполняем 3 вп (это равнозначно 1 стлб/с2н); выполняем 1 стлб/с2н в каждую пет. Получаем 144-160-176-196-220-244 стлб/с2н.
- ИС (изнаночная сторона), следующий ряд: вяжем стлб/с1н, к-во пет доводим до 144-168-180-192-216-240 стлб/с1н.
- ЛС: выполняем 6 пет по А.2А; потом выполняем 132-156-168-180-204-228 пет по А.2; заканчиваем ряд шестью петлями схемы А.2С. Выполняем вертикальный раппорт по А.2. В последнем ряду делаем 1 стлб/соед (соединительный), с его помощью замкнув круг. Далее вяжем так, как описано ниже. 
Круг 1: 3 вп; пропускаем очередные 2 стлб/с2н; вяжем по АВ.3А, провязывая в каждую арку из вп: 
- 1 стлб/с2н + 2 вп + 1 стлб/с2н + 2 вп. 
В каждую группу из стлб/с2н вяжем:
- 1 стлб/с2н во 2-й стлб/с2н; 1 стлб/с2н - в 4-й; 2 вп; 1 стлб/с2н - в 6-й; 2 вп.
Дальше вяжем по А.3В 2-0-3-6-4-10 раз следующим образом. Вяжем в арку:
- 1 стлб/с2н + 2 вп + 1 стлб/с2н + 2 вп. 
В каждую группу из стлб/с2н провязываем так:
- 1 стлб/с2н - во 2-ю пет; 2 вп; 1 стлб/с2н - в 3-й стлб/с2н; 2 вп; 1 стлб/с2н - в 5-й стлб/с2н; 2 вп; 1 стлб/с2н - в 6-й стлб/с2н; 2 вп. В результате получаем 64-72-80-88-96-112 стлб/с2н, с двумя пет между каждыми стлб/с2н. Заканчиваем круг, выполнив в 3-ю вп начала круга стлб/соед.
Дальше вяжем по А.4, повторяя его по горизонтали 8-9-10-11-12-14 раз. Так же вяжем его полностью и по вертикали. После этого у нас будет 72-81-90-99-108-126 стлб/с2н, с 2-мя вп между стлб.
Очередной круг делаем так:
- в каждый стлб выполняем 1 стлб/с2н + 2 вп; одновременно прибавляем 0-3-0-3-0-0 стлб/с2н. Прибавления выполняем так:
- 1 стлб/с2н + 2вп + 1 стлб/с2н + 2 вп. Получим в результате 72-84-90-102-108-126 стлб/с2н.
Дальше работаем по А.5, выполняя по горизонтали 12-14-15-17-18-21 раз повтор. Так вяжем дальше, до полного выполнения А.5 по вертикали. После этого нить отрезаем и закрепляем. Измеряем высоту основной детали, она должна быть 31 см, при общей высоте 63-65-67-69-71-73 см.

Сборка
Бретельки сшиваем, ориентируясь на 3-угольный элемент верха спинки.
Оформляем вырез горловины:
Круг 1-й: 1 вп; 1 стлб/с1н; * 1 вп; пропускаем 1 см; 1 стлб/с1н *; повторяем от * до *, идя по ряду. Заканчиваем выполнением стлб/соед в вп начала круга. Придётся позаботиться, чтобы число пет круга было кратно 4-м.
Круг 2-й: 1 вп; * 1 стлб/с1н вяжем в 1-й стлб/с1н; 3 вп; 1 стлб/соед в тот же стлб; 1 стлб/с1н в очередную вп; 1 стлб/с1н - в следующий стлб; 1 стлб/с1н - в следующую вп *; повторяем от * до *, идя по ряду. Заканчиваем его стлб/соед в 1-ю вп круга. Нить отрезаем и закрепляем.
Пройма, без шлицы, вяжется так: 
1-й круг делаем так, как для выреза горловины.
2-й круг: 3 вп (равносильно 1 стлб/с2н); 1 стлб/с2н выполняем в очередной стлб/с1н; *2 вп; пропускаем 1 вп; выполняем 1 стлб/с2н в очередную вп; 1 стлб/с2н вяжем в очередной стлб/с1н *; повторяем от * до * по ряду. Заканчиваем 1 стлб/соед в 3-ю вп начала круга.
3-й круг: 1 вп; выполняем по 1 стлб/с1н в каждый стлб/с2н, а также - 2 стлб/с1н в каждую арку; заканчиваем 1 стлб/соед.
4-й круг: 1 вп; *1 стлб/с1н в первый стлб/с1н; 3 вп; 1 стлб/соед - в тот же стлб; далее вяжем по 1 стлб/с1н в каждый из 3-х очередных стлб/с1н *; повторяем до конца, заканчиваем 1 стлб/соед. Нить отрезаем и закрепляем.
Переходим к пройме со шлицей. Вяжем так же, рядами. Как и в предыдущем случае, в 1-м ряду число пет должно быть кратно 4-м (плюс 2 кромочные). 
После 1-го ряда выполняем ещё 3, пришиваем пуговицу. В качестве петли функционирует 1-й стлб/с2н на противоположной стороне.
Пояс
Берём 2 нити пряжи, по 3 м длиной. Скручиваем их в виде спирали, складываем пополам, опять скручиваем и делаем узелки по концам. Протягиваем его под грудью, сквозь промежутки 1-го ряда стлб/с2н.

Жилет можно носить вверх ногами и даже наизнанку! 

На фотках четко видно: есть небольшой спуск по плечу, похоже на японку и обвязка проймы платочной вязкой, пройма довольно глубокая, сантиметра 4-5 не достает до пояса. Если считать, что высота спинки на маленький размер от талии около 36-38см, то получается вот такая "история"! Вяжется цельным полотном от планки, как шарф. Пройма 20см, обвязкой ее можно уменьшить слегка скосив с двух сторон, тогда не будет торчать вверху и снизу, а нам надо будет симметрично, чтобы разворачивать. Разница верха и низу от талии 5.6см. Выкройка - прямоугольник, НО! По обоим сторонам до и после проймы вязать несколько укороченных рядов, это нам даст и приталивание, и сужение воротника в районе плеча. Ширина до проймы - полочки 1/2 объема груди+ запах и не написала - 1см или 1.5 на расширение. Грудь у нас находится в широкой части. Если по этим меркам, то короткая сторона от талии будет в длину примерно 9.5см, широкая с шахматкой, одна полоса попала под пояс, всего три +обвязка примерно 4.2, общая от талии 15.8. А большой воротник, если отложить будет 21см, на что по фотке похоже! ПРОЙМА: как на рисунке закрыть, провязать ширину проймы (см схему), набрать петли снова. Оформить: 2 прямоугольник с одной и др стороны внахлест.

Вязание начинается от вертикальной планки на груди и вяжется. как шарф: с одной стороны обвязка Рисом по кромке, с другой Шахматка и обвязка. Но это - не принципиально. На модели: Шахматка 5х5, обвязка 4петли+кромочная "узелком"
Математически 69,2см , нижнюю сорону короче как-бы уже некуда, лна от талии всего на 9.2см, а вот верх с шахматкой можно укоротить немного, если развернуть, то получается от талии 15.4. Это на средний рост около 164см, из расчета длина спинки до талии 36-38см. Еще учитывайте как будет тянуться под своим весом вязаное полотно поперек.

Мне не очень понятно про укороченные ряды по проймам. Я думала связать всю жилетку, а места пройм провязать дополнительной нитью контрастного цвета, потом эти нити вытащить и на освободившихся петлях вывязать вкруговую планки как при обвязке обычных пройм безрукавок. 

Gedifra/SOMBRA 50g -24m, бежевии цвет 03004,результатом довольна. Израсходовала 
а вот двухцветная



Окушок Пряжа Novita Jambo (100г – 90м), расход - 400г, спицы №8 
Bukanya Пряжа АРИНА п/ш, нитки толстые, всего 84 петли, спицы № 6 
Катрусенька Пряжа YarnArt super merino (полушерсть) 
nazeerchik Пряжа Gedifra/SOMBRA 50g -24m, бежевыи цвет 03004. Израсходовала 10 мотков, спицы -10мм. 
Luxmamusya Пряжа Yarnart Merino exclusive 220м/100г + Kid mohair Fonseca, спицы №7, на 40 советский размер ушло по 2 мотка каждого (всего 250г). 
loreya 
Helga2931 Yarnart Merino Bulky 100м/100г спицы №6, расход 3 мотка

ЗАГОВОРЫ НА БУЛАВКИ

В народе издавна считается, что если булавку приколоть к внутреннему шву одежды, не страшны будут ничьи помыслы плохие, да никто порчу навести не сможет.
Бывает в жизни такое, сначала все хорошо идет, и кажется, что так еще долго будет продолжаться, и вдруг словно переломится что-то: настроение ни с того ни с сего все время плохое, близкие люди вызывают раздражение,дела не клеятся, все наперекосяк идет. Редко в жизни бывает, что само собой все сразу начинает ухудшаться. А если это случилось – верный знак, дело тут нечистое.
Не подлежит сомнению в настоящее время то, что сглаз и порча – это те понятия, за которыми что-то стоит.

Сглазить может каждый из нас, и зачастую это происходит неосознанно: увидел человека с какой-то хорошей вещью, которую тоже хочется иметь, проскочила искорка зависти, прошел негатив в его сторону – и вот, готово. Придет человек домой – обязательно что-то его расстроит. Как мы можем сглазить, так могут сглазить и нас. Та что ж теперь, из дома не выходить и счастье свое скрывать за семью печатями? Конечно нет. От бытового сглаза, который посылается походя, можно защититься самому. Да и не только себя защитить – и близких своих, и дом.

Чтобы человеку от сглаза защититься, нужно использовать простую булавку.
При помощи заговоров на булавку, этот обычный металлический предмет можно превратить в настоящий оберег, незаменимый и ценный, который способен легко спасти от спонтанной порчи, сглаза, бытового негатива, последствий зависти и прочих несильных негативных воздействий.
Чтобы заговорить булавку вы можете обратиться за помощью к магу, а можете действовать самостоятельно. В последнем случае очень важен такой этап ритуала, как визуализация, то есть концентрация на желаемом результате при чтении текста заговора. Поскольку цель такого оберега – это защита вас от различных энергетических ударов, вы должны ясно и четко представлять все возможные угрозы, а также людей, от которых они могут в ваш адрес исходить.

Ниже приведено несколько наговоров на булавки. При их чтении не важно ни время суток, ни день недели, ни фаза луны. Главное – это ваше внимание, внутренний настрой, концентрация, воображение и, конечно, индивидуальная энергетика.

Заговор на булавку огненный
Свечку из воска зажгите от спички. Расплавленный воск накапайте в булавочное ушко (дырочку), которая находится в противоположном от острия конце. Произнесите текст заговора:

«Булавочка остра, проткни злое иглой, отошли его от меня долой. Огнем слово заклинаю, железом слово закрепляю».

Оберег прикрепите к изнанке носимой одежды острием вниз.

Заговор на булавку водяной
Наберите колодезной или родниковой воды в стеклянный сосуд (стакан, миску), бросьте туда булавку, а спустя сутки проговорите над водой заговор:

«Защити меня булавка от злого глаза, бесовских отродий и прочей заразы».

Повторите трижды. Достаньте булавку из воды и поступите с ней вышеописанным способом.

Дымный наговор на булавку
Наберите в лесу еловых или сосновых веток (сухих) и подожгите в посуде, которая огня не боится (к примеру, в мангале, только новом, не пользованном). Булавку держите над исходящим от костерка дымом и произносите текст заговора:

«Дым черный, благородный, меня огради, от беды защити, злобу прогони прочь, только ты силен мне помочь».

Магия булавки с узлами
Проденьте недлинную красную нитку (шерстяную) в булавку и на той части ее, которая без острия, завяжите 12 узелков, читая на каждый такой заговор:

«Двенадцать щитов, двенадцать сил, и все меня крепко держат, службу несут, от злого спасут. Отведите, узлы, беды, ненастья, дурное, несчастья. Станьте мне оберегом от века и до века».

Вместе с ниткой закрепите булавку на изнанке одежды.

Луковый оберег из булавки
Лук издавна считается в магии одним из самых сильных защитных растений. Крупную луковицу проткните булавкой и начитайте заговор:

«Лук-борец, защиты моей венец, отверни от меня злые наделы, чертовы проделы. Обереги, защити, все беды отврати».

Наговор на булавку рябиновый
Раскройте булавку и нанижите через острие три засушенные ягодки рябины, наговаривая при этом на каждую из них наговор:

«Рябинка красна, защиту мне принесла».

Булавка вместе с ягодами крепится к изнанке одежды.

Заговор на булавку простой
Откройте булавку и положите так на ладонь левой руки. Начитайте на металлический предмет заговор:

«Зло все убери, недобрых людей отврати, порчу-сглаз отверни, меня обереги».

Застегните булавку острием вниз на изнаночной стороне носимой одежды.

При использовании булавки от сглаза как оберега, важно помнить несколько моментов:
Обязательно перестегивайте заговоренный предмет на ту одежду, которую собираетесь одеть, будь то костюм, в котором идете на работу или домашний халат. Булавка всегда должна находиться при вас. Только ночью допускается класть ее под подушку, чтобы во сне она случайно не расстегнулась и не причинила вам боль.

Если заговоренная булавка вдруг сломалась, расстегнулась, потерялась, или вы просто почувствовали острую необходимость снять ее, значит, оберег уже впитал в себя максимум негатива. Нужно ее почистить, сняв с нее дополнительные все дополнительные аксессуары (нитку, ягоды) и убрав на трое суток в стакан с родниковой или колодезной водой, на дно которого также брошена серебряная монетка (колечко, сережка и т.п.). Очищенный оберег из булавки вновь заговорите любым из вышеописанных способов.

Булавку эту нужно периодически очищать. Как полнолуние наступит – нужно булавку снять и прополоскать ее в проточной воде, это очистит ее от того зла, что на ней осело. А если не очищать регулярно, булавка может засориться и тогда не будет больше вам помогать. Если случилось такое – нежно ее к подушечке для иголок красной ниткой прикрепить и дать постоять 7 ночей.

Если булавка женщину защищает, нельзя к брюкам прикреплять – не женская это одежда. А чтобы комнату от сглаза защитить, булавку нужно к занавеске прикрепить с внутренней стороны, как можно ближе к полу. В комнате булавку закрывать не нужно, пусть она острием в пол смотрит. Только защита тут такая будет: если в дом гость пришел с намерением недобрым, не даст в этой комнате булавка негативу на хозяина перейти. Но если намерение гостя не только в голове, а еще и предмет он какой порченый принес – тут помощи не будет от булавки, нужно к специалистам обращаться. А вот постель, будь то детская, супружеская или постель одинокого взрослого человека, защищать с помощью булавок не принято, хотя, казалось бы, можно прикрепить булавку хоть на одеяло, хоть на простыню или подушку.